 замороженная сыворотка |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 11.11.2012, 17:56
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 145 Регистрация: 27.5.2012 Пользователь №: 11855 Спасибо сказали: 42 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 2501  |
Если пишу не в тему, админы, поправьте...вопрос возник такой, с августа заморозила несколько пакетиков сыворотки из домашнего молока, не знаю как долго можно хранить, и когда попыталась разморозить - первоначально таял лёд, а кусочек из сыворотки уже потом, нужно сливать первую воду? или это не принципиально, у кого есть опыт использования замороженной сыворотки поделитесь пожалуйста...
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
1.7.2014, 1:19
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn |
Но я читала в одной статье, что после заморозки теряются полезные свойства сыворотки.
|
|
|
|
|
1.7.2014, 8:12
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 63 Регистрация: 9.4.2013 Из: Москва Пользователь №: 15257 Спасибо сказали: 45 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM900W |
Цитата(Свекруха @ 1.7.2014, 2:19)  Но я читала в одной статье, что после заморозки теряются полезные свойства сыворотки. Белки денатурируют. Безусловно. А зачем они вам? Аминокислоты не распадаются при заморозке. Я все боялась морозить, думала, что может на фракции разойтись, вода отойдет. Но все ок. Хотя пить размороженную сыворотку совсем уже не хочется. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Серый Бим замороженная сыворотка 11.11.2012, 17:56
olima Я постоянно замораживаю домашнюю сыроватку в 0,5л.... 12.11.2012, 23:13 vic1570 Ой, девченки, как приятно что не одна я такая. Муж... 13.11.2012, 9:14 Серый Бим Благодарю за отклики, у меня хлебушек на домашней ... 13.11.2012, 9:32 vic1570 Запасаемся!!!! 13.11.2012, 10:26 Litta Я тоже замораживаю, подруга смеется, а что тут так... 29.6.2014, 15:10
 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 4.4.2025, 17:16 |
Форум Моя хлебопечка