Суп грибной с соевым соусом, Мотивы японской кухни Опции

[tan`chik74]

грибы (опята, белые, подосиновики) - 350-400г
картофель - 5 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соевый соус - 8 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
сметана (на порцию) - 1 ст.л.
вода - 2 л.
яйца -2
нори - 2 листа

Положить грибы в большую кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Затем положить картофель, порезанный кубиками. Поварить 5-7 минут. После этого ввести тертую на крупной терке или порезанную кубиками морковь. Дать покипеть 1-2 минуты. Положить мелко порезанный лук и лавровый лист, нори, влить соевый соус и варить 5 минут. Отдельно взбить яйца и добавить в суп. Еще раз довести до кипения. Готовый суп посыпать рубленой зеленью, дать настояться (до 30 минут). Разлить по тарелкам, положив в каждую тарелку по 1 столовой ложке сметаны.

[tatulja]

Танюша, Супчик грибной люблю и варим частенько, но с соевым соусом и тем более с нори, не пробовала. Смотрится красиво и вкусно!