IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Израильский зимний суп, вариация
84mama87
сообщение 21.11.2012, 17:05
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


В детстве я росла в Биробиджане. Много моих друзей перебрались потом в землю обетованную, но наша дружба не прекратилась. Встречаемся в скайпе, обмениваемся рецептами. Так рецепт этого зимнего, как говорят в Тель- Авиве," нажористого" супа попал ко мне. Я, по своей привычке, делать всё поперёк, если рецепт позволяет, и тут кое - что изменила. Пишу, как варила я. Пропорции составляющих берите, как вам заблагорассудится, только старайтесь готовить так, чтобы суп был достаточно густой.
1) Нарезала мелким кубиком корневой сельдерей и обжарила его на растительном масле до полуготовности. Переложила в кастрюлю.
2) Нарезала кубиком крупную луковицу и так же обжарила до коричневого цвета. В конце обжарки добавила в сковороду крупно порезанные помидоры( 4 средних).
3) Когда помидоры отдадут сок, добавила на сковороду 2 порезанных кубиками болгарских перца, и 2 с горкой ст.ложки томатной пасты.
4) Присыпала щедрой щепотью смеси специй,( ну, тут уж вы сами решайте, какие вам по вкусу), перемешала и влила 1 ст. ложку белого уксуса.
5) Переложила зажарку в кастрюлю к сельдерею и добавила туда 2 литра мясного бульона,( желательно, с мясом). Но, и без мяса суп получается вкусным.
6) Довела содержимое кастрюли до кипения и всыпала щедрую горсть чечевицы,( у меня жёлтая от " Ярмарка").
7) Добавила в кастрюлю 3 маленьких лавровых листика и перевела огонь на средний. Изредка помешивала суп.
8) Минут через 10 посолила по вкусу и поперчила. Убрала кастрюлю с плиты и добавила в неё 1 зубчик измельчённого чеснока.
9) Супу надо дать настояться, хотя бы 30 мин. Но я ему такой возможности не дала. Запах стоял в квартире умопомрачительный. Вкус оказался таким же.
Угощайтесь, на здоровье!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 21.11.2012, 17:18
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7159 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Иришка, b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif Нет слов... ........ ОБАЛДЕННЫЙ суп, ОООчень красивый и аппетитный, обязательно приготовлю!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 21.11.2012, 17:37
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2114
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5316 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Ириша! Спасибо! Таакой аппетитный супец 5.gif 4.gif ,что сразу захотелось его попробовать! f53650ef9540.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 21.11.2012, 17:48
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Натэллчик! Спасибо! Очень рада, что тебе нравится рецепт! Party.gif суп невероятно вкусный! То есть, я думала, что будет вкусно, но, чтобы ТАК вкусно, признаться, не ожидала! Вот уж, действительно, " нажористый"!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 21.11.2012, 17:51
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Юльчик! Попробуй, не пожалеешь! Суп неожиданно вкусняцкий получился! сама обалдеваю до сих пор


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 21.11.2012, 19:01
Сообщение #6

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11397 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Ирина, вот это суп f53650ef9540.gif d8972a5723bd.gif !!! И правда " нажористый" smile.gif Я чечевицу никогда не пробовала, надо поискать у нас.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 22.11.2012, 17:36
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Юля! Патрикеевна! Рада, что ты заинтересовалась! Суп - превосходный! Уверена, что если уж в нашем захолустье есть в продаже чечевица, то в Киеве обязательно можно её найти!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 25.11.2012, 16:19
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7159 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Иришка, суп точно "нажористый", интересный и ооочень вкусный 5639.gif !!! Аромат настолько соблазнительный, что просыпается волчий аппетит - даже если сытый нападает жор...





Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 25.11.2012, 16:36
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Натэллчик! Ах, какой супецкий ты приготовила! 6493.gif У меня снова его запах и вкус во рту появился, как увидела твою тарелочку! О-о-о ! Вкуснятина, слов нет! Сама от него дурею и очень рада, что вам понравился!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 25.11.2012, 16:56
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2114
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5316 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Нателлочка! Ты уже с супчиком, какая ж ты моторна дівчина!! Молодец!!! Суп красивый, густой, насыщенный, класс!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 25.11.2012, 17:15
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7159 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Иришка, Юленька d8972a5723bd.gif!!!
Я никогда не готовила из чечевицы, понятия не имела как она выглядит и то, что бывает разных цветов... и уж тем более не подозревала, что из неё можно приготовить НАИВКУСНЕЙШИЙ СУП-ОБЖОРА girl_in_love.gif.
Иришка, d8972a5723bd.gif, что просветила, рецептик супа ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 25.11.2012, 17:25
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Натуля! Да, на здоровье! 4734.gif Вот, ведь, раздраконила ты меня! Я же снова,( это - на ночь глядя!), поставила вариться суп! Идиотство какое - то!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 25.11.2012, 17:26
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Замечательный супец. Люблю чечевицу и на первое и на второе.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 25.11.2012, 17:38
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Танюша! С твоим - то кулинарным опытом!... Уверена была, что тебе он придётся по вкусу!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 26.11.2012, 22:36
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2114
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5316 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Ириша! Спасибо тебе за рецептик такого супчика! У меня была зелёная чечевица, и я тоже готовила её впервые. Суп понравился всей семье!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 27.11.2012, 3:20
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Юльчик! Такой красивущий супчик получился! Рада, что семья одобрила!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 27.11.2012, 10:14
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7159 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Юленька, cc947b304d10.gif d8972a5723bd.gif супчик получился отличный ооочень красивенький и аппетитный ням-ням все овощи отдельно!!! Ты готовила суп на плите или в МВ?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 27.11.2012, 11:01
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2114
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5316 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Ириша! Нателлочка!!! d8972a5723bd.gif
Наташ, на плите, я ещё МВ не обзавелась!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tan`chik74
сообщение 29.11.2012, 10:43
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 557
Регистрация: 4.3.2012
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 10724
Спасибо сказали: 1494 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502


Подскажите, а какое мясо лучше брать?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 29.11.2012, 13:08
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


tan chik74! Я брала говяжьи рёбрышки. Натэлла, насколько мне известно, тоже. Собственно, и в рецепте подруга моя израильская советовала их. Рада, если помогла определиться.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V   1 2 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 27.11.2020, 20:46