Панкейки, Это вроде как блинчики - но какие-то особенные) Опции

[Патрикеевна]

smile, интересный вариант, особенно с мясными шариками .

[MarmeladKa]

Юленька, Аппетитное фото Какая красота-Вкуснота!!

[smile]

Доброго времени суток всем форумчанам!


Принимайте ПАНКЕЙК ЛЕНИВЫЙ МОДЕРНИЗИРОВАННЫЙ

Ленивый - потому что печется одним большим пирогом в духовке (20-25 мин при 180 градусах; форму смазываю подс. маслом)

Модернизированный - потому что слегка изменила рецепт:

мука - 160 г (из них 60 г - цельнозерновой)
разрыхлитель - 7-8 г (у меня - Dr/Oetker; если положить всю пачку, т.е. 10, то мне чувствуется привкус)
сахар - 3 ст. л. от хлебопечки
подс. масло - 3 ст. л. от хлебопечки
яйцо - 1 шт
молоко - 200 мл
начинка - любая (опытным путем установлено, что с этим тестом сочетается если не все, то почти все)



Небольшие яблоки почистить, удалить сердцевинки, порезать на четвертинки; четвертинки поставить в форму.
Мне нравится именно "поставить" - т.к. в этом случае выемки, получившиеся от удаления сердцевинки, заполняются тестом.



заливаем яблоки тестом



Угощайтесь!

ПАНКЕЙК "ЧТОБЫЛКИН"

После приема гостей осталось у меня по чуть-чуть всяких-разных блюд...
Например, шпажки с таким набором: яблоко, сыр, маслинка (кстати, мне это сочетание очень понравилось).
Яблочные кусочки я разрезала еще на несколько частей, маслинки - пополам.
Яблоки смешала с тестом, вылила его в форму, а сверху набросала кусочки сыра и маслин.
Получилось вкусно. В следующий раз сыр побольше утоплю в тесте, а то он местами как-то слишком зажарился...



Приятного аппетита!

[Эля]

Танюша, ух, какие красивецкие ПАНКЕЙКИ! Спасибо за рецепт!

[Патрикеевна]

Татьяна, какие интересные вариации рецепта ! Вкусно и у плиты стоять не надо. Мне понравились!
А я пекла, наряду с обычными, чоко-панкейки (с добавлением какао), вот такие получились (слева - обычные, справа - с какао):

[smile]

Патрикеевна, Эля, спасибо за добрые слова

Вкусно и у плиты стоять не надо. Мне понравились!

Вот-вот...