 Эстонский крендель |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 22.8.2012, 18:54
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 58 Регистрация: 10.4.2011 Из: Киев Пользователь №: 6230 Спасибо сказали: 118 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-202CE, Мультиварка DEX-60  |
На просторах интернета нашла очень интересный рецепт сладкой выпечки под названием "Эстонский крендель". Всё необходимое для создания этого "товарища" имелось в доме, потому приготовление не стала откладывать в длинный ящик. Рецепт привожу в оригинале:
150 гр. теплого молока развести с пачкой дрожжей (11 гр) и 1 ч.л. сахара или мёда. Отставить до появления пенки. Затем смешать с 50 гр растопленного сливочного масла, 0/5 ч.л. соли, 400 гр. муки и 1 яйцо. Все тщательно вымесить и оставить подниматься (я все сделала в хлебопечке). В это время сделать заливку... смешать 50гр сливочного масла, 3-4 ст.л. сахара и 2-3 ч.л. корицы до однородной массы. ...Когда тесто подойдет, раскатать тонкий пласт, смазать заливкой, завернуть в тугой жгут и вдоль разрезать ножом. Полоски завернуть в косичку и свернуть в крендель. Поставить подниматься мин.20. Остатками заливки еще раз смазать крендель и выпекать при 180 гр. Результат превзошел все мои ожидания. Аромат на всю квартиру, легко доступно и ОЧЕНЬ вкусно. Приятного аппетита. 
Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
|
10.12.2013, 21:23
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Сегодня испекла и я "Эстонский крендель"!
 Супер крендель, очень простой рецепт, а результат - ВКУСНОооооооооо!    Угощайтесь! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
11.12.2013, 7:49
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Эльчик! Твой крендель чудо, как хорош!
Дивные завитки!  Спасибо за красоту! 
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
11.12.2013, 10:03
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Леночка!!! Какая красота...
Шикарный крендель!!!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
11.12.2013, 10:37
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Ирочка, Наташа! Девочки, спасибо большое за высокую оценку!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
11.12.2013, 20:44
Сообщение
#6
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Леночка, классный крендель получился.
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
11.12.2013, 21:16
Сообщение
#7
|
|
 Ещё неизвестно кому повезло!!!!!
Группа: Хлебопеки Сообщений: 854 Регистрация: 7.4.2011 Из: Украина Киев Пользователь №: 6162 Спасибо сказали: 1657 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM 900 AL,мультиварка DEX DMC 50,Мультиварка GORENJE MCE4W,аэрогриль Liberton LAG 03 CM, СВЧ мультифункция PANASONIC NN-GS597M Имя: Неля |
Эля-Ленусик,всё получилось просто гениально!!!!!!Я хоть такой вид выпечки не сильно полюбливаю,но тоже думаю попробовать..
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
11.12.2013, 21:59
Сообщение
#8
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 58 Регистрация: 10.4.2011 Из: Киев Пользователь №: 6230 Спасибо сказали: 118 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-202CE, Мультиварка DEX-60 |
Эля , замечательная выпечка, замечательное фото. Очень рада, что Вам пришелся по душе мой рецепт.
Крендель, - действительно, из серии быстро и вкусно.Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
11.12.2013, 23:44
Сообщение
#9
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Цитата(Mar | Tini @ 11.12.2013, 20:44)  Леночка, классный крендель получился. Юленька, спасибо за похвалюшки!  Цитата(Nelliko72 @ 11.12.2013, 21:16) Эля-Ленусик,всё получилось просто гениально!!!!!!Я хоть такой вид выпечки не сильно полюбливаю,но тоже думаю попробовать.. Неля, благодарю за приятные слова!  Цитата(Svetla_na @ 11.12.2013, 21:59) Эля , замечательная выпечка, замечательное фото. Очень рада, что Вам пришелся по душе мой рецепт. Крендель, - действительно, из серии быстро и вкусно. Светлана, спасибо большое,  я давно засматривалась на этот крендель, а решила испечь только сейчас! Крендель вкуснейший, мои его приговорили в один присест!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
12.12.2013, 20:06
Сообщение
#10
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Леночка, замечательный крендель! Очень аппетитный, пушистый и пористый разрезик! Да еще и красивый такой
!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
12.12.2013, 20:50
Сообщение
#11
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Юля, спасибо за высокую оценку моего кренделька!
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.4.2024, 18:22 |
Форум Моя хлебопечка