Сдобное тесто, для сладкой выпечки Опции

[tatulja]

Рецепт этого теста подсмотрен на сайте хлебопечка.ру автор Сластена, очень вкусное, сдобное тесто:
2,5 ч.л.дрожжей
540 г пшеничной муки
0,5 ч.л. соли
5 ст.л. сахара
5 ст.л. сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
2 крупных яйца
110 г сметаны
105 мл воды
150 г изюма
Ставим программу тесто на 2 ч 20 мин.Дальше разделываем по своему усмотрению.Можно просто булочки с изюмом или с любой сладкой начинкой.

[Ксю]

Спасибо! Сейчас попробую, дети требуют пирожков с яблоками! Как вы думаете, а рулеты с маком получатся?

[tatulja]

Спасибо! Сейчас попробую, дети требуют пирожков с яблоками! Как вы думаете, а рулеты с маком получатся?

Получатся, я с маком не умею работать, а готовая начинка у нас не продается, так делала с творогом, тесто очень сдобное, будут с лету разлетаться(скаламбурила, извините)

[Ксю]

На пирожки духу не хватило, но получились очень вкусные булочки!!! Я знаете-ли уже к пасхе готовлюсь. Хочу испробовать много рецептов и выбрать наилучший! Вот этот рецепт мне кажется очень подходит для пирожков как со сладкой начинкой так и с соленой. На завтра есть план запихнуть в это тесто сладкий творог и мак. По поводу мака как начинки: я мак некогда не варю, я его хорошо подсушиваю в микроволновке( помешивая каждую минуту) потом протираю в кофемолке . Половинку яичного белка хорошо взбиваю с сахаром вручную не до бела и эту смесь добавляю в мак ( половинка белка или целый это зависит от количества мака). Так делала моя бабушка. И пампушки с маком она делала очень вкусные только тогда мак надо перетирать с сахаром добавляя воду. Вот и Ваш рецепт очень подошел бы для пампушек только надо немного уменьшить количество сахара. За рецепт большое спасибо!!!

[tatulja]

На пирожки духу не хватило, но получились очень вкусные булочки!!! Я знаете-ли уже к пасхе готовлюсь. Хочу испробовать много рецептов и выбрать наилучший! Вот этот рецепт мне кажется очень подходит для пирожков как со сладкой начинкой так и с соленой. На завтра есть план запихнуть в это тесто сладкий творог и мак. По поводу мака как начинки: я мак некогда не варю, я его хорошо подсушиваю в микроволновке( помешивая каждую минуту) потом протираю в кофемолке . Половинку яичного белка хорошо взбиваю с сахаром вручную не до бела и эту смесь добавляю в мак ( половинка белка или целый это зависит от количества мака). Так делала моя бабушка. И пампушки с маком она делала очень вкусные только тогда мак надо перетирать с сахаром добавляя воду. Вот и Ваш рецепт очень подошел бы для пампушек только надо немного уменьшить количество сахара. За рецепт большое спасибо!!!

Если вы готовитесь к пасхе, тогда попробуйте сдобу творожную от Сергея. На днях пекла хлеб с сырком творожным.В общем оказалось продуктов почти в половину меньше, чем в рецепте, однако хлебушек был очень вкусными вкус в моем представлении - кулича.Оригинальный рецепт не пробовала, но уже решила , что это будет у меня куличом.Попробуйте, не пожалеете.

[Мышь]

Очень вкусное тесто! Пеку из него часто!

[шгр3]

Тесто волшебное!!!
Я все остальные рецепты подальше забросила!!Отныне только этот!!

[tatulja]

Вчера купила новые формы с антипригарным покрытием, сегодня испытываю.Испекла булочки с этого теста

2,5 ч.л.дрожжей
540 г пшеничной муки
0,5 ч.л. соли
5 ст.л. сахара
5 ст.л. сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
2 крупных яйца
110 г сметаны
105 мл воды
150 г изюма
Ставим программу тесто на 2 ч 20 мин.Дальше разделываем по своему усмотрению.Можно просто булочки с изюмом или с любой сладкой начинкой.
Форма 30 см в диаметре итальянская купила за смешную цену -76 рублей. Принесли такую запыленную....еще видно советская.

[Иризольда]

Вчера купила новые формы с антипригарным покрытием, сегодня испытываю.Испекла булочки

tatulja
у Вас всегда очень аппетитная выпечка! Я прямо ощущаю какие эти булочки сладенькие, сдобненькие, воздушненькие - лакомка!

[tatulja]

tatulja
у Вас всегда очень аппетитная выпечка! Я прямо ощущаю какие эти булочки сладенькие, сдобненькие, воздушненькие - лакомка!

Спасибо, Ирочка. Этож обалденное тесто, с него вся выпечка - супер!

[liza]

Спасибо, очень вкусные булочки получились. А как сделать ватрушки, кто знает? У меня почему- то творожок высыхает в духовке... может его с яйцами перемешивают?

[Николаевна]

Спасибо, очень вкусные булочки получились. А как сделать ватрушки, кто знает? У меня почему- то творожок высыхает в духовке... может его с яйцами перемешивают?

Сметанка+яйцо(сахар или соль, какие вам нужны слалкие или солёные), когда сформируете ватрушки, то нужно смазать или растопленным сливочным маслом или сметанкой.Но творог всёравно чуть-чуть подсыхает.

[tatulja]

Спасибо, очень вкусные булочки получились. А как сделать ватрушки, кто знает? У меня почему- то творожок высыхает в духовке... может его с яйцами перемешивают?

liza, на здоровье, тесто очень хорошее, вкусное!Лизонька, если творог сухой, то добавьте сметанки, яичко нужно. Когда ставите ватрушки, то смажте яичком не только тесто, но и творожок.

[liza]

Я делада со сладкой творожной массой, а сверху смазывала яйцом В следующий раз сметанкой воспользуюсь

[tatulja]

Я делада со сладкой творожной массой, а сверху смазывала яйцом В следующий раз сметанкой воспользуюсь

И где они? Чего нас не угощаете?

[liza]

Да гости у меня были голодные

[tatulja]

Да гости у меня были голодные

Лизонька, это же прекрасно, что все съели , значит вкусно было. Я вообще люблю, когда хорошо едят!

[zvezda]

Вчера к приезду гостей-по их заказу,просят только пирожки,напекла не знаю по чьему рецепту правда...но вроде вкусные...

[Николаевна]

ЗВЁЗДОЧКА , я Вас поздравляю с приездом дочери и внуков. Надолго они а Вам?

[tatulja]

Звездочка, рецепт http://forum.hlebopechka.net/index.php?s=&...dpost&p=957 почитайте, там написано - чей!