Кекс с маком и вишней Опции

[Paprika]

Лариса, кекс - просто фантастика! Красиво, как на картинке...

[tatulja]

Лариса, какая красотища! А у меня вишни нет...

[Николаевна]

Ларис, кекс красивучий, я рада что понравился. Татуличка, я делала такой кекс с клюквой , с брусникой.

[garifimovna]

Ларис, кекс красивучий, я рада что понравился. Татуличка, я делала такой кекс с клюквой , с брусникой.

Девочки,подскажите пожалуйста как посмотреть фотографии кекса,уж больно хочется сотворить что-нибудь вкусное и красивое.Спасибо.

[GALFIND]

Этот рецептик пользую уже давно, поэтому где взяла рецептик даже и не скажу.... но в инете его тоже встречала на разных блогах и сайтах.

200 г муки
200 г сливочного масла
100 г сахара
3 яйца
4 ст.л. мака
1 ч.л. разрыхлителя
150 г свежей или замороженной вишни без косточек(можно смородину, малину, ежевику и т.д.)
сахарная пудра для посыпки

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром и яйцами, постепенно вводим просеянную с разрыхлителем муку. Замешиваем однородное тесто.
Отделяем от теста примерно треть и смешиваем ее с маком.
Форму для кекса смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее белое тесто(у меня силикон я не смазываю). По центру делаем уклубление.
В угрубление укладываем маковое тесто. Сверху кладу вишни(сегодня у меня заморозка), сфоткала ведь в форме перед выпечкой и......удалила.... ворона!
Выпекаем кекс в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.Если честно у меня никогда за 40мин он не пропекается , я как правило затрачиваю 1 час или 1час 10 мин, сегодня выпекала в МВП без микроволн на духовке.
Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой и остужаем на решетке.
Пару раз заливала растопленным молочным шоколадом.

<noindex></noindex>
<noindex></noindex>

Я испек по вашему рецепту, получилось все хорошо, семья смела со стола кекс за 2 минуты и умоляют зделать еще. Но мне показалось, что корочка получилась суховатая и рассыпчатая, а мне кажется она должна быть мягкой. Что я мог зделать не так?

[Николаевна]

Вы знаете,GALFIND, у меня тоже корочка получается рассыпчатая, что сухая не скажу, но суше мякиша, а мне кажется у многих кексов так.

[Viktoria]

Этот рецептик пользую уже давно, поэтому где взяла рецептик даже и не скажу.... но в инете его тоже встречала на разных блогах и сайтах.

200 г муки
200 г сливочного масла
100 г сахара
3 яйца
4 ст.л. мака
1 ч.л. разрыхлителя
150 г свежей или замороженной вишни без косточек(можно смородину, малину, ежевику и т.д.)
сахарная пудра для посыпки

У меня очень похожий рецептик:
150 г муки
150 масла или маргарина
100 г сахара
3 яйца
3 ст.л меда
0, 5 ч.л. разрыхлителя
2-2,5 ст.л мака
1 ст.л. крахмала кукурузного, можно картофельного
100 г св.фруктов (я брала красную смородину)
сахарная пудра
способ приготовления тот же, выпекать 40 мин, 140 град

Такой нежный и пушистый получается!!!!! Мне очень понравилось!!!!

[Николаевна]

Viktoria, очень красивый, пышный кекс.

[tatulja]

Виктория, хорошенький кексик и формочка красивая. Я с маком почему- то ещё не делала кексы. Девочки, подскажите, мак сыплете сухой или распаривать нужно? Спасибо.

[Николаевна]

Виктория, хорошенький кексик и формочка красивая. Я с маком почему- то ещё не делала кексы. Девочки, подскажите, мак сыплете сухой или распаривать нужно? Спасибо.

Татуличка, кладу сухой, на зубах не скрипит. Но уже давно не делала-мак дефицит, а ребёнок сдобу с маком просит

[Olgamica]

Татуличка, кладу сухой, на зубах не скрипит. Но уже давно не делала-мак дефицит, а ребёнок сдобу с маком просит

Танюша, забегай к нам в гости-поделимся маком... у нас этого гуталина..завались!

[Николаевна]

Вот , Оль, понять не могу....было завались и вдруг....исчез...маразм. При чём в один день.... везде....

[Viktoria]

Виктория, хорошенький кексик и формочка красивая. Я с маком почему- то ещё не делала кексы. Девочки, подскажите, мак сыплете сухой или распаривать нужно? Спасибо.

Я мак на две минуты опускала в кипящую воду, остудить и добавить в тесто

[Домовушка]

Вот , Оль, понять не могу....было завались и вдруг....исчез...маразм. При чём в один день.... везде....

эт еще что)) мы тут три магазина обошли в поисках морквы))) пришлось идти далече и выбирать из жухлой наилучшую. ну плов-то надо было делать)) ведь если я чего решил, то выпью обязательно (с)))))))))))

[Natalli]

Ездила сегодня с дочкой в поликлиннику, а она на обратном пути в маршрутке уснула)) Пришли домой, я её уложила и бегом на кухню, пока немножко времени свободного появилось. А так как сейчас сезон вишен, решила выпечь эти кексики. Пока пишу уже вотрой доедаю... с молочком... Вкуснооо! Танюша, спасииибо!!!

[Paprika]

Вишнёвые сердечки - само очарование, Natalli. Спасибо, что ловите момент и делаете сезонную выпечку.