Гуляш Улуг-Бека, необычный плов Опции

[84mama87]

Попробуйте приготовить это интересное блюдо. Уверена, оно не оставит Вас равнодушными. Много лет я готовила его в кастрюле на плите, но с появлением МВ стала готовить его в мульте и никогда уже об этом не жалела.
В его приготовлении лучше всего использовать говядину или баранину. Со свининой получается гораздо менее вкусно, а уж с курицей готовить его совсем не советую.
Итак : по очереди в сковороде обжариваем мясо,( у меня сегодня дивная свежайшая баранина), нарезанное крупными кусками,( примерно 1 кг)., одну крупную и крупно же нарезанную луковицу., и среднюю морковь, нарезанную ломтиками небольшой толщины.


Затем обжариваем на сковороде 0,5 кг квашеной капусты,( ни в коем случае не промывая её предварительно от рассола).

Складываем все обжаренные продукты в МВ.
Сверху насыпаем 1 Мстак. риса, слегка присаливаем, добавляем специй по вкусу, но лучше обойтись без карри, доливаем 2 Мстак.воды;

закрываем крышку мульти и устанавливаем режим " Тушение" на 1 час.
Во время приготовления, блюдо пару раз перемешиваем, а за 5 мин до конца советую добавить в него 1 зубчик измельчённого чеснока.
После "бипов" снова перемешиваем и зовём всех к столу.


Приятного аппетита!

[Света]

Очень аппетитно выглядит! А без капусты, наверное, будет как простой плов? просто мы с мужем не едим капусты....

[Патрикеевна]

Ух ты, здорово ! Думаю, что без капусты это будет обычный плов, а так с капусткой и кислинкой, блюдо должно получиться другое! Спасибо, Ирина, за рецептик ! Очень аппетитная тарелочка, рис красивый, целенький, хорошо, что я только что пообедала !

[84mama87]

Патрикеевна, Юля! Спасибо, что понравилось! Вы абсолютно правы, капуста кардинальным образом всё меняет.

Света! Думаю, мне нет смысла дублировать ответ Патрикеевны. В нём всё изложено абсолютно верно. Спасибо, что обратили внимание на это блюдо!

[nattela.v]

!!!
ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ блюдо, у меня нет слов...

[84mama87]

Натуля! Спасибо за сердечное внимание!

Девочки! Готовьте , на здоровье! Плов уже слегка поднадоел, а этот гуляш хоть какое - то, да разнообразие!

[nattela.v]

Иришка, твое блюдо ПОТРЯСАЮЩЕЕ, я о таком, даже не слышала. ОООчень ВКУСНО и КРАСИВО !!! за рецепт и фото!!!

[Николаевна]

Какая вкуснятинка обожааю это блюдо , ну я его конечно ем без мяса и называю Бигос с рисом. Конечно там и от бигоса ни чего нет, но такого красивого названия Улуг-Бека я не знала.
84mama87,спасибо.

[84mama87]

Николаевна! Рада, что мы с Вами единомышленники! Надеюсь, его теперь более смело примутся готовить наши форумчане , положившись на Ваше авторитетное мнение!

[84mama87]

Наташенька! Думаю, твоим мужчинам понравится! Кушайте на доброе здоровье!

[Mar | Tini]

Иришка! Я такого тоже не пробовала , но уверена что это вкуснота! Обязательно приготовлю ( надо будет название не забыть . выучить Улуг-Бека )

[84mama87]

Юляша! Готовь, на здоровье!

[Ясмен]

Класс! Люблю капустку! Ели-пали! только сделала плов, поздно увидела данный рецептик.В след раз обязательно попробую!

[84mama87]

Ясмен! Это же тоже, по сути, плов, только с небольшими изменениями. Так что, смело пробуйте приготовить его

.В след раз обязательно

[Татьяна-72]

Ириша!!! Я основательно уселась за комп (кошка уже свернулась клубочком и мирно спит на левой руке, так, что набираю текст одной рукой), а значит могу спокойно "посмаковать" твой рецепт (как рецепты Наталки и Юляши), я быстро пробегаю все сообщения, а ваши оставляю "на десерт", что бы можно было над ними посидеть, прикинуть, что есть в холодильнике из нужных продуктов и уже жду когда мои домочадцы опустошат холодильник.
За очередную, очень своевременную и интересную идею!!!

[84mama87]

Танюшка! Алаверды за внимание! Читать легко. Готовить ещё легче! Угощайся, на здоровье!

[Патрикеевна]

Ириша, спасибо за рецепт гуляша! Рис очень удачно с квашеной капустой сочетается, получилось вкусноооо !

[Mar | Tini]

Юля - Патрикеевна , фото как картинка, просто загяденье , красота! Я тоже на днях запланировала приготовить гуляш .

[Патрикеевна]

Юля - Патрикеевна , фото как картинка, просто загяденье , красота!.. Я тоже на днях запланировала приготовить гуляш .

Спасибо, Юль ! Гуляш вкусный, попробуй обязательно.

[nattela.v]

Патрикеевна-Юля, блюдо получилось замечательное, очень красивое и аппетитное !