Сдобное тесто, для сладкой выпечки Опции

[Иризольда]

Пока не начал печь в этих формах,ни кто не верил,что они для этого предназначены!Смеялись и у виска крутили,а я смеялся потом,когда вынул из духовки и вывернул выпечку не пельменницу(подставки-решётки нет там)!!Во лица-то были!!

Это я представляю! Формочки и правда выглядят в магазине как-то непонятными игрушками, зато потом - сплошной восторг от современных технологий! Я тоже обзавелась, но таких как у Вас не было.

[Николаевна]

Я сегодня с булочками из формочек тесто которое я делаю всегда
200 мл сыворотки(или чего кисломолочного)
300 гр муки
1 яйцо
1ч.л. дрожжей(дрожжи для сдобы с запахом ванили)
2ст л.сахара
2ст л деревенской сметаны
4-5 ст.л. раст масла
режим "Пица" отдых мин30-40 , расстойка в изделиях
в формочки , а в дырочки от формочек варёная сгущёнка

[zvezda]

Прекрасные булочки!Рецептик записан....тесто получилось воздушное.Ты только в формочках его делаешь или для пирожков оно тоже пойдёт?И на какое количество этой закладки хватает?

[Иризольда]

Николаевна,
замечательные булочки! Обязательно я использую и рецепт теста, и идею с формочками! Спасибо! У нас сейчас как раз жара немного спала и можно пользоваться духовкой.

[Кыся]

Фотки такие четкие-здоровско! Тоже все записала,тесто такое легкое и пушистенькое!
В силиконе одно удовольствие выпекать

[Paprika]

Товарный вид кексиков, Николаевна! И главное, изюминка имеется. Спасибо!

[Николаевна]

Прекрасные булочки!Рецептик записан....тесто получилось воздушное.Ты только в формочках его делаешь или для пирожков оно тоже пойдёт?И на какое количество этой закладки хватает?

Делаю во всех формах и пирожки пеку , то же прекрасно... Я делаю всегда две порции, из двух порций получилось в этот раз : булочки в формочках, семейка с черной смородиной в силиконовой форме "Цветок"диаметром 22 см и лепёшка в форме диаметром 28см.

[Ксенечка]

Насмотрелась на ваши распрекрасные булочки-пироги решила рискнуть.
Я кулинар начинающий - и никогда не имела дела со сдобой (всегда мама готовила), а тут решилась.
Сначала страшновато было - я не знала наксолько раскатать тесто, какой величины должен быть нижний пласт... А верхний?!!!!
На авось все таки раскатала , засунала в духовку и жду сижу, времени выпечки я -то тоже не знаю.
Смотрю - на вид красивая, поднялась....
Ну испекла наконец-то - принимайте :
Спасибо. с таким рецептом даже новичек справится.
С приходом на этот форум с кухни не вылажу, муж уже кричит: просит купить ему резиновый костюмчик, уже в вещи начинает не влазить.....
А я все никак не угомонюсь, все хочется приготовить, все такое красивенькое....Вы просто все ну мастера-волшебники, смотрела бы и смотрела, готовила бы и готовила.
Мало того, что готовите, так еще и фотошедевры выставляете...

[Николаевна]

Нууу..... Вы знаете я бы то же не прочь от такого пирога ломоть откусить.Ооооочень аппетитно, даже запах кажется ощущаю..... Яблочки у Вас там? Спасибо.

[Ксенечка]

Нууу..... Вы знаете я бы то же не прочь от такого пирога ломоть откусить.Ооооочень аппетитно, даже запах кажется ощущаю..... Яблочки у Вас там? Спасибо.

И вам спасибо за оценку пирожка.
Там яблочки консервированные, свежие у нас в основном привозные и дюже дорого как для пирога.
А я брала варенье типа яблочного джема, сильно уваренное, специально для таких целей. Мне его бабушка с дедушкой передают. Сами делают.
Я так переживала, и кажется первый блин комом не вышел.

[Ляля]

С приходом на этот форум с кухни не вылажу, муж уже кричит: просит купить ему резиновый костюмчик, уже в вещи начинает не влазить.....
А я все никак не угомонюсь, все хочется приготовить, все такое красивенькое....Вы просто все ну мастера-волшебники[

Ксенечка, я как и вы с приходом на форму не выхожу из кухни. Столько здесь всего красивого и вкусного, все хочется попробовать. Муж говорит, чтобы я прекратила готовить, т.к. не успевает все съедать. Здесь, действительно, все просто кудесники. Все время что-то новенькое и интересное придумывают. Угнаться невозможно! У меня теперь как болезнь, все время что-то новенькое надо приготовить.

[Paprika]

Ксенечка, видно, что вы старались, фигурным колёсиком вырезали полосочки... Пирог фантастический, вы зря переживали.
Спасибо.

Ляля, вы тоже молодец, что совершенствуетесь в мастерстве, всё приходит с опытом.

[zvezda]

Ксенечка,Вы умница...этот красавец испечён с творческим подходом,и никак не скажешь.что новичок...прямо мастер...

[Ксенечка]

Paprika,zvezda, спасибо вам огромное за поддержку.
С момента прихода на форум еще ни разу не повторилась. все время что-то новенькое готовлю.
Сейчас печатаю, а в духовке стоят три пирожка из этого теста с начинкой, завтра отчитаюсь.
Очень удобный рецепт, можно вкидывать все, что в холодильнике найдешь.

[Ксенечка]

Вот результат:


На вкус получилось очень интересно. Один на завтрак ужее слопали - муж с борщечком я с чаем.

[Paprika]

А начинка то, какая, Ксенечка ? Грибная?

[Ксенечка]

А начинка то, какая, Ксенечка ? Грибная?

Все три начинки разные: азарт экперементатора...
1. Картошечка пластинками, грибочки-шампиньоны, лучек (меленько и совсем чуток - для вкуса).
2. Вариант первый, но без лука.
3. Одни грибочки и сырочек твердый тертый.

Номер 1 уже уничтожен....осталось еще два. мама просит на работу один отдать, боюсь до четверга не доживет...

[Paprika]

Поболе бы таких азартных хозяек на кухне! Молодец, Ксенечка!

[zvezda]

Молодец Ксенечка!!!!Красиво,аппетитно...ну до четверга...ты по-моему мечтательница...они так и просятся на язычок..

[Иризольда]

Ксенечка,
вот это красоту напекла! Да так завернула пироги - супер! Раззадорила и аппетит, и желание испечь! Мастерица!