Шоколадный торт с манным кремом Опции

[Дашенька]

Доброго времени суток! На форуме есть рецепт шоколадного торта, но он совсем не такой, решила выложить свой вариант, если что, перемещайте меня!
Оригинал рецепта с форума рецептов для мультиварки.

Ингредиенты:

1 ст молока
1 ст сахара
1/2 ст масло растительное
4 ст ложки какао (у меня не было, взяла горячий шоколад в порошке)
ваниль – по вкусу
1.5 ст муки
3 яйца
1 ст ложка разрыхлителя или 1 чайная соды
(стакан обычный)

Приготовление шоколадного бисквита в мультиварке:

Взбить миксером яйца с сахаром в пышную пену (взбивать 7 - 10 минут), потом добавить масло, молоко. Когда это все смешается (мешаем уже ложкой) добавляем муку, разрыхлитель, какао-порошок. Размешиваем.
Сразу же выливаем в смазанную чашу и ставим на выпечку 80 минут. У меня максимум 45 мин, поэтому ставила 2 раза по 45 минут

Бисквит остужаем в мультиварке. Я оставила на ночь, утром достала, полила шоколадной глазурью.

Шоколадная глазурь:
4 ст. л. молока
2 ст. л. сахара
1 ст. л. какао
Молоко, сахар и какао смешать, проварить на слабом огне до загустения,
добавить 50 гр. размягченного масла и хорошо перемешать.

вот что получилось


Мы его попробовали, решили, что вкусный, но немного суховат. И тут же продолжили эксперимент: сделала из половины кекса торт.

Прослойка из манного крема (я брала половину всего для половины торта):
750 мл. молока,
5 ст. л. манной крупы,
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара.
200 грамм сливочного масла
Молоко довести до кипения, манку размешать с сахаром, всыпать в кипящее молоко постоянно помешивая. Сварить густую кашу. Крем слегка остудить, добавить мягкое масло и ванилин, взбить миксером.


Получилось вот что! коржи резала первый раз, поэтому они не очень ровные.. Тортик держала примерно час-полтора в холодильнике.



Вкуснотища нереальная! а манный крем хорош тем, что не сильно сладкий и не тяжелый, тортик на нем очень легкий!

[tatulja]

Дашенька, за торт и крем

[Дашенька]

Дашенька, за торт и крем

Спасибо-спасибо! Хотя на браво мне еще стараться и стараться... у всех такая красота получается, а мне еще опыта не хватает!

[tatulja]

Спасибо-спасибо! Хотя на браво мне еще стараться и стараться... у всех такая красота получается, а мне еще опыта не хватает!

Дашенька, было бы желание, а опыт придет со временем. С каждым разом будет получаться все лучше и лучше. Удачи!

[Дашенька]

Будем стараться!

[Neznakomka]

Красота! Я на подобии такого тортика делаю...правда в муле еще не делала...она у меня всего 2 дня.А в крем попробуйте еще добавить когда варите цедру и сок лимона...будет еще вкусней

[Татьяна-72]

Красота! Я на подобии такого тортика делаю...правда в муле еще не делала...она у меня всего 2 дня.А в крем попробуйте еще добавить когда варите цедру и сок лимона...будет еще вкусней

А я добавляю в манный крем цедру и сок апельсина. Шоколадную глазурь делаю так: 5 ст/л какао + 3 ст/л сахара + 3 ст/л воды или молока = хорошо перемешать и довести до кипения, но не давать кипеть + 50 гр (25 гр сливочного масла + 25 гр маргарина, так глазурь лучше застывает) = все тщательно перемешать, дать немного остыть и нанести на торт.
Эту же шоколадную глазурь можно использовать так: очищенные любые орехи + изюм + курага или чернослив + кусочки любимого печенья + все выложить в креманки и залить шоколадной глазурью, дать остыть. При подаче можно посыпать кокосовой стружкой или украсить взбитыми сливками... Вариантов подчи очень много, зависит от вашей фантазии.

[MarmeladKa]

Дашенька спасибо за рецепт! Очень хорош! буду печь, у меня мультяшка недавно, так что осваиваю... Попробую для начала прослоить своим любимым сливочно-шоколадным кремом с орехами, он просто готовится и архи вкусен так же, как и манный!
Татьяна-72 спасибо, что надоумили 50 на 50 сделать масло с маргарином в глазури!
попробую так! и очень понравился вариант с креманкой... и несомненно, вкусно! тоже сделаю