Шпинатные лепёшки с сыром Опции

[Николаевна]

Вот и я к вам со своими лепёшками и не только...
Сегодня пришлось идти в магазин за новой партией шпината. В общем вот что я насочиняла. Тесто мешала ХП.
Шпинат замороженный чуток отжатый(видимо надо было сильнее)-400г
Мука кукурузная-150 г
Мука овсяная -150 г
Мука пшеничная 1-го сорта....получилось ....400г приходилось досыпать
яйцо-1
разрыхлитель 1.5 ч.л.
соль 1ч.л
сахар 1 ст.л.
масло оливковое 50 мл
сыр сулугуни 50-г
Мешала на пельменях раза два т.е получается 30 мин, так как приходилось подсыпать муки.
Раскатывала на силиконовом коврике с мукой, тесто мягкое , эластичное не крутое. Я выпекала в АГ, жарила на блиннице или можно тефлоновой сковороде, и выпекала рулетик с мелко рубленным картофелем, смазав предварительно тесто майонезом.... просто хотелось испытать, что получится. Лепёшки на сковороде мне понравились больше, чем выпеченные. Рулет с картошкой ....суууупер ,я его ещё лечо полила...мне понравилось.
..
..
..
..
..
..
..

[Natalli]

Николаевна, куда не загляну, везде Вы такую вкуснятинку приготовили. Хозяюшка!

[Николаевна]

Спасибо. Руки чешутся: что бы ещё сделать. Телек не смотрю, книгу почитала, голова что-то болит, а когда готовлю....отдыхаю и душой и телом...медитирую. Вот и выискиваю....что бы ещё сделать??

[tatulja]

Танюш, молодчина, опять новенькое! Спасибо