IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Пляцок " Волны Дуная"
Кира
сообщение 18.8.2012, 21:09
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 213
Регистрация: 3.1.2011
Из: Одесса
Пользователь №: 4474
Спасибо сказали: 411 раз(а)

Модель хлебопечки: Орион-206



Очень люблю выпечку с яблоками. этот рецепт увидела на 7Say, автор- Terry, спасибо ей!
Набор продуктов для этого пирога самый простой, поэтому сразу отправилась на кухню печь. Результат очень порадовал, фотоотчёт ( на мой взгляд) это подтверждает. Процесс приготовления совершенно не трудоёмкий.
Тесто:
яйца-3 шт.
сахар- 1/3 стак.( у меня -гран., для сладкоежек нужно больше)
маргарин-3/4 пачки (пачка - 250 гр)
разрыхлитель-1,5 ч. л.
какао - 1,5 ст. л.
молоко-1,5 ст. л.
яблоки- 0,5 кг( мне хватило 4 небольших)
крем:
молоко-0,5 л
пудинг сметан.- 2 пач.( по 40 г)
масло слив.- 150 г
сахар- 1/3 стак.
Я делала заварн. крем.
Приготовление:
Маргарин взбить с сахаром, по одному добавлять яйца,затем добавить муку с разрыхлителем.Всё взбить.
Тесто разделить на две части, в одну добавить какао и молоко, перемешать.
Форму выстелить пекар. бумагой( у меня d- 25 см) . Выложить в неё сначала светлое тесто, разровнять. затем сверху на него тесто с какао, тоже разровнять.Яблоки( шкурку очистить) нарезать каждое на 8 частей и каждую часть слегка вдавливая выложить на верхний слой. духовка разогрета, отправляем в неё пирожок .Температура 160-170, мне хватило 0,5 часа. Остудить.
Пока пирог печётся очередь крема ( его не делала, пишу, как предложила автор!)
1,5 стак. молока вскипятить, добавить растворённый в 0,5 стак. холодного молока порошок пудинга.Варить на маленьком огне . помешивая, до загустения. Остудить, взбить со сливоч. маслом.
На остывший пирог выложить крем. Можно покрыть шоколадом, я просто присыпала какао.
Видела ещё один вариант этого же пирожка, но с вишней, тоже должно быть вкусно! Только там сначала тесто с какао , а сверху светлое. Если Вам понравится, буду очень рада!


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 18.8.2012, 21:17
Сообщение #2

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Кира, спасибо за рецепт! Красивый и вкусный пирог получился b67dbf7a403d.gif!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 18.8.2012, 22:14
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5747 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


А я делала с вишней, ОЧЕНЬ вкусно!!! Рецепты не сравнивала, надо поискать свой.


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 18.8.2012, 22:20
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5216 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Кира, спасибо за рецепт! d8972a5723bd.gif Тоже люблю с яблоками выпечку, а сейчас как раз сезон, надо попробовать. d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Огневушка
сообщение 19.8.2012, 15:07
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1724
Регистрация: 30.9.2011
Из: Украина
Пользователь №: 8286
Спасибо сказали: 1804 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60


Цитата(Кира @ 18.8.2012, 21:09) *
Тесто:
яйца-3 шт.
сахар- 1/3 стак.( у меня -гран., для сладкоежек нужно больше)
маргарин-3/4 пачки

Кира, уточни, плиз, пачка маргарина 250 гр ?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Кира
сообщение 19.8.2012, 15:54
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 213
Регистрация: 3.1.2011
Из: Одесса
Пользователь №: 4474
Спасибо сказали: 411 раз(а)

Модель хлебопечки: Орион-206


Огневушка ! Пачка маргарина- 250 г. Пардон, забыла уточнить!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mikrobka
сообщение 23.8.2012, 15:30
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 87
Регистрация: 21.3.2012
Из: Украина Александрия
Пользователь №: 11074
Спасибо сказали: 86 раз(а)

Модель хлебопечки: Gorenje BM 900 AL ~ МВ DEX 60
Имя: Лена


Вчера пекла этот замечательный пляцок в МВ. Вышел просто волшебно вкусный cc947b304d10.gif . Огромнейшее спасибо за рецептик. Может пригодится пишу как готовила в МВ: делала на пол порции, МВ просто смазала сливочным маслом, выпекала 35 минут, на подогрев не ставила сразу выняла и остудила, крем делала обычный заварной. Приежала невестка оценила сразу 4ю часть тортика скушала, хотя и не ест много сладкого laugh.gif



Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Огневушка
сообщение 23.8.2012, 16:38
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1724
Регистрация: 30.9.2011
Из: Украина
Пользователь №: 8286
Спасибо сказали: 1804 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60


Цитата(mikrobka @ 23.8.2012, 15:30) *
Вчера пекла этот замечательный пляцок в МВ. Вышел просто волшебно вкусный

Ух ты! какие шикарные Волны получились, высота пирога впечатлила! 5639.gif b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 23.8.2012, 17:12
Сообщение #9

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


mikrobka, b67dbf7a403d.gif волны такие четкие получились на разрезе!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 23.8.2012, 18:24
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5216 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


mikrobka, b67dbf7a403d.gif d8972a5723bd.gif за мультиварочный вариат, пирог шикарный получился! rolleyes.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mikrobka
сообщение 23.8.2012, 21:25
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 87
Регистрация: 21.3.2012
Из: Украина Александрия
Пользователь №: 11074
Спасибо сказали: 86 раз(а)

Модель хлебопечки: Gorenje BM 900 AL ~ МВ DEX 60
Имя: Лена


Спасибочки за отзывы 9.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 23.8.2012, 23:18
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5747 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


mikrobka, спасибо за идею с мультей!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Огневушка
сообщение 1.9.2012, 22:53
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1724
Регистрация: 30.9.2011
Из: Украина
Пользователь №: 8286
Спасибо сказали: 1804 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60


Маленький фотоотчет: как я сегодня ловила за хвост "Волны Дуная". Было прикольно!





наконец удалось разрезать так, чтобы пошла волна


само тесто мне показалось чуть суховато (может что не так сделала?), но все это компенсировал
наивкуснейший крем - пудинг, яблочко тоже хорошо сюда вписалось. Получилось вкусное пироженко.

Кира,
спасибо за рецепт!
Но у меня остался вопрос: коржи так и должны быть по вкусу, как песочные? Хотя они великолепно сошлись с изумительным кремом.


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 2.9.2012, 9:13
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7163 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Леночка, "Дунай" получился очень красивый и аппетитный, d8972a5723bd.gif!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 2.9.2012, 9:33
Сообщение #15

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Лена, аппетитный пирожок получился 1.gif !


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Кира
сообщение 2.9.2012, 13:01
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 213
Регистрация: 3.1.2011
Из: Одесса
Пользователь №: 4474
Спасибо сказали: 411 раз(а)

Модель хлебопечки: Орион-206


Лена! Чудесные волны получились! А тесто не показалось мне песочным?! Скорее, как бисквит, только поплотнее. Возможно форма у вас была больше, соответственно, толщина коржа меньше , вот он и подсушился. Другого объяснения не нахожу, извините! А ,может быть влажность муки другая ?!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Огневушка
сообщение 2.9.2012, 13:11
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1724
Регистрация: 30.9.2011
Из: Украина
Пользователь №: 8286
Спасибо сказали: 1804 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60


Кирочка, у меня тоже возникла мысль, что я его немного пересушила. Попробую еще чуть меньше муки дать и выпечь в мультяшке.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 17:52