IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

7 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Кабачковые кексы
Света
сообщение 12.10.2009, 14:06
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5745 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55





Предлагаю всем рецепт кабачковых кексиков. Признаюсь, нашла рецепт где-то на сайтах, но теперь это - из моих любимых.
1 кабачок (300-350 гр) натереть на средней терке, посолить и оставить. Смешать 2 яйца, 1 ч.л. сахара, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 2/3 стак. муки, накрошить мелко 70-100 гр ветчины или копч. колЬбаски, я как-то добавила остатки кукурузы. Кабачки хорошо отжать и добавить в тесто. Формочки для кексов (у меня силиконовые сразу 12 шт.) смазать жиром и выложить тесто. Печь при 200-210 град. 15 минут до зарумянивания. ВКУСНОТА НЕЗЕМНАЯ !!! делаю сразу тройную порцию.
Смачного!


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Alais
сообщение 15.10.2009, 23:12
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 499
Регистрация: 14.4.2009
Из: Украина, Киев
Пользователь №: 455
Спасибо сказали: 580 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004


Света, вы правы! Ваши кексики - это нечто. Только я рецепт немножко видоизменила и думаю вам понравится так еще больше! Я добавила 3 дольки натертого чеснока, мелко нарезанного укропа и 3 ст.ложки подсолнечного масла без запаха. Муки ушло у меня 1 стакан. Мяска копченого я взяла символически. Запах и вкус потрясающий. Спасибо вам еще раз.




Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zvezda
сообщение 16.10.2009, 2:06
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2613
Регистрация: 15.4.2009
Из: Санкт-петербург
Пользователь №: 466
Спасибо сказали: 3024 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex5004


Алаис!!!Какие аппетитные!!1Просто прелесть!
Света!Спасибо за хороший рецепт(взято на заметку)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 16.10.2009, 9:48
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5745 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55



Спасибо, что попробовали рецепт! Изменения принимаются, очень дельные. Только не пойму, зачем постное масло, но обязательно попробую ваш вариант, кабачки еще на базаре найти можно.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alais
сообщение 16.10.2009, 10:17
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 499
Регистрация: 14.4.2009
Из: Украина, Киев
Пользователь №: 455
Спасибо сказали: 580 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004


Света, постное масло не обязательно. Это мои мужчины без жира ничего не едят. А вы себе делайте, как раньше
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 16.10.2009, 13:49
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5214 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Заинтересовали вы меня девочки этим рецептиком, обязательно попробую. Светик, спасибо!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 16.10.2009, 14:03
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5745 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Цитата(tatulja @ 16.10.2009, 12:49) *
Заинтересовали вы меня девочки этим рецептиком, обязательно попробую. Светик, спасибо!

Смачного! И отчитаться!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 16.10.2009, 18:23
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Ой, девочки, красявые кексики. Надо то же попробывать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alais
сообщение 16.10.2009, 18:26
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 499
Регистрация: 14.4.2009
Из: Украина, Киев
Пользователь №: 455
Спасибо сказали: 580 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004


Николаевна, они по вкусу немного похожи на ваши сырные, как для меня
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 17.10.2009, 12:04
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5214 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Света, принимай отчет: как мне показалось, что теста мало , я их разложила в 6 розочек. Зато они у меня вышли тоооолстенькие. Что сказать? Пропеклись, все нормально, ну не люблю я соленые! В следующий раз сделаю без колбасы, сладкие - вот это будет мое. За рецепт спасибо!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zvezda
сообщение 17.10.2009, 12:42
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2613
Регистрация: 15.4.2009
Из: Санкт-петербург
Пользователь №: 466
Спасибо сказали: 3024 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex5004


Татуля!!!ну о твоей выпечке даже писать не могу....всегда +200!!!Ты по какому рецепту делала?Светы или Алаис?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 17.10.2009, 12:43
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5214 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Цитата(zvezda @ 17.10.2009, 13:42) *
Татуля!!!ну о твоей выпечке даже писать не могу....всегда +200!!!Ты по какому рецепту делала?Светы или Алаис?

