Креативные штучки для кухни Опции

[Olgamica]

Пару лет назад на выставке промтоваров приобрела вот такую вакуумную посуду-набор из 4-х предметов.Очень удобная и нужная вещь в хозяйстве. Можно складывать салаты, колбасы нарезанные, сыр и т.д. Долго не портятся продукты в них.


В овальной форме заложена коптиться в рассоле с жидким дымом скумбриюшечка, воздух откачен. На крышке уставнавливается дата начала засола.

Вид сверху


А так они комактно, как матрешка скдадываются друг в дружку. Потом все колбы кладуться в большую овальную форму (она у меня была занята). Мета для хранения такой посуды получается минимальным.
Большую форму использую для маринования мяса на шашлык-достачно пару часов, т.к. в безвоздушном пространстве быстро мяско маринуется!

Спасибочки,Ольга.подскажите,в камом отделе искать єти бумажные штукенции, пожалуйста

ТаБу, формочки находятся в отделе посуды (но не фарфора, а профессиональной для ресторанного бизнеса), на стелажах со скребками, лопаточками, силиконовыми и металлическими формами (это "Метро" в районе м. Петровка). Еще есть такие же формы большего размера для порционной подачи кексов и десертов-компания-производитель та же. Удачи!

[Ляля]

Оля-Olgamica, а насос к этим колбам есть? Как воздух оттуда откачивается? У меня вакуумные контейнеры фирмы Декок. Из них воздух откачивается насосом. Случайно наткнулась на них в Эльдорадо. Тут же купила и очень ими довольна. В них все хранится гораздо дольше.

[Olgamica]

Оля-Olgamica, а насос к этим колбам есть? Как воздух оттуда откачивается? У меня вакуумные контейнеры фирмы Декок. Из них воздух откачивается насосом. Случайно наткнулась на них в Эльдорадо. Тут же купила и очень ими довольна. В них все хранится гораздо дольше.

Лена, забыла показать принцип работы насоса, спасибо, исправляюсь. У меня нет к крышкам насоса. Крышка сама работает по принципу насоса: нужно туда-сюда двигать боковой поршень, воздух откачивается в процессе движения. Чтобы открыть банку, нажимаем на голубую кнопку "Push", воздух откачивается, темно- синий клапан поднимается-тогда можно баночку открыть. Все очень просто!

[мамалена]

Оленька Есть у меня два таких контейнера, побольше и поменьше, дали в подарок к какой-то бытовой технике. Так вот , один вообще воздух не откачивает, как я не двигала этот поршень, а второй через раз работает. Мне наверно на халяву -то подсунули брак. Вот так и бери подарки в магазине, лучше бы скидку деньгами забрала. А у тебя они давно работают?

[Olgamica]

Оленька Есть у меня два таких контейнера, побольше и поменьше, дали в подарок к какой-то бытовой технике. Так вот , один вообще воздух не откачивает, как я не двигала этот поршень, а второй через раз работает. Мне наверно на халяву -то подсунули брак. Вот так и бери подарки в магазине, лучше бы скидку деньгами забрала. А у тебя они давно работают?

Пару лет пользуюсь. Когда выпечки немного тоже храню в большой форме. Главное, чтоб на колбах не было трещин, тогда воздух будет откачиваться!

[Natalli]

С утра я на субботник сбегала

У нас вчера тоже субботник был. Так интересно, живем в разных странах... Мои мужики деревья сажали, а я с дочкой вечером уже вышли на уху с кулешом с костра. Хлебушек вынесли и пирог с картошкой. Извините, что не по теме, так сильно захотелось с вами поделиться

[Николаевна]

У нас вчера тоже суботник был. Так интересно, живем в разных странах... Мои мужики деревья сажали, а я с дочкой вечером уже вышли на уху с кулешом с костра. Хлебушек вынесли и пирог с картошкой. Извините, что не по теме, так сильно захотелось с вами поделиться

У нас весь город субботничает, стало намного чище....я рада этому...Спасибо, Наташ.

[Viktoria]

Почитала разные темки в этом разделе, не знала куда вставить свою посудку, решила здесь. Если надо модераторы можете переместить... Купила перед выходными мисочкаку для работы с миксером, чтобы жидкое тесто не брызгалось. Давно на нее смотрела, все не решалась, а тут увидела по смешной цене 27 грн. в торговой сети "Ашан", да еще и итальянская! Можно сделать тесто на блины, а потом закрыть крышечкой, когда надоест жарить. Очень функцианальная вещь, как для меня. Принимайте!
<noindex></noindex>

Так мисочку можно использовать приработе с миксером

<noindex></noindex>

Так она выглядет полностью без крышки, очень емкая
<noindex></noindex>

<noindex></noindex>

это поближе сняла наглядное использование моей мисочки...

Вчера прикупила себе точно такую же, очень удобная вещица!!!!Особенно йогурт взбивать!!!Спасибо, девчонки, я раньше не обращала внимания на такие вещи, теперь только и ищу себе маленьких помощников на кухне!!!

[filumena]

Уважаемые форумчане! Обращаюсь к вам от лица модераторов. Убедительная просьба размещать сообщения о своих покупках в соответствующих темах форума, таких, как "Силиконовые формы", "Помощники в уборке", "Моя кухонная слабость" и т.д., и т.п. Взгляните на первые страницы этой темы, на сообщения Papriki. Сreative - это нечто творческое, авторское, удивляющее.

