IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Елочка из булочек
nattela.v
сообщение 17.12.2012, 15:31
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Скоро новый год, все стараются приготовить что-то вкусненькое, красивенькое и необычное. Хочу предложить Вам, новогодний веселенький пирожок "Елочка из булочек". Идею и рецепт "новогодней елочки" нашла на сайте mirokru. Готовить такую "елочку" совсем просто, подойдет любое дрожжевое тесто, начинку (автор не использовал начинку - это по желанию) можно приготовить на свой вкус. Моя "елочка" небольшая, из 250 гр. дрожжевого теста, которое осталось от пирога "Черепашка", начинка-крем НУТЕЛЛА по рецепту 84mama87-Иришки.

Рецепт и слова автора, фото мои.
Дрожжевое тесто
250 г муки
1 ст. л. сливочного масла
0,5 ч. л. соли
5г сухих дрожжей
150 мл воды
1 ст. л. сахара
1 яйцо
горсть кунжутных семян

Способ приготовления
1. Муку просеять в миску горкой. Сделать вверху углубление, по краям распределить соль и сахар. В центр положить дрожжи и нарезанное маленькими кусочками сливочное масло комнатной температуры. Влить воду. Мешать, начиная от середины, так, чтобы мука с краев сама опускалась к центру. Затем размешивать круговыми движениями 12-15 мин.
2. Переложить тесто на стол и вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к не присыпанной мукой поверхности. С силой отбить тесто об стол - стукнуть, собрать тесто в шар, снова стукнуть. Повторять 8-10 мин.
3. Завернуть тесто в пленку и оставить в теплом месте на 15 мин. Затем на присыпанном мукой столе размять тесто руками. Скатать в толстый жгут и нарезать на 22 равные части.
4. Скатать каждый кусок в шарик.
5. Противень сбрызнуть водой и накрыть бумагой для выпечки. Уложить шарики рядами так, чтобы они соприкасались друг с другом. Первый ряд 6 шариков, второй 5, третий 4 и т.д. Последнему шарику придать вытянутую форму и прилепить его по центру самого длинного ряда. Получится «ножка». Смазать шарики слегка взбитым яйцом, присыпать кунжутом. Оставить в теплом месте на 40 мин. Выпекать в разогретой до 200 С духовке 20-25 мин. Готовые булочки накрыть полотенцем и дать постоять им 10 мин.
Переложить булочки на поднос или большое плоское блюдо, завязать на ножке красивый бантик.

Выложить шарики плотно друг к другом.


Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом (я посыпала кокосовой стружкой)


После расстойки выпекать в разогретой духовке 200С 20-25 мин.
Такая елочка получилась у меня, я немного её украсила.




Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 17.12.2012, 16:03
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Наташуля! Такая ми-и-и-лая ёлочка! girl_in_love.gif girl_in_love.gif girl_in_love.gif И так всё несложно, а, однако, такой чудесный результат получился! 1.gif 1.gif 5639.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif Миллион" спасибо" за идею и , как всегда, за безупречное воплощение!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 17.12.2012, 16:23
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2114
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5316 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Нателлочка!!! d8972a5723bd.gif за булочки f53650ef9540.gif
как раз к наступающим праздникам пригодится!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 17.12.2012, 16:41
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Иришка, Юленька d8972a5723bd.gif !!! Булочки можно приготовить с разными начинками - ассорти! Очень хорошая начинка из мягкой карамельки с повидлом, карамелька растворяется и придает интересные нотки булочке, а кусочек повидла остается целенький f53650ef9540.gif Начинку можно готовить не только сладкую, любую, можно с грибами или мяском, тоже получается вкусно 5639.gif!!! Вариантов много - выбирайте на свой вкус! Буду очень рада, если идея кому-то пригодится!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Свекруха
сообщение 17.12.2012, 18:09
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3201
Регистрация: 25.4.2011
Пользователь №: 6584
Спасибо сказали: 4354 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn


Пирожки с карамелькой, только слоеные, мне когда-то показывали, таки да, очень вкусно! Вот еще подбрасывали идею - обыкновенные мармеладки, только не желейные туда запихивать. Но не пробовала. Но если, скажем, встречать НГ на природе, то даже несладкий вариант прекрасно пойдет. Словом - за рецептик бааааальшая пятерка с плюсом!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 17.12.2012, 22:04
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Свекруха, d8972a5723bd.gif give_rose.gif!!! Вы правы, с мармеладками очень вкусно получится у нас и тема такая есть, можно кексики выпекать с мармеладками и пирог 5639.gif!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
diana5903
сообщение 17.12.2012, 22:30
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 188
Регистрация: 23.1.2011
Из: Анталия, