Грибной пирог-спираль |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Грибной пирог-спираль |
22.11.2012, 20:15
Сообщение
#1
|
||
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Грибной пирог-спираль
Продолжаю тему спиралей Лежал в закладках интересный пирог. Сегодня решила приготовить. Получилось вкусно! За рецепт спасибо ais20 с Гудкука! Слова автора, фото мои. Ингредиенты: - 1 упаковка слоеного теста 500 г (пресное или дрожжевое) я брала пресное - 1 яйцо для смазывания пирога - кунжут - 500 г шампиньонов - 2 крупных репчатых лука - укроп - соль, перец. Способ приготовления: Пока размораживается тесто, приготовить начинку. Для этого шампиньоны мелко нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Лук также мелко нарезать и пассеровать до прозрачности. Укроп мелко нарезать и смешать с обжаренными грибами и луком, посолить и поперчить по вкусу. Теперь приступаем к формированию пирога. Нарезать тесто вдоль на 5 одинаковых полосок (если кому покажутся полоски узкими, нарежьте на 4). Тесто раскатывать не нужно! (я раскатала, так как у меня тесто слишком толстое, а может и не надо было) Разморозили и сразу режем на полоски. На каждой полоске равномерно по всей длине распределить всю начинку. Защепить полоски (при необходимости пальцы обмакивать в муке, так лучше будет скрепляться тесто, и подтягивайте немного тесто пальцами, заправляя начинку внутрь), у нас получатся жгутики с начинкой. На противень, застеленный бумагой для выпечки, с середины начинаем выкладывать наши жгуты (швом вниз) в виде спирали, скрепляя их между собой. Каждый следующий виток спирали не прислонять слишком близко к предыдущему, чтобы нашему слоеному тесту было место для расслаивания. Пирог обмазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом, сделать несколько проколов вилкой по поверхности пирога, чтобы тесто во время выпечки не вздулось. Пирог отправить в разогретую до 180-200оС духовку на 30-40 минут, выпекать до полной готовности теста и золотистой корочки. Примечание автора: если тесто слоеное дрожжевое, корочка будет мягкой, если бездрожжевое - хрустящей. И тот, и другой вариант хорош! Приятного аппетита! |
|
|
||
22.11.2012, 20:35
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Патрикеевна красотааа!!! С сыром и картошкой такой делала.
Спасибо сказали:
|
|
|
22.11.2012, 20:37
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Патрикеевна! Юля! Сойти с ума, какая красивущая спираль! И грибочки внутри....а-а-а-а!
Какая вкуснятина! А я только вчера слойки с сыром напекла... И ведь грибы лежат в холодильнике, но даже в голову не пришло проявить фантазию... Спасибо сказали:
|
|
|
22.11.2012, 20:40
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Юля - Патрикеевна!!! Мне уже нравится! А внешний вид люблю всякие завитушки!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
22.11.2012, 21:05
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 285 Регистрация: 16.2.2012 Из: RUSSIA Пользователь №: 10453 Спасибо сказали: 589 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS, Panasonic SD-2500 |
Патрикеевна!!! Красота и вкуснота
Спасибо сказали:
|
|
|
22.11.2012, 21:14
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Спасибо сказали:
|
|
|
22.11.2012, 22:32
Сообщение
#7
|
|
Ещё неизвестно кому повезло!!!!! Группа: Хлебопеки Сообщений: 854 Регистрация: 7.4.2011 Из: Украина Киев Пользователь №: 6162 Спасибо сказали: 1657 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM 900 AL,мультиварка DEX DMC 50,Мультиварка GORENJE MCE4W,аэрогриль Liberton LAG 03 CM, СВЧ мультифункция PANASONIC NN-GS597M Имя: Неля |
Супер!!!!Это ж можно с разными начинками делать!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
22.11.2012, 22:44
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Только от фотки слюнки потекли! Все,хочу!!! Так,грибы есть,а с утра куплю слоенное тесто и испеку! P.S. Если после посещения зубного врача буду в норме,то фотки скину! Спасибо сказали:
|
|
|
23.11.2012, 10:40
Сообщение
#9
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 21 Регистрация: 31.10.2012 Из: Астрахань Пользователь №: 13166 Спасибо сказали: 77 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic TMH 181 |
Патрикеевна
Ничего себе какая вкусняшка. У нас прям грибная неделя. Пойду за тестом и наверчу такую вкуснятину. Спасибо. Спасибо сказали:
|
|
|
23.11.2012, 12:03
Сообщение
#10
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Николаевна
84mama87 Mar | Tini yaxont nattela.v Nelliko72 Эля Оля777 люблю всякие завитушки!!! ага, Юль, я на твои спирали-завитушки насмотрелась и тоже завертеть что-то захотелось Если после посещения зубного врача буду в норме,то фотки скину! Эля, удачного похода к врачу! Спасибо сказали:
|
|
|
23.11.2012, 18:57
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Николаевна 84mama87 Mar | Tini yaxont nattela.v Nelliko72 Эля Оля777 ага, Юль, я на твои спирали-завитушки насмотрелась и тоже завертеть что-то захотелось Эля, удачного похода к врачу! Патрикеевна, Спасибо! Вижу цель,не вижу препятствия! Таки пирог я испекла! Купила слоеное тесто пресное-900 гр. И моя спираль -пироговая получилась огромная по объему,но уж оч. короткая! Вкусно !!! Спасибо сказали:
|
|
|
23.11.2012, 20:58
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
23.11.2012, 21:42
Сообщение
#13
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
|
|
|
23.11.2012, 22:05
Сообщение
#14
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
nattela.v, !!! Всем рекомендую "Грибной пирог-спираль" от nattela.v, пеките, не пожалеете! Эличка, пирог от Патрикеевны. Патрикеевна, классный пирог, классная спираль! Спасибо сказали:
|
|
|
23.11.2012, 22:43
Сообщение
#15
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 |
Патрикеевна, хороший рецепт, у меня тоже этот пирог в закладочках. Уверена что вкусно!
Спасибо сказали:
|
|
|
24.11.2012, 13:30
Сообщение
#16
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
tatulja, Nika_G,
Эля, спасибо за пирог! Такой большой он получился он у вас ! Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
27.11.2012, 10:49
Сообщение
#17
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Юля-Патрикеевна,
Спасибо сказали:
|
|
|
27.11.2012, 11:10
Сообщение
#18
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Нателлочка! Вкусно
А ты начинку заворачивала в крабовую палочку или смазывала полоску теста? |
|
|
27.11.2012, 11:55
Сообщение
#19
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Юленька, !!! Пирог действительно прикольный сначала хотела завернуть сыр с чесноком в палочку (обычно делаю так), а потом решила не заморачиваться, намазала сыром полоску теста и сверху выложила крабовые полочки.
Спасибо сказали:
|
|
|
27.11.2012, 22:35
Сообщение
#20
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Ух ты! Нателлочка, какой вкусный вариант пирога придумала !
Спасибо сказали:
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.4.2024, 2:48 |