Курица в медово-лимонном соусе |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Курица в медово-лимонном соусе |
6.9.2012, 20:25
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 |
Рецепт из мультиварочной книги рецептов. Делала всё точно по рецепту.
Ингредиенты: - 1 кг куриных крылышек Соус: - цедра одного лимона - 40 мл лимонного сока - 180 мл меда - 1 ч.л. корицы - 2 ч.л. соевого соуса Положить все ингредиенты для соуса в отдельную посуду и тщательно смешать. Положить куриные крылышки в соус и оставить мариноваться в течение 30 минут. Положить промаринованные крылышки в сухую кастрюльку МВ, закрыть крышку. Выбрать программу "ВЫПЕЧКА". Нажать "СТАРТ". Обжаривать крылышки в течение 20 минут, периодически переворачивая их. Через 20 минут добавить соус, в котором они мариновались и продолжить готовку до конца программы. Спасибо сказали:
84mama87, ina, Jullily, miracle, nattela.v, tan`chik74, tatulja, Zsike, Патрикеевна, Свекруха, Татьяна-72, Эля, |
|
|
||
6.9.2012, 22:37
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn |
Знаю-знаю, это действительно очень вкусно! Делала еще тогда, когда о мультиварках и не заикались! Просто на плите. Но в мульте, уверена, будет еще вкуснее.
Спасибо сказали:
|
|
|
19.9.2012, 14:34
Сообщение
#3
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 21 Регистрация: 27.6.2012 Пользователь №: 12089 Спасибо сказали: 6 раз(а) Модель хлебопечки: scarlett 400, мультиварка Филипс HD3036 |
Уважаемая Ника! Мне очень понравился этот рецепт. Очень хочу попробовать, но...
Не могли бы Вы указать, при какой температуре выпекает Ваша мультиварка? В моей мульте функция "Выпечка" имеет несколько температурных режимов, их нужно выставлять вручную. И какое общее время приготовления? У меня два режима времени на "Выпечке" - 20 и 45 мин. Сколько нужно готовить крылья? |
|
|
19.9.2012, 22:13
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 |
Уважаемая Ника! Мне очень понравился этот рецепт. Очень хочу попробовать, но... Не могли бы Вы указать, при какой температуре выпекает Ваша мультиварка? В моей мульте функция "Выпечка" имеет несколько температурных режимов, их нужно выставлять вручную. И какое общее время приготовления? У меня два режима времени на "Выпечке" - 20 и 45 мин. Сколько нужно готовить крылья? ina, температуру выпечки я к сожалению не знаю, посмотрела в инструкции - не нашла. Если ориентироваться по духовке, думаю градусов 180 было бы нормально. А по времени - в моей мульте это 45 минут. Спасибо сказали:
ina, |
|
|
22.9.2012, 10:37
Сообщение
#5
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 21 Регистрация: 27.6.2012 Пользователь №: 12089 Спасибо сказали: 6 раз(а) Модель хлебопечки: scarlett 400, мультиварка Филипс HD3036 |
Nika_G, огромное спасибо за рецепт!
О, как это было вкусно!!!! Единственное, о чем я пожалела, так это о том, что рецепт только на 1 кг крылышек. А так хотелось еще и еще Правда, было очень жалко выливать соус, который остался после тушения. Можно ли его использовать для маринования новой порции крылышек или как-то еще? Спасибо сказали:
|
|
|
22.9.2012, 12:00
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 |
ina, у меня весь соус был съеден вместе с крыльями. Думаю для следующей порции лучше сделать новый соус.
Спасибо сказали:
ina, |
|
|
7.10.2012, 15:38
Сообщение
#7
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 21 Регистрация: 27.6.2012 Пользователь №: 12089 Спасибо сказали: 6 раз(а) Модель хлебопечки: scarlett 400, мультиварка Филипс HD3036 |
"Квазимедовые" куриные крылышки.
