Спагетница, лапшерезка Опции

[nattela.v]

Пожалуйста, у кого есть такое чудо, поделитесь рецептами и чуть подробнее про сам процесс. А то инструкция на всех языках, кроме русского.

Нина, посмотрите ссылочку может пригодится...
"Работа с лапшерезкой и рецепт http://lapsherezka.ru/index.php?show_aux_page=32"

[Mavka]

Уважаемая администрация! Извините, что пишу в теме, но доступ простому смертному в личку невозможен. Хочу поинтересоваться у Вас, что такого крамольного нашлось в моём сообщении? Неужели предложение помощи в приобретении нужных девайсов перечит правилам форума? Вроде не нашла такого. И уж поверьте мне, никак не зазывала на другой форум, ссылкой на который я поделилась. Указала её лишь для того, чтобы жители этого форума могли убедиться в том, что я реальный человек и предлагаю настоящие девайсы. Не более. Пожалуйста, верните моё сообщение. Я отредактирую его, уберу ссылки. Только остаётся вопрос: как новичку вызвать доверие у людей?

[Патрикеевна]

Mavka, вы же читали Правила форума при регистрации?

2.6. Запрещена любая реклама на форуме (в сообщениях, личных сообщениях и подписях) без согласования с Администрацией.
2.7. Запрещено размещать сообщения, содержащие призыв перейти к общению и (или) обсуждению темы на другой сайт. Такими сообщениями признаются все приглашения, объявления, предложения, сделанные в явном или косвенном виде, имеющие целью пригласить аудиторию этого сайта на другой сайт.

На нашем форуме реклама и торговля запрещена. Я не приветствую торговлю, у нас уже был случай, когда девушка торговала товаром, а покупатель товар не получил, перечислив деньги. С тех пор, я против торговли и не хочу сама участвовать и втягивать форум в подобные разборки. Сейчас много подходящих сайтов для занятий СП, например, тот же Кидстафф в Украине, я и сама им пользуюсь, там есть рейтинги продавцов, отзывы о продавцах и товарах, да и конфликтов тоже достаточно... У нас не торговая площадка, мы тут хлеб печем.

[Mavka]

Спасибо за ответ! Я тоже хлеб пеку) Напомню, что хлеб печётся в чём-то, из чего-то, замешивается чем-то и т.д. Пришла к Вам с миром, облегчить труд. По поводу СП признаю ошибку, что не согласовала с администрацией. Но я и не подумала, что это может быть расценено как реклама. Настолько привыкла, что это СП, а не склад или магазин. Причём актульное СП для данной площадки! Кидстафф знаю, у меня там максимально высокий рейтинг, но данной продукцией особо никто не проникся, колготки с кубиками актуальнее. Расширяю СП по двум причинам: больший заказ- дешевле доставка, соответственно дешевле девайсы, плюс расширяется выбор. И второе, судя по опыту на хлебопечке, эти штучки нужны тем, кто любит готовить.... По поводу случая на Вашем форуме, где девушка исчезла с деньгами. Вот тут-то и порылась собака! Только с целью подтверждения своей репутации я дала ссылку на другой форум! Никого никуда не приглашала, ни на какие обсуждения! Кому надо, тот давно сам ходит на тот форум и Вы это знаете! А я готова всё показать, рассказать и объяснить на страничках Вашего форума! Если моё предложение имеет право на жизнь, жду дерективы. Если же нет, что ж, дело житейское... Ещё раз спасибо за внимание.

[Муся]

Таки я её купила - лапшерезку. (по ссылке nattela.v). Наваяла целый тазик лапши из 500 г. теста.
Тесто делала в х/п по рецепту к ней. Рецепт в инструкции к лапшерезке удивил - только мука и 2 яйца, без воды. С водой и то очень тугое тесто получилось. А лапша вкусная.

[Зимовея]

Я себе тоже на днюху подарила лапшерезочку Bohmann. Было у меня простое замороженное домашнее тесто для пельменей. Сделала из него тонкую лапшу. Тесто было на воде. Очень хорошо получилось - ни осадка мучнистого, ни разваривания самой лапши. Потом порылась в тырнете, нашла рецепт исключительно итальянской лапши! )))))))))))))))) Мука и яйцо! )))))))))))) На 100 гр. муки 1 яйцо. Без соли и прочих примочек. Сделала. И правда, вкусно! Тут уже широкую полосочку нарезала. Потом по четыре ленточки брала и закручивала в "гнёзда". Подсушила пару часиков. И варила в бульоне. "Гнёзда" не развалились!!! Остались "гнёздами"!!! С покупными у меня никогда не получалось сохранить вид "гнёздышек" (если только в сковроде их на парить под крышкой).
В общем, штуковина хорошая! Всем рекомендую!

[Муся]

Зимовея, руками месили? Как долго?
Попробовать чтоль?

[Зимовея]

Зимовея, руками месили? Как долго?
Попробовать чтоль?

Руками. Недолго. Тесто вообще не липло к рукам. Я его немного помяла, а потом через валики прокатывала несколько раз. И тесто стало очень однородным. Попробйуте!

[lerochka]

Девочки подскажите какую толщину теста лучше ставить при раскатке? В моей лапшерезке 9 режимов.

[Зимовея]

Девочки подскажите какую толщину теста лучше ставить при раскатке? В моей лапшерезке 9 режимов.

Раскатывайте перед нарезкой на 9-ке. Самый тонкие получатся. Всё зависит от того, какие макароны Вы хотите получить. Я начинаю с единицы-двойки, потом "прыгаю" где-то на 6-ку. А потом на 9-ку. Отличная толщина!
Но, вообще-то, нужно, чтобы тесто прошло все режимы! И хотя бы по три раза.

[Муся]

В воскресенье сделала тесто без воды. 300 г. муки, 3 яйца. Сразу не сделалось однородным, но в процессе раскатки всё получилось. Лапша замечательная. Которая 2 мм. варится 2 минуты.
У меня 6 режимов раскатки, начинаю на 6 и раза по 3 на каждом до 1. Получается почти прозрачная, но плотная.

[mikrobka]

Доброй ночи!!!

Девочки помогите плиззз, очень загорелась лапшерезкой, не знаю какую выбрать не дорогую и хорошую. Остановилась на пока на этой модели с равиоли Bohmann BH 7778, может кто такой пользуется, подскажите какая она в деле.

[Regina]

А может кто-то и в Украине подскажет где приобрести качественную лапшерезку?

До недавного времени я думала что это бесполезная вещь, но после приобретения свое мнение кардинально поменяла. Теперь для меня эта штука так же необходима на кухне как и мультиварка. Так как мой муж обожает просто спагетти, для меня лапшерезка реальная помощь.
У меня она итальянской фирмы Imperia, еще очень помогает в том, что тесто для вареников и пельменей тоже с ее помощью раскатываю. Лично я практически все заказываю в интернет магазине посуды. net, там же и лапшерезку заказала, очень довольна своим выбором.