IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Сковорода-гриль
Nelliko72
сообщение 4.9.2012, 18:57
Сообщение #1

Ещё неизвестно кому повезло!!!!!
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 854
Регистрация: 7.4.2011
Из: Украина Киев
Пользователь №: 6162
Спасибо сказали: 1657 раз(а)

Модель хлебопечки: GORENJE BM 900 AL,мультиварка DEX DMC 50,Мультиварка GORENJE MCE4W,аэрогриль Liberton LAG 03 CM, СВЧ мультифункция PANASONIC NN-GS597M
Имя: Неля


Девочки,у кого есть сковорода-гриль?Какие отзывы?Перерыла весь форум -ничего не могу найти...или не там смотрю? gtgthhj.gif
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Viktoria
сообщение 5.9.2012, 0:18
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 703
Регистрация: 19.3.2010
Из: Украина
Пользователь №: 2265
Спасибо сказали: 1150 раз(а)

Модель хлебопечки: Orion-204


Цитата(Nelliko72 @ 4.9.2012, 18:57) *
Девочки,у кого есть сковорода-гриль?Какие отзывы?Перерыла весь форум -ничего не могу найти...или не там смотрю? gtgthhj.gif

у меня есть такое чудо, довольна это слабо сказано!!! готовлю на ней почти каждый день! Шашлык отменный получается!!!! и не только шашлык, еще колбаски супер, выпечка мне понра, только ее надо в силиконе делать.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nelliko72
сообщение 5.9.2012, 0:27
Сообщение #3

Ещё неизвестно кому повезло!!!!!
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 854
Регистрация: 7.4.2011
Из: Украина Киев
Пользователь №: 6162
Спасибо сказали: 1657 раз(а)

Модель хлебопечки: GORENJE BM 900 AL,мультиварка DEX DMC 50,Мультиварка GORENJE MCE4W,аэрогриль Liberton LAG 03 CM, СВЧ мультифункция PANASONIC NN-GS597M
Имя: Неля


[code][/code]Viktoria
спасибо большое!!!У вас просто гриль или гриль-газ?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Viktoria
сообщение 5.9.2012, 0:35
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 703
Регистрация: 19.3.2010
Из: Украина
Пользователь №: 2265
Спасибо сказали: 1150 раз(а)

Модель хлебопечки: Orion-204


Nelliko72
гриль-газ, купила буквально месяц-полтора назад, и еще не разу не пожалела! очень удобная штука, особенно в нашей семье оч любят шашлык, готовится примерно минут 40-50!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nelliko72
сообщение 5.9.2012, 6:54
Сообщение #5

Ещё неизвестно кому повезло!!!!!
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 854
Регистрация: 7.4.2011
Из: Украина Киев
Пользователь №: 6162
Спасибо сказали: 1657 раз(а)

Модель хлебопечки: GORENJE BM 900 AL,мультиварка DEX DMC 50,Мультиварка GORENJE MCE4W,аэрогриль Liberton LAG 03 CM, СВЧ мультифункция PANASONIC NN-GS597M
Имя: Неля


Спасибо за ответ,но меня интересует именно сковорода-гриль(ребристая),а не гриль-газ..Про гриль-газ у нас отдельно темка есть,а вот про обычную нигде,ничего не нашла..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 5.9.2012, 11:36
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3154
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7128 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Nelliko72, у меня старая советская сковорода гриль, чугунная, для приготовления цыплят табака. Ребристое дно, в диаметре 34см. высота сковороды 4см., сама сковородка весит 2кг. прессом является крышка, вес 5кг, итого: - 7кг. очень тяжелая - но хорошая, готовит замечательно, можно не только цыплят табака, можно рыбку, мяско, рулетики... домашний сальтисон получается очень вкусный с хрустящей корочкой и хорошо спрессованный. Сковородка подходит ко всем типам плит, можно ставить в духовку и деревенские печи - недостаток очень тяжелая, но в этом и смысл сковородки.

У меня примерно такая, только очень старая.




Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 5.9.2012, 11:40
Сообщение #7

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8356
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11396 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(Nelliko72 @ 4.9.2012, 18:57) *
Девочки,у кого есть сковорода-гриль?Какие отзывы?Перерыла весь форум -ничего не могу найти...или не там смотрю? gtgthhj.gif

И меня интересуют эти сковороды, как они в использовании, что и как на них готовить.

nattela.v, классная сковорода 5639.gif !


