Гречневые тефтели, вкусно, полезно, ни капли масла Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Ясмен]

Рецепт нашла на "готовим дома"
Состав:
Фарш(любой) - 500гр (я брала филе индюшки)
Гречневая каша (полуготовая)- 1 - 1,5стакана
лук - 1шт
Морковь - 1шт
Яйцо - 1шт
Специи (соль, перец, хмели-сунели и др.) – по вкусу
зелень укропа и петрушки свежая или сушёная
системный майонез(у меня кефир + соевый соус) - 400ГР (у меня был йогурт+соевый соус 150 гр. и этого оказалось маловато, соус весь испарился)
Приготовление:
Лук и морковь пропустить через блендер или мелко нарезать. Соединить с фаршем и гречневой кашей, добавить зелень, специи, яицо и вымесить до однородности. Скатать шарики произвольного размера, выложить на противень, смазанный растительным маслом. Залить системным майонезом. Поставить в горячую духовку на 40 мин. (я делала в муле "выпечка" 40 мин.)Точно так же можно приготовить «рисовые». Приятного аппетита!

подавала их с оладушками из цветной капусты. Эти тефтельки подходят как обед системы минус 60.

[Свекруха]

Уточните, плиз, какой майонез считается системным?

[Ясмен]

[quote name='Свекруха' date='14.8.2012, 17:53' post='140793']
Уточните, плиз, какой майонез считается системным?
[/quotмайонез из системы минус 60 - йогурт+соеый соус. Я не ожидала, что будет так вкусно...

[smile]

Ясмен, а обязательно йогурт брать?
Кефир или сметанка не подойдут?
И сколько в этом "майонезе" должно быть соевого соуса?

[Ясмен]

Ясмен, а обязательно йогурт брать?
Кефир или сметанка не подойдут?
И сколько в этом "майонезе" должно быть соевого соуса?

лучше брать кефир, сколько соуса, зависит от ваших предпочтений. Я на 100 мл. йогурта беру около ст. ложки.

[Nika_G]

Кефир или сметанка не подойдут?

По системе "минус 60" лучше кефир, а сметаны можно в день 2 ч.л. и съесть её нужно до 14.00.

[Ясмен]

Nika_G
Подскажите, системный майонез - пропорции правильные? Что-то нигде найти не могу, боюсь ошибиться...

[Nika_G]

Nika_G
Подскажите, системный майонез - пропорции правильные? Что-то нигде найти не могу, боюсь ошибиться...

Всё правильно сказано, йогурт (или кефир)+соевый соус=системный майонез. Количество продуктов - по вкусу. Можно добавить чуть горчицы.

[smile]

Кефир или сметанка не подойдут?..

По системе "минус 60" лучше кефир, а сметаны можно в день 2 ч.л. и съесть её нужно до 14.00.

Не, я не систему имела в виду, а вкус...
Раньше тефтельки всегда только томатной пастой с водой заливала...
Знаю, что некоторые сметаной заливают, некоторые её водой разводят...
А тут -йогурт!!!

[Огневушка]

Знаю, что некоторые сметаной заливают, некоторые её водой разводят...

А лучше всего заливать сливками, разведенными водой. Тогда подливка будет однородной, а не пахтообразной, как на сметане с водой. Но это совсем не влияет на вкус. И так и так хорошо.

[Ясмен]

Не, я не систему имела в виду, а вкус...

Очень вкусно. Йогурт я беру тот, который сама делаю в йогуртнице...

А лучше всего заливать сливками, разведенными водой.

Насчет сливок - вкуснота еще та!
Просто надо до пятницы сбросить хоть киллограшичку... пробую систему третий день...

[smile]

Очень вкусно. Йогурт я беру тот, который сама делаю в йогуртнице...

Наверное, в качестве заливки домашний йогурт использовать нерационально...
Ведь его смысл в чем? В наличии живых молочнокислых бактерий!
А при выпечке они погибнут... А по себестоимости "свой" йогурт (если из сухих заквасок делать) - не самый дешевый продукт...

[Ясмен]

[quote name='smile' date='15.8.2012, 18:18' post='140847']
Наверное, в качестве заливки домашний йогурт использовать нерационально...
Ведь его смысл в чем? В наличии живых молочнокислых бактерий!
А при выпечке они погибнут... А по себестоимости "свой" йогурт (если из сухих заквасок делать) - не самый дешевый продукт...
[/quote
Целесообразность в здором продукте во всем.ИМХО И домашний йогурт гоооооораздо дешевле покупного-химического...