Курочка в сметанной подливе Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[84mama87]

Это блюдо для рабочей недели, когда , придя с работы нужно приготовить что - нибудь мясное быстро, а ещё и желательно , чтобы было вкусно. Я приготовила его в МВ Панасоник-18.

В кастрюльку МВ кладём куриные голени,( подойдут любые части куриной тушки, кроме грудки).
и обжариваем их на " выпечке" по 10 минут с каждой стороны, предварительно добавив к ним 8-10 ст. ложек соевого соуса.

Тем временем, нарезаем 2-3 крупные луковицы и обжариваем их в сковороде на растительном масле до уверенного тёмного румянца.
И по прошествии 20 минут обжаривания голеней добавляем к ним лук со сковородки.
Аккуратно перемешиваем. Добавляем к курице с луком 200-250 мл. сметаны. Вновь всё перемешиваем.
Закрываем крышку мульти и даём курице дойти до готовности в те 20 мин, которые останутся до конца режима " выпечка".
За 5 минут до окончания добавляем к курице по желанию пару зубчиков чеснока , пропущенных через чесночницу, и чёрного перца по вкусу.
После "бипов"достаём из МВ кусочки курцы, выкладываем на тарелку и поливаем их соусом, в котором они готовились.
Если есть на гарнир картошка или макарошки - замечательно. Политая этим соусом картошка - это что -то, доложу я Вам!
Но и кушать курочку, обмакивая в соус хлеб, не менее вкусно.
У меня гарнира не было. Буду есть с хлебом. И Вам желаю Приятного Аппетита!


Угощайтесь!

[Патрикеевна]

Ирина, спасибо за рецептик вкусной курочки! Я его перенесу в мультиварочный раздел, если вы не против.

[84mama87]

Патрикеевна! На здоровье! И переносите, куда считаете нужным. Хотя, признаться, это моя модификация нашего традиционного домашнего блюда, предназначенного для готовки в духовке. В МВ готовить по-всякому, быстрее, особенно, когда очень кушать хочется, или гости на пороге. Вот я и намараковала. А за то, что не туда поставила, Вы уж простите мою невнимательность!
С уважением, Ирина

[Свекруха]

Я это делаю немножко в другом порядке: сначала в мульте же обжариваю лук, потом выкладываю в мисочку, там же обжариваю курятину - и обратно лучок. Тогда не надо сковородку вымазывать. А поскольку я лентяйка в плане помыва посуды, то этот штришок для меня хоть маленький, но плюсик.
А так - вкусненько получается!

[nattela.v]

Иришка, , за МК и ооочень вкусный рецепт !!! Курочка получилась, замечательная !!!

[84mama87]

Натэлла, милая! спасибо за неусыпное и доброе внимание к моей стряпне! Курочка и вправду получается такой , по-домашнему вкусной, без вывертов. Вот, знаешь, когда уже темно за окном. Поздняя осень . Или даже зима. А на кухне тепло и вкусно пахнет курочкой и , может быть, твоими пирожками с абрикосовым вареньем...Вся семья собралась за столом. Все рады друг друга видеть... И Бог на небесах , и всё прекрасно в этом мире.

[84mama87]

Свекруха! Согласитесь, нюансы ведь не имеют значения. Главное, что мы всегда имеем в уме такую безотказно - вкусную курочку.
А насчёт лени, это - ДА! Здесь я - Ваш верный соратник. Лень - УЖАСНЫЙ мой бич Но, такой приятный И такой обаятельный друг, что ей , право же, так неудобно отказывать в компании

А зажариваю лук одновременно с готовящейся в мульте курицей только из соображений экономии времени. Время иногда даже мне дороже лени.

[Татьяна-72]

Ириша!!! за новый рецептик. Курицу готовлю часто в разных вариантах, приготовлю и по твоему рецепту. Тем более мои в последнее время стали "Уважать" сметанную заливку. Только собралась в субботу отоспаться после ночной и напланировала поэксперементировать на кухне, так "на тебе" - у нас на субботу объявили "субботник". Мы и так прилегающую территорию вылизываем, а здесь нужна массовка. Листву еще рано собирать - у нас деревья только под порывом ветра ее сбрасывают, настоящий листопад еще не начался. Сколько раз зарекалась что-то планировать, всеравно не получится так как задумала.

