Кабачки-блиц, готовы через 30 минут Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[diana5903]

Замечательная закуска. Прекрасный гарнир к мясу. Рецепт Ольги Ращупкиной.



Рецепт с моими малюсенькими изменениями:
70-80 мл бальзамического уксуса
3-4 ст.л. нарезанного укропа
2 молодых средних кабачка
2 ч.л. мёда
1 ч.л. соли
2-3 зубчика чеснока давим через чесночницу

Укроп мелко режем. Кабачки нарезаем кружочками, толщиной примерно 3 мл.
Смешиваем уксус, соль, мед, чеснок, укроп до полного растворения соли. Смешиваем маринад с кабачками и оставляем мариноваться на 30-40 мин., периодически перемешивая. Все. Готово. Достаем кабачки из маринада и подаем к столу.

Приятного аппетита!