Солянка с мясом , из свежей капусты и баклажан Опции

[Lavinika]

400 гр св.капусты(уже нашинкованной)
1 небольшой баклажан
1 паприка
600 гр свинины
2 луковицы
1 большая морковь
3-4 ст.л том.соуса
ч.перец
1 зубчик чеснока
Сначала обжарить мясо нарезаное на кубики,когда мясо обжарится долить воды и дать потушится до полуготовности, очистить баклажан от кожуры и натереть его солью,дать 10 мин.полежать,чтобы ушла горечь.Морковь натереть на крупной терке,лук нашинковать.Паприку нарезать кубиками.Нашинкованую капусту положить в котел где тушилось мясо туда же обжареные по отдельности лук и морковь.Заливаем все это водичкой и даем потушится до полуготовности капусты.Пока капуста тушится обжарить по отдельности нарезаные на кубики баклажан и паприку.Когда капуста станет полумягкой добавить обжареные паприку,баклажан.Дать 10-15 мин.потушится заправить том.соусом,посолить и дать покипеть 5.мин.Выключить,поперчить и добавить измельченый чеснок.Вкусно как в горячем так и в холодном виде.


Мясо можно заменить охотничьими колбасками или вообще без мяса сделать

[Николаевна]

Спасибо, Лариса, за напоминание об этом вкусном блюде. Я готовлю себе такое, но естественно без мяса, добавляю солёные огурчики или солёные груздочки, иногда под настроение маринованную морскую капустку.

[zvezda]

Очень просто и аппетитно!Рада твоему возвращению Лариса!!!!