ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ-ПЕРЕВЕРТЫШ Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Сытый папа]

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ-ПЕРЕВЕРТЫШ



Понадобится:

300 г слоеного теста
3-4 яблока
100 г + 1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка сливочного масла
10 г корицы
0,5 лимона

Способ приготовления:

Яблоки очистите от семян и нарежьте дольками. Сбрызните соком лимона, чтобы не потемнели.
Добавьте в яблоки корицу и 1 ст. ложку сахара, перемешайте.
В форму или сковороду без ручки (желательно взять сразу ту, которую потом будете использовать для запекания) положите сливочное масло и 100 г сахара и поставьте на сильный огонь. Сварите карамель.
Выложите яблоки по кругу формы, плотно, внахлест. Готовьте яблоки в карамели 15 мин.
Разморозьте слоеное тесто, вырежьте круг диаметром чуть больше, чем форма или сковорода. Выложите тесто на яблоки и края "подоткните". Сделайте вилкой проколы по поверхности теста, чтобы оно не сильно поднялось при выпекании.
Запекайте в разогретой до 180˚С духовке примерно полчаса.
Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему остыть 5-7мин и переверните на блюдо – яблоки в карамели должны оказаться наверху выпечки.

Приятного аппетита!