Не получается хлеб, жидкое тесто Опции

[tatulja]

Вопрос-а можно ли использовать не сухие дрожжи?

Конечно можно! Рецепты хлеба можете брать с сайта, здесь все проверены неоднократно. Удачи!

[Ольга BM450]

скажите-где найти модертора?кому написать??помогите
не понимаю-не загрузить фото в профайл..не могу найти-кому написать??где админы прячутся??(((

[Патрикеевна]

Ольга BM450 , заходите в "Личные данные" . Слева в колонке выбирайте меню "Установка аватара" или "Установка фотографии".

[Огневушка]

Вопрос: а можно ли использовать не сухие дрожжи?

Оля, конечно можно, даже еще лучше будет хлеб, пахнуть будет намного вкуснее. Если Вы с Украины, то используйте Криворожские - отличные дрожжи. Загружать надо так: отрезали кусочек, посекли ножом и в ведерко, активировать
не обязательно. Если ставите в ночь на таймер, то только сухие. Хранить свежие дрожжи надо так: в той же упаковке, что и продается, но еще завернуть в пакетик и держать на верхней полке холодильника до использования- это если купите 100 гр пачку, она расходуется быстро. Если на 500гр, то порезать на порционные кусочки и в морозилку. Кусочек вытащили из морозилки, разморозили и использовали. Сухие дрожжи из рецепта на свежие заменять нужно так:
1 ч.л. сухих = 8 гр свежих
1,5 ч.л. сухих = 10 гр свежих
2 ч.л. сухих = 12 гр свежих

[Suavis]

Ольга, все ньюансы хлебопечения описаны на форуме, ищите время и читайте понемногу. Мне к примеру полгода понадобилось чтобы полностью освоить всю теорию. 3ато теперь пеку со 3нанием дела. И не только хлеб
На первое время советы - поль3оваться весами электронными (и для воды в том числе), проверять свежесть дрожей и хранить их в холодильнике, поль3оваться длинными программами (францу3ский хлеб). А также очень важно качество муки, особенно для сдобы, и еще - не ставьте хлебопечку на пол, только на стул или на стол. И всё будет прекрасно. А рецепты 3десь надежные и проверенные неоднократно. Пробуйте, удачи!

[Ольга BM450]

КАКИЕ ВЫ МОЛОДЦЫ-ДЕВЧАТА!!!спасибо-столько нового узнаю)))с мультиваркой я сразу подружилсь-а здесь...((

п.с. кажется меня сразу заблокировали-даже стыдно сказать почему....к кому обращаться по поводу ..??
простите-а Патрикеевна это не не Вы адмиН
и когда группа указана модераторы и адми..это вы и есть?

[tatulja]

КАКИЕ ВЫ МОЛОДЦЫ-ДЕВЧАТА!!!спасибо-столько нового узнаю)))с мультиваркой я сразу подружилсь-а здесь...((

п.с. кажется меня сразу заблокировали-даже стыдно сказать почему....к кому обращаться по поводу ..??
простите-а Патрикеевна это не не Вы адмиН
и когда группа указана модераторы и адми..это вы и есть?

Ольга, личка открывается после 10 написанных вами сообщений. Это для всех новичков.

[BadGarry]

еще может падать крыша - если много дрожжей
рекомендую вам написать рецепт на отдельной бумаге
а потом начать уменьшать например воду - записывайте значение - а потом обязательно результат
я напрмер уменьшал воду на 30 мл за раз
потом начните уменьшать дрожжи