Тесто для пирожков с несладкой начинкой, чтобы вчерашний гарнир не пропадал Опции

[Kiriller]

Тесто получилось отличное, нежное, заменили молоко на воду в той же пропорции + сухое молоко 25г (просто не было молока в холодильнике) и сделали сосиськи в тесте и пиццу из того что было, огромное спасибо за рецепт!

[liza]

Почти каждый день готовлю!! Обалденно!!!

[Unforgiven'Ka]

Ещё вопросик!!! Хочется ещё пирожков. Как сделать начинку из печени, и картофеля с грибами ? Может кому-то кажется это просто, но как-то я умудрилась картошку с отварным мясом пропустить через мясорубку, это был ужас.

Может, кому-то просто, но я лично вливаюсь в Вашу компанию, кому не особо просто). С печенкой сама не умею. Пробовала обжарить с луком и пропускала через мясорубку - получалось невероятно сухо, печенка вся рассыпается, сами пирожки сохнут моментом, в общем, бяка. Подозреваю, что нужно добавлять масло или обжаренный шпик, как в паштет, только пропорции не рискну на глаз взять...Найдете хороший рецепт начинки - маякните). И картошку с грибами не делала: только просто обжаренные с лучком шампиньоны и раз умудрилась маринованные маслята запихнуть).На семейном совете решили, что вкусно, но и без теста неплохо, а так скоро можно и в дверь не пролезть плюс постоянное наличие пирогов дома на пищеварение и желудки не ахти как влияет. Так что Вы поосторожнее, а то потом будете меня нехорошими словами вспоминать). А вообще в меру кушайте на здоровье, конечно, и выкладывайте удачные начинки.

[Unforgiven'Ka]

Тесто получилось отличное, нежное, заменили молоко на воду в той же пропорции + сухое молоко 25г (просто не было молока в холодильнике) и сделали сосиськи в тесте и пиццу из того что было, огромное спасибо за рецепт!

Кушайте не обляпайтесь)Очень рада, что рецепт пригодился и спасибо за дополнение с сухим молоком, у меня самой с обезвоженными продуктами тяжело расчеты ведутся).

[Ксю]

Я в начинку из печени добавляю пережаренный лук, сливочное масло и немного бульона.

[Kiriller]

Кушайте не обляпайтесь)Очень рада, что рецепт пригодился и спасибо за дополнение с сухим молоком, у меня самой с обезвоженными продуктами тяжело расчеты ведутся).

Сделали с обычным молоком, супер, делали пирожки с капустой, 1-е пирожки в нашей семье Огромное спасибо. Капусту мелко шинкуем, кладём на несколько минут в кипяток, потом через дуршлак и на сковородку, там подсушить (не жарить), добавляем много сливочного масла, подсаливаем и несколько варёных яиц. Из ночинки эта моя любимая, сейчас будем пробовать делать с зелёным луком, что получится - отпишусь.

[Zetta]

Спасибо за рецепт, очень вкусные пирожки получились!

[tatulja]

Уважаемые форумчане! Хочу мясной пирог. Предложите рецепт.Жду,только для духовки, а не в масле жарить.

[Paprika]

Уважаемые форумчане! Хочу мясной пирог. Предложите рецепт.Жду,только для духовки, а не в масле жарить.

'tatulja, я только вспомнила про вас... Давно не видела... И вы напомнили о себе. Или долго жить будете или богатой будете? Пусть всё будет!
Вот вам рецептик в подарок.

Тесто для пирожков с несладкой начинкой:
250 мл молока
1 яйцо
50гр маргарина
1,5 чл соли
1 стл сахара
400гр муки
1,5 чл дрожжей

Режим "Тесто"
Расстойка на противне 30 минут. Смазать яйцом и в духовку.
Удачи!

[tatulja]

Paprika, спасибо, но с тестом -то все понятно, а я хочу с мясом. Так что полностью рецепт пирога с мясом. Рецепт в студию.

[Paprika]

Paprika, спасибо, но с тестом -то все понятно, а я хочу с мясом. Так что полностью рецепт пирога с мясом. Рецепт в студию.

Вас интересует начинка мясная? Не фарш чтобы был? Рубленное мясо? И без добавок овощных - картофеля, капусты?

[tatulja]

Вас интересует начинка мясная? Не фарш чтобы был? И ни с добавками, типа капусты, Картофеля или рубленное мясо? Или не имеет значения?...

Хочу рубленое мясо, можно с картошкой.Может быть кто-нибудь печет такие пироги, не пирожок с фаршем, а именно пирог.

[Paprika]

Хочу рубленое мясо, можно с картошкой.Может быть кто-нибудь печет такие пироги, не пирожок с фаршем, а именно пирог.

Вот хорошо, остановимся на пироге с картофелем и мясом. Такой пирог когда то пекла моя мама.
Тесто у вас есть. Делим тесто на 2 части. Раскатываете 1 часть в пласт на величину противня. Очищенный картофель нарезаете кружочками, укладываете на тесто, слегка солите. На картофель укладываете мясо (желательно свинину, тогда пирог будет более сочным). Мясо, конечно нужно нарезать тоненькими пластинками. Я обычно нарезаю, когда мясо слегка замороженное. Тогда оно тонко режется. Мясо нужно посолить, поперчить. На мясо уложить слой лука репчатого, нарезанного кольцами. И пару лавровых листьев. Всё, можно теперь начинку закрыть второй половиной теста, защипать края. Дать пирогу расстояться, смазать яйцом и отправить в духовку.

[tatulja]

Paprika, спасибо большое, а в середине не надо делать дырку для выхода пара? Примерно такое я и хочу.

[Paprika]

Paprika, спасибо большое, а в середине не надо делать дырку для выхода пара? Примерно такое я и хочу.

tatulja, вилочкой пройдите по верху пирога, проткните по всей поверхности, и он хорошо пропечётся....

[Paprika]

А я сегодня из этого теста испекла пирог "Луковая радость" - с яйцом и зелёным луком.



Вот такая форма у меня.



Вот такие пироги.

[zvezda]

Paprika, спасибо, но с тестом -то все понятно, а я хочу с мясом. Так что полностью рецепт пирога с мясом. Рецепт в студию.

очень вкусно получаются пирожки,если мясо сначала отварить,а потом пропустить через мясорубку и добавить кто что хочет,например жареные грибы с луком,картофельное пюре(подойдёт и картошечка разведённая),яйца.Но лук для такого фарша обжаривают отдельно.

А я сегодня из этого теста испекла пирог "Луковая радость" - с яйцом и зелёным луком.
....

КРАСОТИЩА!!! Вы как всегда на высоте

[Natali]

Кушайте не обляпайтесь)Очень рада, что рецепт пригодился и спасибо за дополнение с сухим молоком, у меня самой с обезвоженными продуктами тяжело расчеты ведутся).

Unforgiven'Ka', большое спасибо за рецепт!! В прошлые выходные делала вот такие мясные булочки (беляшики0 незнаю как точно сказать, но тесто понравилось. этот рецепт у меня теперь самый, самый!!!! Домашние были в восторге. Я с тестом не очень дружу, а тут все так просто и главное вкусно!!!!
<noindex></noindex>

[zvezda]

Наташенька!!1Как ровненько,красивенько,аппетитно....

[sladkaya_m07]

спасибо за рецептик,на выходных делала..получилось вкусненько!