Бланманже, творожное желе Опции

[Nika_G]

Бланманже... Красивое слово. В переводе с французского означает непрозрачное молочное желе. Всё очень просто и вкусно!

Ингредиенты (на 7-8 порций):
- 350 г творога
- 100 мл молока
- 100 г сметаны
- 100 г сахара
- 15 г желатина
- фрукты (ананасы из банки или другие по желанию)


1. Начинаем мы с того, что протираем творог сквозь сито. После этого тщательно перемешиваем его с сахаром и сметаной. Мне нравится использовать сахарную пудру, поэтому сахар измельчаю в пудру.

2. Теперь замачиваем желатин в 50 миллилитрах тёплого молока и оставляем до набухания. Обычно на это уходит около 15-20 минут. У меня желатин быстрорастворимый, ему достаточно 3-5 минут. Берём оставшееся молоко (50 миллилитров), нагреваем его, но не кипятим и, затем, добавляем в него молоко с набухшим желатином, перемешиваем.

3. Теперь берём консервированные ананасы и мелко режем их, если это необходимо. Я ещё добавила виноград без косточек, каждую виноградину разрезала пополам. Перемешиваем творог с фруктами и желатином, разливаем по небольшим формочкам и ставим в холодильник примерно на 3 часа.

Получается не сильно сладко, поэтому при подаче поливаем мёдом, вареньем, растопленным шоколадом, сладким соусом и т.д. что нравится.

Вкусно! Полезно! Можно подать детям. Попробуйте!

[84mama87]

Никуша! Последние 2 фотографии не открываются((



О-о-о! Открылись!! Инет сегодня глючит не по- детски(((

[Патрикеевна]

Ника, спасибо за рецепт! Какой вкусный десертик !

[tatulja]

Ника, класс! Вкусно, главное полезно и красиво!

[Nika_G]

Очень приятно в такую жару съесть легкий творожный десерт с фруктами. С черешней и персиками.

[Алма]

Nika_G! за великолепный,мною очень любимый десерт!

[Эля]

Никочка, спасибо за такой вкусненький десерт! Так красиво и самое главное вкусно, нямка, то что я люблю!

[Патрикеевна]

Никочка, очень вкусный десертик!

[84mama87]

Никуша! Очень красиво! Замечательное бланманже! Спасибо!