 ржевский хлеб, прошу помочь с пропорциями |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 12.8.2012, 9:59
Сообщение
#1
|
||
|
Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 37 Регистрация: 15.1.2012 Пользователь №: 9804 Спасибо сказали: 8 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex  |
Здравствуйте!Недавно попробовал магазинный хлеб "ржевский".Состав я сохранил,но не имею опыта распределять граммы,ч.л.,ст.л. и мл.Искал в интернете рецепт для ХП,но безуспешно.Покорнейше прошу помочь разобрать пропорции инредиентов.Или,может,выложите другой?Вот состав:
мука ржаная обдирная мука пшеничная 1 с.(я буду использовать в/с) вода солод ржаной красный сахар соль кориандр дрожжи. Заранее спасибо! |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
18.10.2012, 11:37
Сообщение
#2
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 24 Регистрация: 13.11.2010 Из: Ржев Тверская обл Пользователь №: 3842 Спасибо сказали: 39 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257WTS, МВ-Panasonic SR-TMH 18 |
Живу во Ржеве а про ржевский хлеб и не сышал. Хотя ржаной хлеб в городе пекут очень вкусный.
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
реальный пацан ржевский хлеб 12.8.2012, 9:59
реальный пацан Знаете,что самое смешное?Все поисковые системы инт... 2.10.2012, 19:54 Света реальный пацан , Вы знаете, не все имеют представл... 2.10.2012, 20:10
Эрика Ржевский хлеб это аналог Бородинского хлеба - ржан... 2.10.2012, 21:58 реальный пацан Эрика,РЖЕВСКИЙ хоть и похож по составу с бородинск... 7.10.2012, 20:48 Эрика Цитата(реальный пацан @ 7.10.2012, 20:48)... 7.10.2012, 22:38 реальный пацан Нет,я имел в виду именно тмин.Когда я добывал реце... 8.10.2012, 6:14 Эрика Цитата(реальный пацан @ 8.10.2012, 6:14) ... 8.10.2012, 6:38 реальный пацан Я разве называл их идентичными?По моему наоборот..... 8.10.2012, 13:20 реальный пацан Эрика,а е могли бы вы выложить ГОСТ? 8.10.2012, 13:23 Эрика Могу, конечно. Но Вам ГОСТ не нужен. Вам нужна ре... 8.10.2012, 19:08 реальный пацан Мда,намучался я с этих рецептиком! 9.10.2012, 13:42 реальный пацан Кстати о минском.Его я тоже не могу найти! 9.10.2012, 13:43 Эрика С Минским все гораздо проще. На него существует р... 9.10.2012, 21:47 реальный пацан А нет чего попроще? 10.10.2012, 15:46 Эрика Цитата(реальный пацан @ 10.10.2012, 15:46... 10.10.2012, 17:11 реальный пацан Раз уж речь зашла о ржаных хлеб,у меня вопрос:а ст... 13.10.2012, 18:26 Эрика Цитата(реальный пацан @ 13.10.2012, 18:26... 13.10.2012, 22:49 реальный пацан Состав пока выложить не могу, помню только, что на... 14.10.2012, 15:42 Эрика Цитата(реальный пацан @ 14.10.2012, 15:42... 14.10.2012, 21:05 реальный пацан Тот был без гречихи... 16.10.2012, 13:22 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 1.8.2025, 6:35 |
Форум Моя хлебопечка