Диетическая Шарлотка, ПОЛЕЗНО, быстро, вкусно Опции

[Ясмен]

Вот нашла быстрый и полезный рецепт вкуснятинки.

Шарлотка

Для Шарлотки нам понадобится:
2 зел. яблока
1 ч.л. раст. масла (для смазывания формы)
4 белка
1.ч.л. сахара
4 ст. л Геркулеса
2 ст. л муки

Яблоки очистить и порезать дольками, смазать форму раст. маслом, бока формы посыпать мукой, а дно присыпать сахаром.

Белки с сахаром взбить в устойчивую пену, добавить Геркулес, муку и выложить на яблоки. Выпекать 180 гр. - 15-20 мин.
Переворачиваем форму, вынимаем-Шарлотка готова! Можно присыпать сах. пудрой и притрусить шоколодом. Я использовала корицу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Мне понравился рецепт, со сладеньким кофе или чаем утром - то, что надо! Рекомендую!
Я, помимо яблок добавила сливы и посыпала корицей. Остальное все по рецепту. А с желтков сделала майонез.


Приятного аппетита!

[miracle]

Вот нашла быстрый и полезный рецепт вкуснятинки.


Мне понравился рецепт, со сладеньким кофе или чаем утром - то, что надо! Рекомендую!
Я, помимо яблок добавила сливы...

Ясмен, отличный рецепт, очень понравился пирог ...с первого раза может не всё "так" получилось, но на вкус очень-очень, я ещё взяла яблочки Антоновку, и со сливкой , вот что получилось...

.....

[Ясмен]

Ммммм, как вкусно выглядит Вы молодчинка! Как по мне, шарлотка у вас удалась! И фото супер!
Я очень рада, что рецептик вам понравился

[smile]

Ясмен, спасибо!
Меня заинтересовал этот рецепт.
А кто-нибудь знает, можно ли геркулес заменить на овсяную муку?
Я правильно понимаю, что с геркулесом тесто будет более грубым, а с мукой, соответственно, более нежным?

[miracle]

А кто-нибудь знает, можно ли геркулес заменить на овсяную муку?
Я правильно понимаю, что с геркулесом тесто будет более грубым, а с мукой, соответственно, более нежным?

smile, мне кажется хуже не будет, надо пробовать, главное аккуратно вмешать в белки не посадив их, и я хочу попробовать заменить часть муки кукурузным крахмалом.

[smile]

...я хочу попробовать заменить часть муки кукурузным крахмалом.

miracle, а что крахмал в этом случае дает?

Я знаю, что если в тонких вафлях примерно половину муки заменить крахмалом,
то они будут хрустящими, а не размягчатся после остывания, как "чисто мучные"...

[miracle]

miracle, а что крахмал в этом случае дает?

Я знаю, что если в тонких вафлях примерно половину муки заменить крахмалом,
то они будут хрустящими, а не размягчатся после остывания, как "чисто мучные"...

Я пеку давно бисквит с крахмалом, получается всегда нежный и воздушный, а ещё когда-то была передача по тв, о пользе и полезности крахмала, и о том что правильно заменять часть муки ним...вы попробуйте сначала исходный рецепт, а потом дело покажет

[Ясмен]

А кто-нибудь знает, можно ли геркулес заменить на овсяную муку?

smile я делала не с геркулесом, а с овсяными хлопьями с отрубями, а они оч быстро размягчаются, быстрее, чем Геркулес, поэтому думаю, если с овсяной мукой, он получится.
miracle права - главное аккуратно вмешать в белки не посадив их.


miracle спрасибо за идею с крахмалом, я знала, увижу кукурузный крахмал, обязательно куплю и с удовольствием попробую заменить часть муки.