Сметанное печенье. Опции

[Ляля]

Леночка, аппетита твоим мужичкам и здоровья.

Спасибо, Танечка! Вот здоровья нам действительно не помешало бы А то последнее время только и мотаюсь со своими мужиками то по "скорым", то по больницам.

[Ksenya]

Таня, спасибо за сметанные печеньки! - вкууусные
Я вот только сделала тестно чуть пожиже, хотела шприц поэксплуатировать, вот что получилось

[Николаевна]

Ксюша, как всегда супер получилось. Ты-прелесть , такая красота всегда!!!

[Ksenya]

Танюш, спасибо! Так приятно и... смутительно, в смысле - засмущала ты меня

[tatulja]

Оксаночка, какая красота!!! Все твои работы, что фото, что выпечка - идеальны!!!! Все очень красиво, аккуратно, ровненько, даже не скажешь, что творит любитель. Работа профессионала!!! Спасибо, радуй нас почаще такой красотой!

[Ksenya]

Спасибо, Татулечка!
Мне есть, у кого учиться и за кем тянуться , а Ваши отзывы вдохновляют на новые вкусняшки .

[Viktoria]

Ксюша, какая красотень!!! А от фото я всегда балдею!!!!!

[Ksenya]

Вика, моя спасибка тебе ! Балдей на здоровье , мне очень приятно .

Жаль только, что-то я в последнее время на дневной свет не успеваю, приходится под обычной лампочкой фотографировать, эх...

[zvezda]

Ксенечка!!!У тебя правда талант!!!Я уж не говорю про готовку.....всё на отлично,но фотки......надо куда то посылать на выставку,нельзя,что бы пропало просто так!!!

[Ksenya]

Звездочка! Ну Вы меня сильно перехваливаете Я ж так, в свое удовольствие, очень рада, что еще кому-то нравится (особенно Сережке моему (мужу)... поесть )

[ukr27]

Танюшка-Николаевна, тебе огромное спасибо за рецептик. Я его как-то всегда "проходила мимо"... а тут сметанка в холодильнике завалась. Вобщем решилась на выпечку пока малявка спит, но я как-то не очень люблю возиться именно с вырезанием формочками печенюшек из теста... Открываю темку - а тут Ксюшка с идеей использования шприца - как я раньше то не догадалась (!!!спасибо Ксении!!!)... Я еще апельсиновым кремом (аналог лимонного в мироволновке)оформила и подсластила...Вобщем мне понравилось!!!!


П.С, Ксюш, у тебя что дневной свет, что "лампочный" - фотки все-равно заглядение.... так что можешь краснеть-не краснень, смущаться-не смущаться - ты умничка!!! Восхищаюсь твоими творениями!!!

[Николаевна]

Наташик,загляденье и печенье и фотка сделана профессионально.

[pkjdhtl]

Девочки Ваши печенюшки так нежно выглядят, очень красивые и уверенна вкусные,тают во рту)))

[ukr27]

Наташик,загляденье и печенье и фотка сделана профессионально.

Спасибо, Татьянка.... не хочеться упасть в грязь лицом после последних фото....

[Ksenya]

Наташа, спасибо тебе за хорошие слова !
Классные у тебя печеньки, а с кремом апельсиновым - вообще чудо !
И никуда ты не упала, хорошая фотография, мне понравилась, умничка!

[Света]

Нашла старую тему с названием моего сегодняшнего печенья. Но рецепт я использовала другой, автор Maryna_Legkova из ЖЖ, её оригинальное название "Просто печенье".
Действительно ОЧЕНЬ ПРОСТОЕ!!!!!!!!! Но ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ!!!!!!!!!!!
Итак (текст оригинала, синие комменты мои)

Рецепт примитивный, но очень-очень вкусно получается.

Сметана - 1.5 стакана (сметана была очень-очень старая, кислая)
Мука - 2 стакана
Масло слив. (у меня был спред) - 200 г.
(я делала на маргарине Пампушок, делала 1/2 порции)

Для смазки яйцо
Для посыпки 1 ст. сахара

Муку высыпать в миску, добавить сметану и маленькие кусочки мягкого масла. (я маргарин тёрла на тёрке). Замесить тесто, а затем охладить 1 час. Тесто раскатать на покрытой мукой доске где-то 7 мм, разрезать выемкой на кусочки ( с фигурами можно не выдрючиваться - расплывутся все равно), положить на смазанный маслом противень, смазать яичным желтком или целым взбитым яйцом и густо посыпать сахарным песком.
Выпекать в предварительно подогретой духовке при 200 градусах 10-15 мин, до появления золотисто-желтой корочки. Внутри получается нежно-слоистое, если не пересушить.

А вот делала я, повторяю - полпорции.




Печенье очень вкусное! Примитивный рецепт, но как вкусно!!!

[поваренок]

А вот и моё печенье по Светочкиному рецепту. Как это вкусно!!! Света, это тебе Печенье - бомба! Всем немедленно испечь!



Всё идеальное просто!

[Света]

Таня, ты просто как Шумахер, уже и напекла! Да какое красивое! Правда же - просто и очень вкусно! Мой муж их как семечки метал в рот!
Рецепт ушёл в разряд Бюджетный.

[поваренок]

Таня, ты просто как Шумахер, уже и напекла! Да какое красивое! Правда же - просто и очень вкусно! Мой муж их как семечки метал в рот!
Рецепт ушёл в разряд Бюджетный.

А я сегодня, как семиделуха! И закатка, и печенье Сметанное, и сыр варила. А сейчас пойду творожное печенье печь - сметанное ушло со скоростью света! Я, правда, на пол порции делала - столько сметаны было. А завтра сметанки прикуплю и...

[поваренок]

В этот раз по полному рецепту пекла - это было вчера. Сегодня уже и тарелка помыта!
Ну очень вкусное печенье!!!


Спасибо, Светочка!