Овсяное печенье Опции

[Alais]

Alais, печенье у тебя просто песня!!! Такое рассыпчатое, видно, что изюма не пожалела, классссссс! Мне тоже очень понравилось такое печенье, теперь буду его готовить по чаще.

Танюша, у тебя тоже печеньки получились сказочные!!!!! А изюма я кладу много для вкуса, так как сахаром практически не пользуюсь. Да, я тоже, как и ты, решила это печеньице готовить почаще. Очень быстро делаются и полезно для всей семьи.

[Туфелька]

Патрикеевна, большое спасибо за рецепт))

пекла давно, никак не выложу эти чудесные печенюшки)
ушли на раз-два)) очень вкусные
на магазинные не похожи, гораздо лучше))

делала на овсяных хлопьях "Экстра"

[Paprika]

Твои красивые печенья, Танюша, как привет от тебя.
Спасибо, выглядят очень вкусно.

[Хухрик]

Овсяное печенье


* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 г сахара
* 2 яйца
* 150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
* 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
* 150-200 г муки

В тесто я добавила орехи и изюм.

Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить овсяные хлопья (у меня NordiC), перемешать. Добавить cоду и муку, замесить не очень крутое тесто. Вмесить орехи, изюм. Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час, чтобы хлопья "разбухли".
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки, рядом поставила миску с водой и хорошо смачивала руки, тогда лепешки легко формируются. Выложить на противень на расстоянии, с учетом того, что печенье увеличится в 2 раза.


Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Печенье вкусное, рассыпчатое.

Рецепт с сайта www.say7.info



Приятного аппетита!

Патрикеевна, спасибочки большое! Я сама никакое печенье не люблю "по определению", а вот сынуля от овсяного просто "тащится". Но с каждым разом покупное печенье становится все хуже и хуже, и все большее его количество достается не сыну, а собаке.
А тут - такой чудный рецепт. Еще раз спасибо!

[Paprika]

А тут - такой чудный рецепт. Еще раз спасибо!

Рецепт и правда, чудный! С лёгкой руки испекла сегодня это печенье. Овсяных хлопьев было 115гр, я добавила 35 гр овсяной муки, грецкие орехи и изюм. Нежнейшее печеньице вышло!




Вкусное очень! Спасибо, Патрикеевна!

[Liudmila]

Спасибо за рецепт, в печенье добавила изюм и зерна тыквенных семечек. Получилось бомба, только пригорало печенье, было 2 закладки и температуру уменьшила, а все равно подгорел низ. Но я ради этого рецепта обязательно приспособлюсь к температуре. Спасибо!!!!!!!!!!

[Paprika]

Но я ради этого рецепта обязательно приспособлюсь к температуре.

В рецепте стоит температурный режим 180гр. Я выпекала 2 партии по 20 минут. Получилось замечательно!

[Liudmila]

Просто на моей печке поломался градусник и я пеку "на глазок", ориентируясь по высоте пламени. Пекла более 20 мин. Наверное поэтому. Но печенье съели все, с молочком (низ печенюшек немного ножечком поскоблила и подгорелое легко сошло). еще раз спасибо за рецептик!

[Манечка]

Только что вернулись из магазина, где сынуля (2,5годика) таскал меня по прилавкам с печеньем и всевозможными сушками, сухариками и т.д. и т.п. и увидела я на полочке овсяное печенье в упаковке, но как уже не раз писалось выше качество магазинного овсяного печенья становится все хуже и хуже... по сему прибежав домой, я ринулась на свой любимый сайт, т.к. вспомнилось мне, что где-то я видела замечательные печенюшки в исполнении наших рукодельниц!!!!
И пока сливочное масло тает на столе, а изюм разбухает в тарелочке, у меня по ходу дела возникли вопросы: ну нет у меня овсяной муки , а если перемолоть овсяные хлопья в измельчителе (очень уж хочется чтобы печеньки получились по-воздушней) хуже ведь точно не будет?
Как только наваяю , сразу к вам с отчетом!!!!

[Патрикеевна]

ну нет у меня овсяной муки , а если перемолоть овсяные хлопья в измельчителе (очень уж хочется чтобы печеньки получились по-воздушней) хуже ведь точно не будет?

Манечка, я готовила это печенье из неперемолотых овсяных хлопьев Нордик. Но это экспресс-хлопья, их надо варить 2-3 минуты.

[tatulja]

Недавно, по телевизору в телекафе смотрела передачу, там готовили овсяное печенье. Рецепт не записала, но мне кажется такой же. Только вся разница в том, что там предлагалось брать овсяные хлопья для длительной варки. С них печенюшки получились такие лохматенькие и, как говорят, хрустящие. Хочу попробовать, но пока нет времени.

[Манечка]

Патрикеевна, у меня хлопья надо варить 3-5 минут, но они на вид очень тоненькие, и хрупкие (это уже не на вид, а на ощупь) Попробую строго по рйецепту, т.к. кулинар я оооочень начинающий!!!

tatulja, спасибо, тоже интересный вариант, надо будет обязательно попробовать... в общем непочатый край работы

[Манечка]

Спасибочки, Патрикеевна!!!! Замечательный рецептик, печенько очень нежное получилось и вкуснявое
Делюсь:



и вот так...



Завтра будут мои мужчинки пробовать, надеюсь им понравится!!!!

[Патрикеевна]

Манечка, очень рада, что Вам понравилось печенье. На здоровье!

[Paprika]

Манечка, только что вспомнила про вас. Вчера собирались печь овсяное печенье, и очень волновались, что опыта маловато.
Посмотрела и порадовалась: печенье -то отлично вышло! Выходит, зря волновались?! И супруг с сыном уже, наверное, испробовали и оценили?! Спасибо.

[тата71]

Манечка, красивое печенье у тебя получилось, такое рассыпчатое и аппетитное.
Кстати, я печенье пекла из овсяных хлопьев которые нужно варить и печенье получилось очень вкусное и хрустящее, нам очень понравилось.

[Манечка]

Девочки, спасибо!!! Так приятно когда все получается, а когда еще и с первого раза, так вообще гордиться собой начинаешь!!!!!

Манечка, только что вспомнила про вас. Вчера собирались печь овсяное печенье, и очень волновались, что опыта маловато.
Посмотрела и порадовалась: печенье -то отлично вышло! Выходит, зря волновались?! И супруг с сыном уже, наверное, испробовали и оценили?! Спасибо.

Да, Папричка, мужчинки оценили!!! Ну с мужкой все просто - он у меня не сладкоежка, сказал вкусно - я и этому рада!!! А вот с сынулей второй день держу оборону - не больше трех печенюшек в день...

[ir.kur]

Печенье отличное!!!!! Пекла вчера, вот сколько осталось
правда угостили друга - он любит такое печенье пекла второй раз, по совету девченок, ранее написавших, разделила хлопья с мукой овсяной, очень рассыпчатое вышло приятно кушать .
Спасибо, Патрикеевна!!!

[Джуля]

Патрикеевна, огромное спасибо за рецепт!!! Сегодня испекла печенюжки, уже попробовала. Вкус восхитительный, мягонькое, великолепное. Вечером придёт главный дегустатор - муж - большой любитель овсяного печенья. А тут сюрпрайз!


Только у меня они получились бледноватыми, а не такими румяными, как у Патрикеевны, хотя пекла при t - 200 град. 20 мин. Может быть в чём-то секрет?

[Марыся]

у меня тоже похожий рецептик.угощайтесь. свеженькие

я еще засахаренные корки добавляю и пару ложек меда, тогда не черствеют долго