Овсяное печенье Опции

[Патрикеевна]

Овсяное печенье


* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 г сахара
* 2 яйца
* 150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
* 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
* 150-200 г муки

В тесто я добавила орехи и изюм.

Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить овсяные хлопья (у меня NordiC), перемешать. Добавить cоду и муку, замесить не очень крутое тесто. Вмесить орехи, изюм. Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час, чтобы хлопья "разбухли".
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки, рядом поставила миску с водой и хорошо смачивала руки, тогда лепешки легко формируются. Выложить на противень на расстоянии, с учетом того, что печенье увеличится в 2 раза.


Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Печенье вкусное, рассыпчатое.

Рецепт с сайта www.say7.info



Приятного аппетита!

[zvezda]

Патрикеевна!!Спасибо!Я очень давно искала рецепт нормального овсяного печенья,сегодня же сделаю такую красоту....но у меня только геркулес с 4 злаками(это который варить 3 минуты).как Вы думаете подойдёт?или лучше купить то что надо,я же всё равно полуночница...

[Патрикеевна]

Патрикеевна!!Спасибо!Я очень давно искала рецепт нормального овсяного печенья,сегодня же сделаю такую красоту....но у меня только геркулес с 4 злаками(это который варить 3 минуты).как Вы думаете подойдёт?или лучше купить то что надо,я же всё равно полуночница...

Звезда, даже не знаю, мой Геркулес 1 минуту варится. Попробуйте, может и получится.

[Paprika]

Да, вид настоящего магазинного овсяного печенья. Спасибо за рецепт!

[zvezda]

Я имею ввиду что не испортят печенье остальные 4 злака?

[Николаевна]

Звёздочка, не испортят. Я ещё мёд и тертое яблоко добавляю-не портит.....

[zvezda]

Сегодня спекла эти сказочные печенюшки.....СПАСИБО!!!!Теперь это будет моё частое блюдо

[Paprika]

Ты, zvezda, впереди планеты всей! Красивые печенюшки получились!

[tatanka]

А я вчера попробовала испечь по другому рецепту.Собиралась печь по рецепту Патрикеевны,но на пачке с овсянкой обнаружила другой и решила его проверить.Не пожалела!
125гр масла(маргарина) -я положила домашние сливки
100гр сахара
1 пакет ванильного сахара
1 яйцо
100гр орехов - положила 50(не было больше,растащили)
150гр овсяных хлопьев - мягкие,у меня "Брюгген"
2 ст.л.муки
1 ч.л.разрыхлителя
Технология Патрикеевны
Получилось нечто!Пришлось срочно замешивать двойную порцию.Но уже без орехов.Пеенье получилось совсем другим - больше расплылось(я даже добавила пару ложек муки),было мягкое и ломалось.Правда,до вечернего чая не долежало.
Завтра посажу детей орехи колоть...

[zajka]

Спасибо за печенье.

[мамалена]

Девчата! Попробую испечь печеньки по вашим рецептам, а то у меня 3 раза какие-то оковалки получались. Все растечется в сплошной коржик сухой и все Вся семейка потешалась над моим произведением

[naluna]

Вот, сейчас поставила печенюшки в духовку. Ждём.


...Вот сколько раз себе говорила, чтоб не сидеть на форуме, когда что-нибудь готовится! Нижний противень довольно сильно подрумянился. Всё, выхожу отсюда! Пойду вторую порцию закладывать.

[tatanka]

Сегодня орехов положила строго по рецепту - 100 гр.
Печенье вкусное,но показалось суховатым.Я,наверное,остановлюсь на 50 гр,так более нежное получается

[pkjdhtl]

ох и аппетитно же

[tatanka]

ох и аппетитно же

Угощайтесь!

[тата71]

Приготовила сегодня первый раз овсяное печенье, вместо изюма и орехов добавила 2 банана, очень вкусное и мягкое получилось.
Патрикеевна, большое спасибо за рецепт!!!

[Olyasha]

Я очень-очень люблю овсяное печенье, но никогда раньше его не пекла.. А магазинное последнее время попадается все хуже и хуже..
Вот сегодня таки решилась сделать его сама по этому рецепту.
ЭТО ЖЕ НЕ ПЕЧЕНЬЕ - ЭТО ПРОСТО СКАЗКА!!!!!!! ОООЧЕНЬ ВКУСНОЕ!!! И хрустящее, и нежное, и тающее!!!! Спасибо огромное!

[Патрикеевна]

тата71, Olyasha, рада, что вам печенье понравилось!

[Alais]

Патрикеевна, сегодня делала ваши печеньки, получились суперские! Аромат по квартире был потрясающий! Первую партию делала с овсяными хлопьями, а вот вторую с овсяной мукой. Так с мукой печеньки получились очень пушистыми с нежнейшим вкусом. Буду теперь покупать всегда муку для этих печенек. Попробуйте, у кого есть овсяная мука!!!

[тата71]

Alais, печенье у тебя просто песня!!! Такое рассыпчатое, видно, что изюма не пожалела, классссссс! Мне тоже очень понравилось такое печенье, теперь буду его готовить по чаще.