Случилось так, что мне опять захотелось попробовать крылышки в медовом соусе, но ни меда, ни лимона под рукой не оказалось. Зато оказался под рукой соус "Терияки". Забегая вперед, скажу, что таким божественным вкусом. как в оригинале рецепта, мои крылышки не обладали, но оказались неплохой "пародией" на оригинал. Итак, делюсь: 100 мл соуса "Терияки" 0,5 ч.л. корицы (можно больше, на любителя) 1 ст.л. сахара (можно добавить в соус сразу, а можно понемногу подсыпать в крылышки в процессе выпекания. Способствует карамелизации) Вместо сахара можно добавить мед (но тогда лить в соус сразу). Соусом залить крылышки, дать промариноваться где-то час - полтора, потом выпекать, как указано в оригинале рецепта, но пемешивать регулярно с интервалами 5-10 мин. Вкус у готовых крылышек не такой насыщеный, но довольно неплохой, если вы хотите приготовить что-то в тайском стиле. Приятного аппетита |
|
|
7.10.2012, 18:16
Сообщение
#8
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 21 Регистрация: 27.6.2012 Пользователь №: 12089 Спасибо сказали: 6 раз(а) Модель хлебопечки: scarlett 400, мультиварка Филипс HD3036 |
Сорри, еще забыла про щепотку соли, немного надо крылышки подсолить. Немного соли подчеркнет сладкий вкус крылышек. Не знаю, как предыдущий пост отредактировать.
|
|
|
28.1.2013, 15:46
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Ника, за чудесный рецептик Приготовила куриные голени, получились СУПЕР-ВКУСНЫЕ , блюдо понравилось всей семье !!! У меня не было соевого соуса, курицу пришлось посолить и для цвета добавить немного сушеной паприки, готовила в духовке 200С. 40 мин. сверху обсыпала кунжутом и запекала еще 10 мин. в итоге: блюдо готовилось 50 мин. Курочка получилась сочная, нежная, ароматная и ОООчень вкусная !!!
Спасибо сказали:
|
|
|
28.1.2013, 16:32
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Спасибо сказали:
|
|
|
28.1.2013, 17:57
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Нателла! Очень аппетитно смотрится курочка!
Ника! Спасибо за рецепт! Крылышки сказочные! __________________________________ Ой, девочки,что вы со мной делаете! И я такое хочу!!! |
|
|
28.1.2013, 20:31
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 |
Наташа, вкусная курочка получилась!
Спасибо сказали:
|
|
|
29.1.2013, 9:52
Сообщение
#13
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Девочки!!!
Ника, рецепт замечательный Спасибо сказали:
|
|
|
29.1.2013, 12:58
Сообщение
#14
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Наташа, какие лапки вкусные!!! Какая корочка у них аппетитная ! Ника, замечательный рецептик !
|
|
|
31.1.2013, 21:19
Сообщение
#15
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Добрый вечерок, обитатели сайта "Моя хлебопечка"!
Вот спешу отчитаться о проделанной работе. Ника, я надеюсь не сильно нарушу тему тем, что твой рецепт я адаптировала под духовку. Уж очень хотела приготовить эту вкуснятину, но у меня нет МУЛЬТИ! Дома были куриные бедрышки, я их согласно рецепта замариновала. А вот далее так: в круглую глубокую форму выложила бедра, а сверху плотно запаковала фольгой; поставила в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут; потом достала из духовки, открыла фольгу и вылила оставшийся соус; опять запаковала фольгой и поставила в духовку на 30 минут; затем сняла фольгу и соусом периодически поливая бедра, пекла еще 15-20 минут, до румяной корочки. Вот результат! Рецепт просто СУПЕР! НИКУЛЯ, спасибо огромное от моей семьи, им очень понравилось! Должна сказать,что я до сих пор готовлю всю вкусняшку только для семьи, а сама пока не могу есть всю эту ам-ням-няшку. Так вот, рецепт просто супер, готовила строго по нему не пробуя! Спасибо! Спасибо сказали:
|
|
|
1.2.2013, 1:15
Сообщение
#16
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
1.2.2013, 10:31
Сообщение
#17
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
1.2.2013, 10:33
Сообщение
#18
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Лена, какие бедрышки аппетитные, ммм вкусно ! Жаль, что попробовать не можешь, поправляйся !
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
1.2.2013, 11:44
Сообщение
#19
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 38 Регистрация: 24.10.2011 Пользователь №: 8572 Спасибо сказали: 73 раз(а) Модель хлебопечки: BM900W |
Подскажите, те, кто уже готовил по этому рецепту: получается не слишком сладко?
Меда все-таки не мало... |
|
|
1.2.2013, 12:35
Сообщение
#20
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Лена, какие бедрышки аппетитные, ммм вкусно ! Жаль, что попробовать не можешь, поправляйся ! Девочки, спасибо огромное за эти приятные слова! Целовашки-обнимашки! =*) Спасибо сказали:
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 2.5.2024, 16:41 |