Торт клюквенный с творожным суфле Опции

[Nika_G]

ТЕСТО:
0,5 ст молока (можно скисшего)
1/4 стакана сахара
150 гр .муки
1-1,5 ст.л. какао порошка
0,5 ч.л.соды (погасить)

ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ:
500 г творога
2 ст. молока
1 ст. сахара
30 г желатина
1.5-2 ст. клюквы

ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ:
3 ст.ложки какао порошка
5-6 ст. л. сахара
10 г желатина
1,5 стакана молока
3 ст.л.сметаны

Приготовление:
1) Замесить тесто, выпечь корж. Температура 180 градусов, около 15 минут. Дать коржу остыть.
2) Делаем творожное суфле.
Желатин замочить в 1 стак. молока, дать постоять. Затем согреть (не кипятить!) помешивая, до полного растворения желатина. Соединить творог, сахар, оставшееся молоко и давленную клюкву. Добавить молоко с желатином. Хорошенько перемешать.
3) Вылить творожную массу на корж и поставить в холодильник на час.
4) Шоколадное суфле.
Желатин замочить в молоке. Потом добавить сахар и какао и хорошо нагреть (не кипятить!). Добавить сметану, размешать (не сильно, чтобы остались сметанные крапинки для красоты). Когда остынет - вылить на творожное суфле.
5) Поставить в холодильник на 4-5 часов.
Получается очень нежный, можно сказать диетический десерт, в котором нет масла и яиц, зато есть творог и свежая клюква.


Вкусно и полезно!

[Ясмен]

Ой! Какая вкуснота! за рецепт!

[Патрикеевна]

Ника, очень вкусный тортик !

[Эля]

Ника, аппетитное фото, рецепт супер!
Я не знаю как у всех,а у меня, если я посмотрела на фото предлагаемых блюд наших форумчан и хочу это съесть,и рецепт прост, и любимые ингредиенты! Все, я это хочу приготовить! Вот как только клюква появится в поле зрения , буду пробовать.

[tatulja]

Ника, ооочень вкусно и красиво!!!! За рецепт

[Nika_G]

Эля, конечно приготовь, вкусненько получается. Я тоже живу в Киеве, клюква сейчас продаётся почти в каждом супермаркете, на рынках... А какая она полезная! Особенно если в свежем виде! А как семью заставить её съесть? Клюкву в сахаре у меня не хотят, а вот с шоколадным коржом и шоколадным желе - ещё как!

[Эля]

Эля, конечно приготовь, вкусненько получается. Я тоже живу в Киеве, клюква сейчас продаётся почти в каждом супермаркете, на рынках... А какая она полезная! Особенно если в свежем виде! А как семью заставить её съесть? Клюкву в сахаре у меня не хотят, а вот с шокаладным коржом и шоколадным желе - ещё как!

[Эля]

Эля, конечно приготовь, вкусненько получается. Я тоже живу в Киеве, клюква сейчас продаётся почти в каждом супермаркете, на рынках... А какая она полезная! Особенно если в свежем виде! А как семью заставить её съесть? Клюкву в сахаре у меня не хотят, а вот с шокаладным коржом и шоколадным желе - ещё как!

Nika_G, наконец я приготовила тортик по вашему рецепту!
Так как я и предполагала, торт СУПЕР
Вот фоточка моего тортика !

[Mar | Tini]

Эля!!! А какой красивый узор получился сверху

[Эля]

Эля!!! А какой красивый узор получился сверху

Это я по вашему совету, сметану не сильно размешивала!
Еще суфле шоколадное сделала одновременно с творожным.
Пока творожное в холодильнике застывало,кофейное застывало при комнатной температуре.
Сметану добавила перед тем как выложила в форму.
Тортик суперский!!!

[Патрикеевна]

Эля, красивый тортик получился !

[Nika_G]

Эля, отличный тортик! Красиво, вкусно и полезно!

[Эля]

Эля, отличный тортик! Красиво, вкусно и полезно!

Nika_G, огромное спасибо за рецепт и подробную пошаговую инструкцию к нему!
Честно говоря, я очень редко делаю тортики,т.к. меня напрягает долгое их приготовление! И мне проще пойти в маркет и купить торт от "Рошен"!
Но благодаря вашим рецептам,простым и быстрым,а главное вкусным, я теперь печь тортики буду свои!

Я перед вашим "Клюквенным", испекла тортик "СОТЫ" от Mar | Tini, теперь рекомендую оба рецепта всем своим друзьям!

[Эля]

Nika_G,мне на столько пришелся по вкусу Ваш тортик ,что сделала снова,но уже ИМПРОВИЗАЦИЮ на "Клюквенный торт"!
Корж сделала бисквитный, на нем суфле творожное,желе из перетертой клюквы,опять суфле творожное,а верх посыпала тертым шоколадом.
И вот,что получилось:

[Nika_G]

Nika_G,мне на столько пришелся по вкусу Ваш тортик ,что сделала снова,но уже ИМПРОВИЗАЦИЮ на "Клюквенный торт"!

И вот,что получилось:

Замечательно получилось! Просто супер!

[Эля]

Замечательно получилось! Просто супер!

[Жека]

Уже нечсколько раз делала этот тортик. Получается очень вкусным! Спасибо за рецептик, такой простой и вкусный Последние разы, когда делала, то чуть изменила рецепт, т.к. коржи разрезала на 2 части и чередовала с творожным суфле, и еще клюквы (перетертой) было совсем немного и я использовала ее в качестве украшения торта, а в творожное суфле добавила полбанки сгущенки. Получилось не менее вкусно.

[Патрикеевна]

Жека, аппетитные кусочки !

[Natta]

Делала как-то похожий тортик, только сверху было желе с фруктами