 Голубцы овощные |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 27.7.2012, 16:41
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 2116 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5320 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015  |
Вкусные голубцы, можно консервировать, а можно просто замариновать и кушать, как я вчера и сделала. С ними конечно надо повозиться, но оно того стоит.На пол порции получилась 5ти литровая кастрюля. Даю рецепт на порцию.
Капуста - 2 головки средней величины Баклажаны - 2 кг Перец сладкий - 2 кг Морковь - 1-1.5 кг Чеснок - 400 гр Горький перец - 3-5 шт Зелень ( у меня петрушка) Масло растительное Маринад закипятить : вода - 1 литр уксус - 400 мл 6% ( я брала 9%, но чуть меньше) соль - 2 с.л. Капусту отварить как на голубцы. Баклажаны нарезать кружками, посолить чтоб стекли и обжарить с двух сторон. Сладкий перец нарезать на четвертинки, обжарить.( я его потом солила, после сковороды).Морковь натереть. Чеснок резать пластинками. Горький перец колечками. Петрушку просто порезать. На капустный лист положить : баклажаны, чеснок, горький перец, сладкий перец, морковь, зелень.Свернуть голубец и сложить в кастрюлю. Все голубцы залить горячим рассолом и оставить на 2-3 суток киснуть. Если делали чтоб покушать, убираем потом в холодильник.Если хотим консервировать, разлаживаем в 1 литровые банки, заливаем тем же рассолом и стерилизуем 20 мин.   А в разрезе покажу через 2 дня   |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
30.9.2013, 12:11
Сообщение
#2
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Юля, очень аппетитные голубчики
 !
Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Mar | Tini Голубцы овощные 27.7.2012, 16:41
тата71 Юля, ух ты!!! Классный рецепт! П... 27.7.2012, 16:50 Mar | Tini Таня , попробуй, а чтоб не так напряжно делать бы... 27.7.2012, 17:01 Olgamica Юлечка, красотень и вкуснотень какая! Но с... 27.7.2012, 17:35 Mar | Tini Оля, а ты осенью попробуй приготовить! Хоть не... 27.7.2012, 18:56 тата71 Юль, а сколько примерно ты уксуса лила 9%??? И, я ... 27.7.2012, 19:23
Mar | Tini Цитата(тата71 @ 27.7.2012, 20:23) Юль, а ... 28.7.2012, 0:32 Николаевна Какая красота!!! Аж во рту кисленько с... 27.7.2012, 20:02 Патрикеевна Юлечка, спасибо за рецепт ! Должно быть оооче... 28.7.2012, 12:07 Mar | Tini Вот и обещанное фото. Такая жара, хватило 2 суток. 28.7.2012, 21:42 тата71 Класс! Уже мужу дала задание привезти с дачи с... 28.7.2012, 22:46 Mar | Tini Удачи! Буду ждать отчётик и впечатления! 28.7.2012, 23:48 Mar | Tini А вот стерилизованные из баночки! Такие же вку... 28.1.2013, 20:34 Эля Юля, интересный вариант приготовления солений... 28.1.2013, 20:44 Mar | Tini Лена! Спасибо! Обязательно попробуй, это ... 28.1.2013, 21:05 Алма Юля,просто чудо расчудесное- эти голубцы .Ну,поче... 28.1.2013, 21:08 Mar | Tini Алма Да, эти голубцы можно начинать готовить с се... 28.1.2013, 22:05 84mama87 Юльчик! Ух ты-ы-и-и-и!!! Какие гол... 29.1.2013, 2:07 nattela.v Юленька, !!! Голубцы - СУПЕР ... 29.1.2013, 9:10 Mar | Tini Вчера накрутила голубцов.Ждём 11.9.2013, 22:46 Эля Юль, какая красочная вкуснятина! 11.9.2013, 23:37 84mama87 Юльчик! И мы ждём , когда ты покажешь свои фир... 12.9.2013, 5:38 Mar | Tini Закрыла 6 банок литровых, и на покушать оставила 1... 28.9.2013, 23:42 miracle Юль, красота и вкуснота необыкновенная , на меня... 29.9.2013, 2:06 84mama87 И превосходная фоточка осталась, Юленька! О-о-... 29.9.2013, 17:23 Эля Юленька, голубчики, что надо! 29.9.2013, 19:37 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 24.6.2025, 9:08 |
Форум Моя хлебопечка