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 5.9.2012, 12:13
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5211 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Цитата(nattela.v @ 5.9.2012, 12:36) *
у меня старая советская сковорода гриль, чугунная

Вот это я понимаю - сковорода! Сейчас видела продаются легкие сковороды, алюминиевые с покрытием. Вот такой не хочется.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 16.9.2012, 17:09
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3154
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7128 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Ходила на выставку "Кухонной утвари", вернулась не с пустыми руками, среди прочих покупок, сковорода-гриль (немецкого производства). К сковороде прилагалась очень подробная инструкция, как выбрать гриль, рецепты и прочее. Сковородой очень довольна, она хоть и отличается от моей чугунной, но тоже в меру тяжеленькая, подходит для всех типов плит, разогревается и готовит намного быстрее, вкус блюд, потрясающий... girl_in_love.gif

Готовить на сковороде гриль можно различные продукты - это могут быть: рыба, овощи, мясо, птица. Своё название, сковорода-гриль, получила за счёт рифленого дна, которое при жарке мяса имитирует «полосатую» прожарку, "канавки" служат для того, чтобы в них стекал лишний жир, уменьшается площадь соприкосновения продуктов, что позволяет сохранить большее количество витаминов и полезных микроэлементов. Блюда получаются, почти диетическими т.к масло, можно не использовать вообще или слегка смазать выпуклые части рифлёной поверхности, которые соприкасаются с продуктами.

Моя сковородка-гриль (24см. до 400С).



Сковороду смазала маслом. Стейк из мяса (1мин), обжаривала по 3мин. каждую сторону.

Через 6 мин.


Рыбку готовила, всего 3мин. обжаривала каждую сторону по 1мин.30сек.
Так выглядит рыбка, через 30сек.

1мин.30сек.

3 мин.







Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nelliko72
сообщение 16.9.2012, 20:38
Сообщение #10

Ещё неизвестно кому повезло!!!!!
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 854
Регистрация: 7.4.2011
Из: Украина Киев
Пользователь №: 6162
Спасибо сказали: 1657 раз(а)

Модель хлебопечки: GORENJE BM 900 AL,мультиварка DEX DMC 50,Мультиварка GORENJE MCE4W,аэрогриль Liberton LAG 03 CM, СВЧ мультифункция PANASONIC NN-GS597M
Имя: Неля


Ой как я её хочу!!!! t2309.gif Кстати,у меня знакомая на посуде работает,так она сказала что лучше алюминиевую с покрытием брать(обьясняла почему,но у меня "девичья память" yhjyuk.gif ).Надо покупать,а то страх как хочется "полосатенького" girl_in_love.gif,а после Натэллочкиных фоток ещё больше захотелось...


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 17.9.2012, 7:17
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3154
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7128 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Про алюминиевую сковородку, сказать ничего не могу, не знаю. В инструкции, прилагаемой к моей сковородке, есть несколько рекомендаций, о выборе сковороды гриль.

Чугунная сковорода гриль – безопасна для вашего здоровья, но из-за толстенных стенок сковороды, её необходимо очень долго прогревать, а после приготовления ровно столько же времени необходимо, что бы она остыла. При всём при этом вес такой сковороды просто огромный, поэтому если вы будите часто готовить в ней, то смело можете заменить тренажерный зал, простым приготовлением еды. Так же не стоит забывать о том, что чугун, имеет свойство ржаветь, так же в чугунной посуде нельзя (!!!) хранить еду, она приобретает тяжёлый металлический привкус.

Металлическая сковорода гриль – так же безопасна для вашего здоровья, но так как теплопроводность металлической сковородки в 5 раз меньшем, чем у чугунной, нагрев металлической сковороды потребует у вас просто огромного количество времени, а отмывание ещё больше и времени и сил, а иногда и нервов.

Сковорода с тефлоновым антипригарным покрытием – хороший выбор, блюда получаются сочными и вкусными, сковорода нагревается очень быстро, а мытьё такой посуды проходи очень легко и без проблем. Но нельзя забывать о капризах тефлонового покрытия, их нельзя царапать, перегрев также разрушает тефлоновое покрытие, допустимая температура 260 С, что в принципе не подходит, так как поверхность рифлёная большая площадь не соприкасается с продуктами, а значит нагревается сильней. Так же при выборе таких сковородок обратите внимание на толщину, она должна быть более 3мм.

