Харьков, харьковчане |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Харьков, харьковчане |
12.10.2009, 18:32
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 91 Регистрация: 23.7.2009 Из: Украина Харьков Пользователь №: 782 Спасибо сказали: 89 раз(а) Модель хлебопечки: QUIGG Brotbackautomat BB 1350. 06 |
Дорогие земляки, отзовитесь, давайте общаться
|
|
|
||
13.10.2009, 8:38
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 858 Регистрация: 29.8.2009 Из: Харьков Пользователь №: 876 Спасибо сказали: 1356 раз(а) Модель хлебопечки: liberton lbm 05 |
Добрый день Галюсик,а давайте...так приятно тут земляка встретить..
|
|
|
13.10.2009, 21:18
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 91 Регистрация: 23.7.2009 Из: Украина Харьков Пользователь №: 782 Спасибо сказали: 89 раз(а) Модель хлебопечки: QUIGG Brotbackautomat BB 1350. 06 |
Добрый день Галюсик,а давайте...так приятно тут земляка встретить.. Добрый вечер. Наконец-то кто-то и земляк нашелся. сразу с вопросов. Где у нас можно достать разные составляющие для хлеба, например: смесь "Бородинская", солод, кунжут и др. Очень хочется испечь настоящий черный хлеб. Подскажите. Я в свою очередь рассказываю, что в Караване на Салтовке видела муку ржаную, гречневую и овсяную. Пекла хлеб с ржаной мукой- получился нормально. Спасибо сказали:
|
|
|
14.10.2009, 7:41
Сообщение
#4
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 11 Регистрация: 16.4.2009 Из: Харьков Пользователь №: 473 Спасибо сказали: 7 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка DEX 50 |
Мука разная есть и в "Классе" 602 м-н и в "Фуззи", тот что недавно открылся в "Дафи" на Г. Труда. Я вот там купила "Муку грубого помола с проростками и клетчаткой". И ума не приложу что мне с ней делать и куда терь кидать. Подскажите пожалуйста.
Спасибо сказали:
|
|
|
14.10.2009, 10:23
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 858 Регистрация: 29.8.2009 Из: Харьков Пользователь №: 876 Спасибо сказали: 1356 раз(а) Модель хлебопечки: liberton lbm 05 |
Добрый вечер. Наконец-то кто-то и земляк нашелся. сразу с вопросов. Где у нас можно достать разные составляющие для хлеба, например: смесь "Бородинская", солод, кунжут и др. Очень хочется испечь настоящий черный хлеб. Подскажите. Я в свою очередь рассказываю, что в Караване на Салтовке видела муку ржаную, гречневую и овсяную. Пекла хлеб с ржаной мукой- получился нормально. ну вот смесь "бородинскую" не знаю где,а вот кунжут в отделе приправа,в маркете брала...вот как раз в Караване я и взяла эти все виды муки,еще там кукурузную брала,отруби например я не нашла,но заменяю их клетчаткой,думаю это тоже самое...и пекла хлеб отрубной из них получилось супер. ирусик вы такую муку интерестную купили,к сожалению у меня практика хлебопека маленькая,пеку только строго по рецептам..и не отхожу не на шаг,боюсь...думаю Вам с таким вопросом помогут хлебопеки со стажем: Паприка.Звезда,Николаевна,Патрикеевна...они то хлебопеки от бога и фантазия у них зашкаливает... |
|
|
14.10.2009, 11:00
Сообщение
#6
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 11 Регистрация: 5.10.2009 Пользователь №: 988 Спасибо сказали: 79 раз(а) Модель хлебопечки: ORION OBM-204 |
Мука разная есть и в "Классе" 602 м-н и в "Фуззи", тот что недавно открылся в "Дафи" на Г. Труда. Я вот там купила "Муку грубого помола с проростками и клетчаткой". И ума не приложу что мне с ней делать и куда терь кидать. Подскажите пожалуйста. Здравствуйте земляки и землячки Выкладываю рецепт из инструкции для муки грубого помола и заодно рецепт для нескольких сортов муки. Думаю что-либо из приведенного должно подойти Кунжут, тмин, кориандр покупаю в разделе спуций супермаркета "Класс". В том же магазине покупаю ржаную муку, сухие дрожжи "Львовские" и сухое молоко. Муку предпочитаю покупать Новопокровскую высшего сорта на базаре. Спасибо сказали:
|
|
|
14.10.2009, 12:32
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 91 Регистрация: 23.7.2009 Из: Украина Харьков Пользователь №: 782 Спасибо сказали: 89 раз(а) Модель хлебопечки: QUIGG Brotbackautomat BB 1350. 06 |
Оказывается нас так много. Спасибо за советы. На днях схожу в Класс и Таргет. Расскажу что где и почем. Получается солод для хлеба мы купить в Харькове нигде не можем. На одном из сайтов среди харьковчан прочитала, что многие компоненты продаются в магазине на ул. Полевой. Там филиал фирмы ЕНЗИМ
ООО "Харьков-специи" 61001, г. Харьков, ул. Полевая, 83 Телефон:8-057-737-22-30 Факс:8-057-737-57-12, но оптом. Кто-нибудь слышал об этом? |
|
|
14.10.2009, 14:12
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 858 Регистрация: 29.8.2009 Из: Харьков Пользователь №: 876 Спасибо сказали: 1356 раз(а) Модель хлебопечки: liberton lbm 05 |
а мне понравился хлеб из нескольких сортов муки..помоему оригинально как то..