[Arina70]

http://www.zyliss.com/produkt_neu_detail.c...;produkt_id=479[/img]

Вот такую открывашку купила для стеклянных банок. Удобно, быстро и звать на помощь не надо!

[filumena]

Спасибо, Arina70, замечательная открывашка, добро пожаловать с ней - вот сюда: http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=1071.

[filumena]

Вот, привезла себе из Испании действительно креативную штучку. Вот только пока еще не придумала ситуацию, в которой она мне пригодится . А креативная она потому, что у нё есть автор, Luki Huber, у которого собственная студия дизайна, он преподаёт дизайн в Высшей школе дизайна и искусств в Барселоне, занимается исследованиями в области промышленного дизайна высокой кухни, и у него есть целая коллекция кухонных принадлежностей и приспособлений из силикона на платиновой основе.
Это (цитирую) - "Решётка для варки фирмы Lekue позволяет варить в кипящей воде сразу несколько продуктов отдельно друг от друга, соблюдая время варки каждого из них".

[filumena]

И еще одну штучку купила - "Мгновенный охладитель вина". Что-то типа мягкого термоса, заполненного какой-то жидкой субстанцией. Он хранится в морозилке, а при необходимости надевается на бутылку и за 5 минут (так написано ) её охлаждает:

[mamlina]

Вот, привезла себе из Испании действительно креативную штучку. Вот только пока еще не придумала ситуацию, в которой она мне пригодится . А креативная она потому, что у нё есть автор, Luki Huber, у которого собственная студия дизайна, он преподаёт дизайн в Высшей школе дизайна и искусств в Барселоне, занимается исследованиями в области промышленного дизайна высокой кухни, и у него есть целая коллекция кухонных принадлежностей и приспособлений из силикона на платиновой основе.
Это (цитирую) - "Решётка для варки фирмы Lekue позволяет варить в кипящей воде сразу несколько продуктов отдельно друг от друга, соблюдая время варки каждого из них".

<noindex></noindex>

Ну,вот теперь хочу в Испанию

[Olgamica]

Филуменночка, поздравляю Вас с нужными покупочками...Мне очень понравился силиконовый мешочек. В инете видела сайт этого фирмы с разными прибамбасиками, Ваш мешочек тоже там был....,но цены там зашкаливали... Да продается это все у Вас в России, у нас пока такого нет...

[Jany]

Заходила сегодня в ЦУМ, увидела термометр для консервации ло 100 градусов и купила. Стоит 19 грн с копейками.

[kesha200]

Заходила сегодня в ЦУМ, увидела термометр для консервации ло 100 градусов и купила. Стоит 19 грн с копейками.

Всем трям! А для чего сей прибамбас и как им пользоваться?

[Jany]

Всем трям! А для чего сей прибамбас и как им пользоваться?

Можно использовать для проверки температуры йогуртов во время заквашивания в йогуртнице, при варке сиропов и варенья (бывает необходимость уваривать до температуры выше 100 градусов), например, сироп для желирования и варенья-желе с использованием пектина.
При консервировании соков
ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА СОКОВ
Консервируют соки в домашних условиях путем тепловой обработки. Рекомендуем два способа тепловой обработки.
Первый способ — это способ горячего розлива. Соки, главным образом с мякотью, подогревают в эмалированной посуде при помешивании до 95 и немедленно разливают в прошпаренные кипятком банки, бутыли, баллоны емкостью не менее 2 л. Посуду наполняют до самого верха. Затем немедленно укупоривают вынутыми из кипятка лакированными крышками или пробками и охлаждают, перевернув банки на крышку, а бутылки— уложив набок.
Второй способ — это способ пастеризации. Подогретый до 85 сок разливают в стерильную тару: в бутылки — до половины высоты горлышка, а в банки — на 1,5 см ниже края банки. Банки прикрывают прокипяченными крыш ками, а бутылки резиновыми пластинками (8X8 см) или пробками и помещают в кастрюлю с водой, нагретой до 50. На дно кастрюли кладут подставку. Воду в кастрюле подогревают до 85. При этой температуре полулитровые банки и бутылки выдерживают 15 мин., литровые — 20 и трехлитровые — 30 мин. Затем посуду с соком вынимают и немедленно укупоривают. Банки переворачивают на крышку, бутылки укладывают лежа. Если бутылки укупорены пробками, то через 10 мин. лежки их нужно осмолить.

[filumena]

На день ВМФ всегда делаю мужу подарочки. Причем, он, так же, как и я, любит всякие хозяйственные штучки. В этот раз подарила ему вот такие перчатки:



Они ценны тем, что изготовлены из кевларового волокна, которое не прорежется никаким, даже самым острым ножом, и поэтому используются при обработке больших количеств рыбы или мяса.
Ой, сейчас посмотрела на снимок и испугалась, что вы подумаете, будто у меня такой грязный стол ! Нет, девочки, это такая итальянская дачная пластиковая мебель, специально стилизованная под старину .

[Natalli]

Ой, сейчас посмотрела на снимок и испугалась, что вы подумаете, будто у меня такой грязный стол ! Нет, девочки, это такая итальянская дачная пластиковая мебель, специально стилизованная под старину .

Я подумала, что это Вы на полу на плитке фотографировали )))