[84mama87]

Танюш! Вот приготовь обязательно! И не потому, что это моё блюдо. А потому, что и вправду вкусно. Да ещё и приготовлено будет ВСЕГО за 40 минут! Это такой немаловажный аспект. А уж если твои домочадцы уважают жареный лук, то смело увеличивай его норму. Я в рецепте указала усреднённую, вдруг кто насчёт него сомневается. У нас в родне подливы готовят двойную норму от указанной. И, бывает, даже курочку отказываются есть, а уж навернуть тарелку картофельного пюре с подливой - это за милую душу. Мы с сестрой однажды даже маму застали за тем, что она, оставшись на кухне одна, облизывала тарелку. И смешно, и конфузно было

А насчёт субботника после ночной смены я тебе так скажу : хреновастый у вас профсоюз, видимо. Нас поганой метлой начальство в выходной не выгонит на работу. Выходные - это святое и никто не смеет трогать их своими грязными лапами. Нет, мы , конечно, бывает, и в тройку поработаем, если это требуется для производства. Но руководство за этим редко к нам обращается, потому что потом профсоюз трясёт его, как грушу. И работаем мы тогда за двойную оплату или отгулы, которые плюсуют к отпуску. А потому начальству проще дать нам подменного работника, чем ввергать себя в такие расходы. Наш профсоюз угольщиков - серьёзная организация.

[Татьяна-72]

Ириша!!! Луком я запаслась, аж целых четыре сетки на зиму прикупила. Употребляю его в больших количествах и везде. Даже с сыном на этот счет не было проблем - ест его в любом виде. У моего бывшего лаборанта дочка вытаскивала на бортик тарелки лук из борща, а с чем-то другим его если увидит, то совсем есть не будет. Так, что мне повезло - моим я даже луковые оладьи готовлю. Луковые оладьи

[Свекруха]

"Мы с сестрой однажды даже маму застали за тем, что она, оставшись на кухне одна, облизывала тарелку."

Правильно мама делала, потом мыть легче! И ваще - чего зря добру пропадать!
Щас сижу за компом и думаю: а не пойти ли на кухню и не натворить ли этого добра?

[84mama87]

Татьянка! Вот - вот, и не говори! Лук во многих семьях - камень преткновения. Короче, угощайся моей курочкой , а я вскоре настряпаю твоих оладий и будет у меня скоро фамилия не Михайлова, а Гаргантюа !

[84mama87]

Свекруха! Добро творить всегда приятно, а уж для себя, любимой , прям, именины сердца

А это Вам , скептик Вы наш дорогой !

[Татьяна-72]

Татьянка! Вот - вот, и не говори! Лук во многих семьях - камень преткновения. Короче, угощайся моей курочкой , а я вскоре настряпаю твоих оладий и будет у меня скоро фамилия не Михайлова, а Гаргантюа !

А кто запрещает совместить луковые оладьи и твою курочку. Луковые оладьи могут сойти за гарнир.

[84mama87]

Это ты в правильном направлении мыслишь, Танюш! Совет, прямо- таки замечательный!

[Татьяна-72]

Ириша!!! Принимай отчетик по курочке в сметанном соусе. Готовила по твоему рецепту, только лука положила много-много. Подавала с рожками и салатиком: помидорки + огурчики + лук, только овощи режу кубиками, так этот салатик быстрее съедается и без остатка огурцов. Всем понравилась курочка, съели на "УРА!". за рецептик.



Сынуля ждет когда приготовится гречка. Девочки! Купили сегодня на "Соловках" гречку у колхозников, они и подсолнечным маслом торгуют. Сейчас готовлю в МВ, так запах слышен аж из-за двух закрытых дверей. Уже готова! Девчата, это небо и земля: гречка пахучая, рассыпчастая, вкууууусснааааяяяя! Такой в магазине и на местном рынке не бывает. Сынуля ее уже наворачивает с курочкой в сметанном соусе. Мурлыкает, довольный!!!
,Фотоаппарат уже забрали домой, но без карты памяти, а на него влазиит только 4 фотки. Ну лучше немного, чем ничего.

[nattela.v]

Тунюша, !!! Курочка, очень аппетитная и гарнирчик тоже .

[84mama87]

Танюшка! Как всё замечательно выглядит! Ну, если уж и с гречкой понравился соус от курочки, то я теперь совершенно спокойна!
Значит, моя подсказка не прошла зря и этот рецепт не раз ещё выручит вас! Спасибо, что не пропускаешь с девочками мою стряпню

[Татьяна-72]

Танюшка! Как всё замечательно выглядит! Ну, если уж и с гречкой понравился соус от курочки, то я теперь совершенно спокойна!
Значит, моя подсказка не прошла зря и этот рецепт не раз ещё выручит вас! Спасибо, что не пропускаешь с девочками мою стряпню

Ириша!!! Еще раз за рецептик. С гречкой курочка пошла на "УРА!". Мои вообще любят мясное с подливкой и что бы лучка по-больше Вчера на "Соловках" купила желтый перчик, хочу начинить его фаршем с рисом, нужно будет попробовать его протушить с твоим соусом. Посмотритм что получится

[84mama87]

Посмотритм что получится

Смотри уже поскорее, да нам показывай! Танюша! Ты - мать- жена -героиня! Так тяжело работать и сохранить ещё желание не просто что - то делать для семьи , а делать вкусно и с душой! Это дорогого стоит!