Елочка из булочек Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[nattela.v]

Скоро новый год, все стараются приготовить что-то вкусненькое, красивенькое и необычное. Хочу предложить Вам, новогодний веселенький пирожок "Елочка из булочек". Идею и рецепт "новогодней елочки" нашла на сайте mirokru. Готовить такую "елочку" совсем просто, подойдет любое дрожжевое тесто, начинку (автор не использовал начинку - это по желанию) можно приготовить на свой вкус. Моя "елочка" небольшая, из 250 гр. дрожжевого теста, которое осталось от пирога "Черепашка", начинка-крем НУТЕЛЛА по рецепту 84mama87-Иришки.

Рецепт и слова автора, фото мои.
Дрожжевое тесто
250 г муки
1 ст. л. сливочного масла
0,5 ч. л. соли
5г сухих дрожжей
150 мл воды
1 ст. л. сахара
1 яйцо
горсть кунжутных семян

Способ приготовления
1. Муку просеять в миску горкой. Сделать вверху углубление, по краям распределить соль и сахар. В центр положить дрожжи и нарезанное маленькими кусочками сливочное масло комнатной температуры. Влить воду. Мешать, начиная от середины, так, чтобы мука с краев сама опускалась к центру. Затем размешивать круговыми движениями 12-15 мин.
2. Переложить тесто на стол и вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к не присыпанной мукой поверхности. С силой отбить тесто об стол - стукнуть, собрать тесто в шар, снова стукнуть. Повторять 8-10 мин.
3. Завернуть тесто в пленку и оставить в теплом месте на 15 мин. Затем на присыпанном мукой столе размять тесто руками. Скатать в толстый жгут и нарезать на 22 равные части.
4. Скатать каждый кусок в шарик.
5. Противень сбрызнуть водой и накрыть бумагой для выпечки. Уложить шарики рядами так, чтобы они соприкасались друг с другом. Первый ряд 6 шариков, второй 5, третий 4 и т.д. Последнему шарику придать вытянутую форму и прилепить его по центру самого длинного ряда. Получится «ножка». Смазать шарики слегка взбитым яйцом, присыпать кунжутом. Оставить в теплом месте на 40 мин. Выпекать в разогретой до 200 С духовке 20-25 мин. Готовые булочки накрыть полотенцем и дать постоять им 10 мин.
Переложить булочки на поднос или большое плоское блюдо, завязать на ножке красивый бантик.

Выложить шарики плотно друг к другом.


Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом (я посыпала кокосовой стружкой)


После расстойки выпекать в разогретой духовке 200С 20-25 мин.
Такая елочка получилась у меня, я немного её украсила.

[84mama87]

Наташуля! Такая ми-и-и-лая ёлочка! И так всё несложно, а, однако, такой чудесный результат получился! Миллион" спасибо" за идею и , как всегда, за безупречное воплощение!

[Mar | Tini]

Нателлочка!!! за булочки
как раз к наступающим праздникам пригодится!!!

[nattela.v]

Иришка, Юленька !!! Булочки можно приготовить с разными начинками - ассорти! Очень хорошая начинка из мягкой карамельки с повидлом, карамелька растворяется и придает интересные нотки булочке, а кусочек повидла остается целенький Начинку можно готовить не только сладкую, любую, можно с грибами или мяском, тоже получается вкусно !!! Вариантов много - выбирайте на свой вкус! Буду очень рада, если идея кому-то пригодится!

[Свекруха]

Пирожки с карамелькой, только слоеные, мне когда-то показывали, таки да, очень вкусно! Вот еще подбрасывали идею - обыкновенные мармеладки, только не желейные туда запихивать. Но не пробовала. Но если, скажем, встречать НГ на природе, то даже несладкий вариант прекрасно пойдет. Словом - за рецептик бааааальшая пятерка с плюсом!

[nattela.v]

Свекруха, !!! Вы правы, с мармеладками очень вкусно получится у нас и тема такая есть, можно кексики выпекать с мармеладками и пирог !

[diana5903]

Natella! Вы - "хулиганка"! Столько всего сразу и разного! Так нельзя! Всего же хочется! И как это красиво!

[Эля]

Нателлочка, спасибо за такой красивый пирог!
В новогоднюю ночь будет две елки и одна съедобная!
Идея просто СУПЕР!!!

[nattela.v]

diana, !!! Скоро праздники хочется поделиться идеями может кому-то пригодятся.

[nattela.v]

Эля, !!! Две елочки - это ЗДОРОВО!!!

[Патрикеевна]

Наташенька, замечательная идея, замечательное исполнение! Ровненько, аккуратно, красиво! Выпечка у тебя всегда - загляденье !

[nattela.v]

Юля-Патрикеевна, за похвалюшки очень приятно !!! Рада, что идея пирога - понравилась !

[Патрикеевна]

А вот и наша елочка, не такая красивая, как у Наташи, но праздничная новогодняя. Спасибо, Наташа, за идею !

[nattela.v]

Юля-Патрикеевна, за елочку очень красивенькая вкусненькая и по новогоднему праздничная !!!

[Эля]

ЮЛЯ!
Елка суперская получилась!

[tatulja]

Патрикеевна, елочка очень красивая! С гирляндами, класс!

[84mama87]

Патрикеевна! Юля! Очень красивая ёлочка! Очень праздничная!

[nattela.v]

Скоро зима закончится, а у нас "Елочка" с абрикосовым повидлом...

[Патрикеевна]

"Елочка" с абрикосовым повидлом.

какая вкусонтища !

[Lusiena]

Так булочек захотелось... Жаль молока нет, и сухое кончилось, а то бы с утра протвинечек напекла. Блинчики за неделю приелись Интересно, а если на воде тесто поставить, получится или нет?