Сковорода гриль с керамическим покрытием – считается лучшим выбором, у неё нет проблем с пригоранием, как у металлических сковородок, они не так капризны как сковородки с тефлоновым покрытием. Толщина сковороды должна составлять от 3 до 5 мм, этого достаточно для равномерного и быстрого прогревания, максимально допустимая температура 400 С. Такая температура позволяет значительно сократить время приготовления, причём абсолютно безопасно для вашего здоровья в отличии, от тефлоновых сковородок, так же исключается пригорание. Мытье такой сковороды занимает не более одной минуты, без усилий и траты нервов.

Форма сковороды может быть абсолютно разной, как квадратной, так и круглой.



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 20.9.2012, 19:31
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3154
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7128 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Такие полосатые котлетки, жарит чугунная "старушка" гриль .




Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Татьяна-72
сообщение 19.10.2012, 19:43
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 852
Регистрация: 20.12.2011
Из: Украина, г.Донецк
Пользователь №: 9238
Спасибо сказали: 1536 раз(а)

Модель хлебопечки: Benten BN9013, МВ DEX DMC-60, МВ Perfezza-55, МВ Скарлет 410, СМВ Скарлет SL-1529, СМВ Синбо 5005, АГ VINIS 1705, Блендерный набор VITEK 1480 GY
Имя: Татьяна


Наталочка!!! Я теперь тоже с полосочками! Уже вчера и сегодня готовила рыбку на сковороде-гриль. Это рыбка в майонезно-горчичном соусе:

А это она уже "полосатая".

Мои довольны!!! girl_in_love.gif girl_in_love.gif girl_in_love.gif


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 19.10.2012, 20:26
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3154
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7128 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Танечка!!!
Рыбка ОООчень ВКУСНЕНЬКАЯ и КРАСИВЕНЬКАЯ!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Татьяна-72
сообщение 19.10.2012, 23:28
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 852
Регистрация: 20.12.2011
Из: Украина, г.Донецк
Пользователь №: 9238
Спасибо сказали: 1536 раз(а)

Модель хлебопечки: Benten BN9013, МВ DEX DMC-60, МВ Perfezza-55, МВ Скарлет 410, СМВ Скарлет SL-1529, СМВ Синбо 5005, АГ VINIS 1705, Блендерный набор VITEK 1480 GY
Имя: Татьяна


Наталочка!!! d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif за поздравления! Рыбка немножко подразвалилась, но это из-за майонезно-горчичного соуса, она в нем мариновалась два дня. Зато какая она нежная получилась girl_in_love.gif просто тает ворту - это мягко сказано.
Наталочка!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 20.10.2012, 11:04
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Танюша! Такая аппетитная рыбка у тебя получилась! И совсем даже не развалившаяся!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 20.10.2012, 11:07
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Поздновато я наткнулась на эту темку! Столько интересного пропустила! Натэллчик! У тебя всё такое вкусное, невозможно оторваться!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Татьяна-72
сообщение 20.10.2012, 13:19
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 852
Регистрация: 20.12.2011
Из: Украина, г.Донецк
Пользователь №: 9238
Спасибо сказали: 1536 раз(а)

Модель хлебопечки: Benten BN9013, МВ DEX DMC-60, МВ Perfezza-55, МВ Скарлет 410, СМВ Скарлет SL-1529, СМВ Синбо 5005, АГ VINIS 1705, Блендерный набор VITEK 1480 GY
Имя: Татьяна


Ириша!!! За внимание к моей стряпне! Рыбка, маринованная в этом соусе получается очень вкусная, сочная и нежная. темка здесь.
ПЫ.СЫ: Ириша, как ты приготовила грибы, закрыла или так съели?


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 20.10.2012, 18:24
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3154
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7128 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Танечка, ты готовь вкусняшку на своей полосатенькой и рецептами делись, я тоже, буду рецепты и фото выкладывать, может кому и пригодятся... А за рыбку твою и рецепт, еще раз


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Татьяна-72
сообщение 20.10.2012, 23:27
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 852
Регистрация: 20.12.2011
Из: Украина, г.Донецк
Пользователь №: 9238
Спасибо сказали: 1536 раз(а)

Модель хлебопечки: Benten BN9013, МВ DEX DMC-60, МВ Perfezza-55, МВ Скарлет 410, СМВ Скарлет SL-1529, СМВ Синбо 5005, АГ VINIS 1705, Блендерный набор VITEK 1480 GY
Имя: Татьяна


Наталка!!! 6493.gif viannen_10.gif cook.gif Всегда готова поделиться! 2946.gif 2946.gif 2946.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V   1 2 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.5.2020, 3:30