 Ржаной хлеб в Moulinex |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 7.1.2009, 4:27
Сообщение
#1
|
||
|
Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 749 Регистрация: 27.12.2008 Пользователь №: 78 Спасибо сказали: 35 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 5004  |
Зачем делать ржаной хлеб из теста, которое прилипает к стенкам чана? Мне кажется любой колобок из теста для любого хлеба должен быть не очень сильно густым и не очень жидким! В том числе и для бородинского хлеба! А что это за подставка такая круглая для хлеба на фото? Эта подставка для хлеба входила в комплект хлебопечки? Или отдельно покупалась?
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
11.1.2009, 18:17
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Пользователи Сообщений: 34 Регистрация: 4.1.2009 Пользователь №: 96 Спасибо сказали: 7 раз(а) Модель хлебопечки: moulinex 5004 |
Рецепт был простой: дрожжи 1,5 ч.л. ; мука рж. 260 гр. ; мука пш. 300 гр.; аграм 2 ч.л.; панифарин 5 ч.л.; соль 1,5 ;ч.л. сахар 1,5 ст. л.; солод ржаной 3 ст. л. ; вода 400 мл.; масло раст. 3 ст.л. Сейчас я выращиваю кефирную закваску, хочу попробовать на ней, может быть сначала с дрожжами, а в будущем и без дрожжей. И может быть даже замесить тесто в ХП, а выпекать в духовке. Никто не пробовал?
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
qirh Ржаной хлеб в Moulinex 7.1.2009, 4:27
Сергей Подставка продаётся отдельно и в комплект не входи... 7.1.2009, 13:16 Вита Да, qirh, не беспокойтесь, подставка из микроволн... 7.1.2009, 14:03 Дончанка Цитата(qirh @ 7.1.2009, 3:27) Зачем делат... 8.1.2009, 15:01 qirh Так ведь это же легко.. Если тесто будет жидким. Т... 9.1.2009, 4:19
Сергей Цитата(qirh @ 9.1.2009, 4:19) Так ведь эт... 9.1.2009, 11:53 Вита Так вот о ржаном хлебе... Снова не получился или в... 9.1.2009, 23:36 Дончанка Цитата(Вита @ 9.1.2009, 22:36) Так вот о ... 9.1.2009, 23:52 qirh Мне кажется тесто для любого вида хлеба сначало лу... 10.1.2009, 2:51 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.6.2025, 1:50 |
Форум Моя хлебопечка