Звездочка, спасибо! Делала по рецепту Светы.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 17.10.2009, 19:26
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Сделала сегодня кексики с добавлением сыра, грибов и маслин. Но без фото всё бегом, всё на ходу. Друзьям понравилось, мне честно неочень. Масло растительное тоже использовала.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 19.10.2009, 10:25
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5745 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Цитата(tatulja @ 17.10.2009, 11:04) *
Света, принимай отчет: как мне показалось, что теста мало , я их разложила в 6 розочек. Зато они у меня вышли тоооолстенькие. Что сказать? Пропеклись, все нормально, ну не люблю я соленые! В следующий раз сделаю без колбасы, сладкие - вот это будет мое. За рецепт спасибо!
<noindex></noindex><noindex></noindex>

tatulja, из одной порции получается действительно мало теста, я делаю сразу на 3 порции, мужу очень нравятся. А рецепт ведь и изначально предполагал, что это не сладкая выпечка, это закуска или гарнир, или самомтоятельное блюдо - удобно брать с собой в дорогу или на пикник, я делаю на дачу. Ведь готовите же вы закусочные пироги несладкие!

Цитата(Николаевна @ 17.10.2009, 18:26) *
Сделала сегодня кексики с добавлением сыра, грибов и маслин. Но без фото всё бегом, всё на ходу. Друзьям понравилось, мне честно неочень. Масло растительное тоже использовала.

Николаевна, попробуйте без масла, на 1 порцию. И начинка, мне кажется, нужна сухая, ведь тесто получается из-за кабачков все-таки мокрое, а грибы его еще сырее сделают, да и сыр плавится.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 19.10.2009, 10:30
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5214 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Светочка, все я понимаю, что закусочные. Но вот пузу моему этого не объяснить, в его понимании кексы - сладкие! laugh.gif laugh.gif laugh.gif

А для тех, кто ест закусочные (соленые) кексы - это идеальный рецепт. Делала я как то с сыром и ветчиной по другому рецепту, так там и серединка была влажная, а здесь - в самый раз. Так что Света, рецепт очень хороший! Спасибо!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 8.6.2010, 10:39
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5745 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Решила выставить на ваш суд это блюдо, ставшее любимым в моей семье. Считаю его больше закуской, чем вторым блюдом, хотя можно подать и на гарнир.
Привожу пропорции оригинала, хотя я сразу увеличиваю порцию вдвое.
Кабачок 300-350 г очистить от шкурки (если надо), натереть на крупной терке, посолить-перемешать и оставить в друшлаге, чтобы стекла жидкость, хорошо отжать.
Смешать 2/3 стакана муки, 2 яйца, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1-1,5 ч.л. сахара, добавить кабачок, перемешать. В тесто добавить 70-100 г мелкопорезанной копченой колбаски.
Подготовить формочки, уложить тесто. Я пеку в силиконовой форме для кексов.

Выпекать при 210-215 град. 15-20 минут, до подрумянивания.


У меня вот таких кабачковых кексиков получается 30 штук из удвоенной порции.
Очень вкусно, удобно брать с собой на дачу, в дорогу. Думаю, можно тесто сразу вылить в большую форму и испечь корж, а его уже нарезать как удобно, или свернуть рулетом. Вариантов масса!
Ну дуже смачно!!!


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Туфелька
сообщение 8.6.2010, 13:14
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1068
Регистрация: 8.2.2010
Из: Москва
Пользователь №: 1869
Спасибо сказали: 1411 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254


Света, очень аппетитные))


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Natalli
сообщение 8.6.2010, 14:21
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 617
Регистрация: 28.2.2010
Из: Украина, Кременчуг
Пользователь №: 2064
Спасибо сказали: 950 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood 250


Света, такой рецепт интересный и кексики красивые! Обязательно попробую. Спасибо!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
мамалена
сообщение 8.6.2010, 19:18
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1605
Регистрация: 26.2.2010
Из: Миасс Челябинская обл.
Пользователь №: 2034
Спасибо сказали: 1728 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonik SD-207 аэрогриль хоттер 1037 классик мультиварка SR-TMH 18


Светочка Ну и молодец же ты!! Спасибку тебе несу 6.gif 6.gif за такой простой и чудный рецепт. В копилочку его свою утащила!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 8.6.2010, 19:20
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Света, красивучие кексики получились. Очень аппетитные.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

7 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 21.9.2020, 11:26