по поводу фирмы энзим первый раз слышу,да и оптом брать многовато как то будет.. |
|
|
14.10.2009, 18:28
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 91 Регистрация: 23.7.2009 Из: Украина Харьков Пользователь №: 782 Спасибо сказали: 89 раз(а) Модель хлебопечки: QUIGG Brotbackautomat BB 1350. 06 |
А кто знает, где продаются у нас силиконовые формочки для кексов. Металлические видела и купила, а силиконовые - нет.
|
|
|
15.10.2009, 8:02
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 858 Регистрация: 29.8.2009 Из: Харьков Пользователь №: 876 Спасибо сказали: 1356 раз(а) Модель хлебопечки: liberton lbm 05 |
я тут селиконовые формочки тоже нигде не могу найти...у нас прям проблемы одинаковые...
|
|
|
15.10.2009, 13:57
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 91 Регистрация: 23.7.2009 Из: Украина Харьков Пользователь №: 782 Спасибо сказали: 89 раз(а) Модель хлебопечки: QUIGG Brotbackautomat BB 1350. 06 |
Сделала заказ своей тете - посмотреть в Караване и в Фоззи формочки, если что, сообщу.
|
|
|
15.10.2009, 15:04
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 858 Регистрация: 29.8.2009 Из: Харьков Пользователь №: 876 Спасибо сказали: 1356 раз(а) Модель хлебопечки: liberton lbm 05 |
напишите обязательно,и цену тоже..заранее благодарю.
|
|
|
15.10.2009, 21:27
Сообщение
#13
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 11 Регистрация: 16.4.2009 Из: Харьков Пользователь №: 473 Спасибо сказали: 7 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка DEX 50 |
В караване и фоззи маленьких формочек для кексов нет. А вот в Росте на Киевской я видела. Разных диаметров (синенькие). На втором этаже там где металлическая посуда. Там еще есть всякие большие формы - красивые.
|
|
|
16.10.2009, 8:00
Сообщение
#14
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 858 Регистрация: 29.8.2009 Из: Харьков Пользователь №: 876 Спасибо сказали: 1356 раз(а) Модель хлебопечки: liberton lbm 05 |
В караване и фоззи маленьких формочек для кексов нет. А вот в Росте на Киевской я видела. Разных диаметров (синенькие). На втором этаже там где металлическая посуда. Там еще есть всякие большие формы - красивые. ой спасибки Ирусик,надо будет глянуть,по моему были в Таргете на Маршала.но там тефлоновые,конечно классные но дорогие..не помню сколько но помоему дорого мне тогда показалось. |
|
|
19.10.2009, 14:49
Сообщение
#15
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 91 Регистрация: 23.7.2009 Из: Украина Харьков Пользователь №: 782 Спасибо сказали: 89 раз(а) Модель хлебопечки: QUIGG Brotbackautomat BB 1350. 06 |
Была в Классе возле Жукова. Есть мука гречневая, овсяная, ржаная. В отделе специй купила кунжут и тмин. В молочном отделе есть дрожжи свежие львовские для хлеба (маленькая упаковка). Также есть формочки для кексов из стали 18 грн за 6 шт. В Таргете на Жукова есть дрожжи сухие Львовские.
Спасибо сказали:
|
|
|
20.10.2009, 17:52
Сообщение
#16
|
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 20.10.2009 Пользователь №: 1054 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: ORION ОВМ-205 |
Подскажите где в Харькове можно купить муку 1сорта
|
|
|
21.10.2009, 9:25
Сообщение
#17
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 858 Регистрация: 29.8.2009 Из: Харьков Пользователь №: 876 Спасибо сказали: 1356 раз(а) Модель хлебопечки: liberton lbm 05 |
я вот тоже не могу найти такую муку,она по моему спросом не пользуеться..и на рынке продавцы как то все удивляються мол зачем первого сотра если есть высшего..
|
|
|
22.10.2009, 15:28
Сообщение
#18
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 91 Регистрация: 23.7.2009 Из: Украина Харьков Пользователь №: 782 Спасибо сказали: 89 раз(а) Модель хлебопечки: QUIGG Brotbackautomat BB 1350. 06 |
А зачем мука 1-го сорта?
|
|
|
22.10.2009, 19:15
Сообщение
#19
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 858 Регистрация: 29.8.2009 Из: Харьков Пользователь №: 876 Спасибо сказали: 1356 раз(а) Модель хлебопечки: liberton lbm 05 |
|
|
|
22.10.2009, 20:45
Сообщение
#20
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Я муку 1-го сорта только на рынке нашла, есть у нас такой оптово-розничный рынок с/х продукции, может и в Харькове такой есть.
Спасибо сказали:
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.3.2024, 14:25 |