Апельсиновый конфитюр - "Моя хлебопечка"

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

"Моя хлебопечка" - форум > Рецепты > Другие кулинарные рецепты > Кладовая лета - заготовки и консервация, соленья, маринады, варенья, джемы > Фруктово-ягодные заготовки (варенье, джемы, компоты)

Апельсиновый конфитюр, ну очень вкусно!

Опции

Ясмен

22.10.2012, 20:28

Сообщение #1

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 428
Регистрация: 2.7.2012
Из: АР Крым
Пользователь №: 12125
Спасибо сказали: 697 раз(а)

Модель хлебопечки: LG НВ- 201, мультиварка Панасоник, йогуртница Тефаль

Самое главное - соотношение фруктов, воды и сахара
Соковыжималки,блендеры,мясорубки и терки отдыхают!!!
1 кг апельсинов + 1 апельсин для сока
1 кг сахара
1,25 л воды
Способ приготовления

Сложить апельсины в кастрюлю и залить водой

Довести до кипения и кипятить 2 часа

Оставить остывать

Вытащить апельсины,очистить от кожуры

Вернуть в кастрюлю мякоть и довести до кипения

На сильном огне кипятить 5 мин

Процедить

Цедру нарезать тонененькими полосочками

Отцеженную жидкость вернуть в кастрюлю,добавить сахар,сок и цедру

На огонь и постоянно мешать,пока не растворится сахар

Проварить минут 30-40 (проверить на каплю – капнуть на холодную тарелку и капля должна держать форму)

Получается 4 баночки по 200 мл

Простерилизовать банки,разложить конфитюр и убрать
Хранить 4-5 мес и после открытия хранить в холодильнике
У меня получилось немного больше конфитюра. Всем рекомендую!

Спасибо сказали:

nattela.v, Nelliko72, Nika_G, Патрикеевна,

поделись с друзьями

Ответов

Ясмен Просмотр профиля	22.10.2012, 21:31 Сообщение #2
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 428 Регистрация: 2.7.2012 Из: АР Крым Пользователь №: 12125 Спасибо сказали: 697 раз(а) Модель хлебопечки: LG НВ- 201, мультиварка Панасоник, йогуртница Тефаль	Цитата(Патрикеевна @ 22.10.2012, 20:57) я как-то готовила цедру для украшения десерта подобным образом, представляю какой вкусноты был твой десертик!