IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> КРАСНОЕ
Mar | Tini
сообщение 23.8.2012, 21:35
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2026
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5047 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Хочу поделиться с Вами семейным рецептом. Достался он нам от бабушки.Не судите строго. Это не изысканное блюдо, а очень простое, но вкусное. Из продуктов помидоры да сладкий перец.
Пропорции приблизительные. Я делала на сковороде 28 см. Нам нужно 6 хороших, мясистых сладких перца. Вычистить как для фарширования и посолить внутри. На сковороду налить подсолнечное масло, чуть меньше толщины мизинца, и обжарить в нём под крышкой со всех сторон перец. Вынуть его и очистить от кожицы. Вернуть в сковороду и залить его протёртым морсом ( около 2 литра). Томить на медленном огне ( без крышки) 3-4 часа. Где - то через 2 часа посолить - 3 ч.л, и посахарить 3-4 с.л. Всё зависит от сладости помидор. В конце готовки получается густенькая подливка. Объём уменьшится на палец. Да , это блюдо сладковатое, но это так вкусно макать хлебушком girl_in_love.gif




Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 23.8.2012, 21:42
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2972
Регистрация: 3.3.2012
Из: Минск
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 6720 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS


Mar | Tini, d8972a5723bd.gif !!! Интересный рецепт f53650ef9540.gif, обожаю домашние подливы girl_in_love.gif.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 24.8.2012, 10:36
Сообщение #3

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8261
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11215 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Юля, спасибо за вкусный рецептик! Обожаю жаренный сладкий перец в томате!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 24.8.2012, 15:04
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4562 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Юля! какая вкуснятина, уже представила, как буду твоей " русской сальсой" поливать спагетти и ...м-м-м-м ! Обязательно завтра же приготовлю.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 24.8.2012, 18:40
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2026
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5047 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


84mama87 Ира, а мы его готовим как самостоятельное блюдо. По вкусу оно сладенькое, не кислое не горькое. С макарошками не пробовала, а вот с хлебушком 5639.gif Удачи тебе, буду ждать отчёт!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 25.8.2012, 8:54
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4562 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Юля! Докладываю. Получилась дивная подливка! За основу взяла твой рецепт, но из лени немного изменила.Перцы запекла в духовке, затем очистила от кожицы.Разрезала на кусочки и положила в мультиварку.С помидоров сняла кожицу и пюрировала их блендером с ногой.Добавила по вкусу своему черного перца и капельку кавказской аджики,(той, которая с пажитником).Сахару положила 2 ст. ложки.Плюхнула помидорное пюре с приправками к перцам в мультю и поставила на тушение на 3 часа.Ах-х-х, какая подлива! Спасибище огромное! Да, забыла сказать, за 15 мин. до готовности положила в подливку 2 лавровых листика, после отключения мульти, вынула их. Какая ты умница, что не скрыла рецептик! Завтра у нас День шахтёра, поедем компанией на шашлыки, как кстати пришёлся твой рецепт.В нашей компании любят домашние заготовочки и твой соус уйдёт на ура!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 25.8.2012, 10:10
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4562 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Юля! так стыдно!! Спешила на отчётик и совсем забыла указать, что и раст. масло, конечно же, и обязательно ! налила в мультю в количестве 0,5 гранёного стакана. Сорри! Уффф. Теперь-всё.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 25.8.2012, 10:16
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2026
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5047 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Ух-ты, как оперативненько! Это конечно отличается от оригинала, но я рада что мой рецепт послужил тебе основой для новой вкусной подливки!
P.S. У нас тоже завтра День Шахтёра wink.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 25.8.2012, 10:51
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4562 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Прошу пардону за невнимательность! Ты же из Донецка!!!! С Днём шахтера тебя и твоих близких!! долгих лет жизни и здоровья! А тебе лично, чтобы много-много лет хватало сил на то, чтобы радовать весь готовящий инет своими вкусностями!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 25.8.2012, 11:16
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2026
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5047 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Спасибо, Ирочка! Взаимно! 6.gif 6.gif 6.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 30.9.2015, 16:44
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2026
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5047 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Вернулись с моря а мама нам приготовила наше любимое блюдо! girl_in_love.gif
Как хорошо когда есть мама girl_in_love.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 30.9.2015, 17:13
Сообщение #12

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8261
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11215 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Юля, вкусная подливочка! Тоже не отказалась бы от такого лакомства со свежим хлебушком и чесноком 5.gif 4.gif !


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 1.10.2015, 20:46
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2972
Регистрация: 3.3.2012
Из: Минск
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 6720 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS


Юля, отличная подливочка!!! d8972a5723bd.gif С хлебушком просто волшебно!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 9.9.2016, 22:03
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2026
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5047 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


И в этом году нас мама встретила после отпуска нашим любимым блюдом girl_in_love.gif И я уже два раза его готовила 4.gif Сахарку пошло 9 ст.ложек Вкуснотааа!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 10.9.2016, 0:16
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3700
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6368 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Юльчик, класс! f53650ef9540.gif
У меня вопрос, в рецепте указано, залить морсом....?
Или это сок из помидор, хотя может таки ягод?
Юль, подскажи, ты так аппетитно описываешь f53650ef9540.gif
Жду!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 10.9.2016, 11:17
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2026
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5047 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Ленчик d8972a5723bd.gif
Я помидоры нарезаю половинками, четвертинками, складываю в кастрюлю и варю ( в собственном соку) до мягкости. Потом протираю через сито и получается густенький томатный сок.
Перцы обжариваю, очищаю от шкурки, нарезаю на удобные кусочки, возвращаю в масло, в котором они обжаривались. Заливаю томатным соком, закипает - огонь на минимум и пусть тихонько булькает. Через два часа соль, сахар и пробуем , должно быть сладенько, вкусно. Если сахара мало - вкус совсем не тот. И варим ещё два часа, периодически мешаю на всякий случай. У меня в сковороду вмещается 2 литра сока ( ну + - ) В этот раз пошло 9 столовых ложек сахара. Мама не меряет ложками , но говорит что сахара идет около стакана.
Надеюсь что мои объяснения помогут give_rose.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 10.9.2016, 12:49
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3700
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6368 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Юль, спасибо! cc947b304d10.gif girl_in_love.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 12.9.2016, 17:49
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3700
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6368 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Юленька, сварила! f53650ef9540.gif Спасибо girl_in_love.gif give_rose.gif так вкуно! 1.gif 1.gif 4.gif 4.gif 4.gif
Налипила пельменей, сейчас отварю, ох, как под пельмешки, КРАСНОЕ самое то! d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 12.9.2016, 21:05
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2026
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5047 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Ленчик, d8972a5723bd.gif рада что вам было вкусно! cc947b304d10.gif give_rose.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Тарталетка
сообщение 12.9.2016, 21:44
Сообщение #20

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 22
Регистрация: 11.9.2016
Пользователь №: 19278
Спасибо сказали: 2 раз(а)

Модель хлебопечки: MOULINEX OW 1101


надо попробовать таким какой-нибудь салат полить и немножко лимонного сока добавить или уксуса винного. Мне кажется вкусно получится
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V   1 2 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 21.9.2018, 9:17