Пляцок " Волны Дуная" |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Пляцок " Волны Дуная" |
18.8.2012, 21:09
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 213 Регистрация: 3.1.2011 Из: Одесса Пользователь №: 4474 Спасибо сказали: 411 раз(а) Модель хлебопечки: Орион-206 |
Очень люблю выпечку с яблоками. этот рецепт увидела на 7Say, автор- Terry, спасибо ей! Набор продуктов для этого пирога самый простой, поэтому сразу отправилась на кухню печь. Результат очень порадовал, фотоотчёт ( на мой взгляд) это подтверждает. Процесс приготовления совершенно не трудоёмкий. Тесто: яйца-3 шт. сахар- 1/3 стак.( у меня -гран., для сладкоежек нужно больше) маргарин-3/4 пачки (пачка - 250 гр) разрыхлитель-1,5 ч. л. какао - 1,5 ст. л. молоко-1,5 ст. л. яблоки- 0,5 кг( мне хватило 4 небольших) крем: молоко-0,5 л пудинг сметан.- 2 пач.( по 40 г) масло слив.- 150 г сахар- 1/3 стак. Я делала заварн. крем. Приготовление: Маргарин взбить с сахаром, по одному добавлять яйца,затем добавить муку с разрыхлителем.Всё взбить. Тесто разделить на две части, в одну добавить какао и молоко, перемешать. Форму выстелить пекар. бумагой( у меня d- 25 см) . Выложить в неё сначала светлое тесто, разровнять. затем сверху на него тесто с какао, тоже разровнять.Яблоки( шкурку очистить) нарезать каждое на 8 частей и каждую часть слегка вдавливая выложить на верхний слой. духовка разогрета, отправляем в неё пирожок .Температура 160-170, мне хватило 0,5 часа. Остудить. Пока пирог печётся очередь крема ( его не делала, пишу, как предложила автор!) 1,5 стак. молока вскипятить, добавить растворённый в 0,5 стак. холодного молока порошок пудинга.Варить на маленьком огне . помешивая, до загустения. Остудить, взбить со сливоч. маслом. На остывший пирог выложить крем. Можно покрыть шоколадом, я просто присыпала какао. Видела ещё один вариант этого же пирожка, но с вишней, тоже должно быть вкусно! Только там сначала тесто с какао , а сверху светлое. Если Вам понравится, буду очень рада! |
|
|
||
18.8.2012, 21:17
Сообщение
#2
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Кира, спасибо за рецепт! Красивый и вкусный пирог получился !
Спасибо сказали:
Кира, |
|
|
18.8.2012, 22:14
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
А я делала с вишней, ОЧЕНЬ вкусно!!! Рецепты не сравнивала, надо поискать свой.
Спасибо сказали:
|
|
|
18.8.2012, 22:20
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Кира, спасибо за рецепт! Тоже люблю с яблоками выпечку, а сейчас как раз сезон, надо попробовать.
Спасибо сказали:
Кира, |
|
|
19.8.2012, 15:07
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1724 Регистрация: 30.9.2011 Из: Украина Пользователь №: 8286 Спасибо сказали: 1804 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60 |
|
|
|
19.8.2012, 15:54
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 213 Регистрация: 3.1.2011 Из: Одесса Пользователь №: 4474 Спасибо сказали: 411 раз(а) Модель хлебопечки: Орион-206 |
Огневушка ! Пачка маргарина- 250 г. Пардон, забыла уточнить!
Спасибо сказали:
|
|
|
23.8.2012, 15:30
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 87 Регистрация: 21.3.2012 Из: Украина Александрия Пользователь №: 11074 Спасибо сказали: 86 раз(а) Модель хлебопечки: Gorenje BM 900 AL ~ МВ DEX 60 Имя: Лена |
Вчера пекла этот замечательный пляцок в МВ. Вышел просто волшебно вкусный . Огромнейшее спасибо за рецептик. Может пригодится пишу как готовила в МВ: делала на пол порции, МВ просто смазала сливочным маслом, выпекала 35 минут, на подогрев не ставила сразу выняла и остудила, крем делала обычный заварной. Приежала невестка оценила сразу 4ю часть тортика скушала, хотя и не ест много сладкого
Спасибо сказали:
|
|
|
23.8.2012, 16:38
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1724 Регистрация: 30.9.2011 Из: Украина Пользователь №: 8286 Спасибо сказали: 1804 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60 |
Вчера пекла этот замечательный пляцок в МВ. Вышел просто волшебно вкусный Ух ты! какие шикарные Волны получились, высота пирога впечатлила! Спасибо сказали:
|
|
|
23.8.2012, 17:12
Сообщение
#9
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
mikrobka, волны такие четкие получились на разрезе!
Спасибо сказали:
|
|
|
23.8.2012, 18:24
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
mikrobka, за мультиварочный вариат, пирог шикарный получился!
Спасибо сказали:
|
|
|
23.8.2012, 21:25
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 87 Регистрация: 21.3.2012 Из: Украина Александрия Пользователь №: 11074 Спасибо сказали: 86 раз(а) Модель хлебопечки: Gorenje BM 900 AL ~ МВ DEX 60 Имя: Лена |
Спасибочки за отзывы
|
|
|
23.8.2012, 23:18
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
mikrobka, спасибо за идею с мультей!
|
|
|
1.9.2012, 22:53
Сообщение
#13
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1724 Регистрация: 30.9.2011 Из: Украина Пользователь №: 8286 Спасибо сказали: 1804 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60 |
Маленький фотоотчет: как я сегодня ловила за хвост "Волны Дуная". Было прикольно!
наконец удалось разрезать так, чтобы пошла волна само тесто мне показалось чуть суховато (может что не так сделала?), но все это компенсировал наивкуснейший крем - пудинг, яблочко тоже хорошо сюда вписалось. Получилось вкусное пироженко. Кира, спасибо за рецепт! Но у меня остался вопрос: коржи так и должны быть по вкусу, как песочные? Хотя они великолепно сошлись с изумительным кремом. Спасибо сказали:
|
|
|
2.9.2012, 9:13
Сообщение
#14
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Леночка, "Дунай" получился очень красивый и аппетитный, !!!
Спасибо сказали:
|
|
|
2.9.2012, 9:33
Сообщение
#15
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Лена, аппетитный пирожок получился !
Спасибо сказали:
|
|
|
2.9.2012, 13:01
Сообщение
#16
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 213 Регистрация: 3.1.2011 Из: Одесса Пользователь №: 4474 Спасибо сказали: 411 раз(а) Модель хлебопечки: Орион-206 |
Лена! Чудесные волны получились! А тесто не показалось мне песочным?! Скорее, как бисквит, только поплотнее. Возможно форма у вас была больше, соответственно, толщина коржа меньше , вот он и подсушился. Другого объяснения не нахожу, извините! А ,может быть влажность муки другая ?!
|
|
|
2.9.2012, 13:11
Сообщение
#17
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1724 Регистрация: 30.9.2011 Из: Украина Пользователь №: 8286 Спасибо сказали: 1804 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60 |
Кирочка, у меня тоже возникла мысль, что я его немного пересушила. Попробую еще чуть меньше муки дать и выпечь в мультяшке.
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.3.2024, 17:52 |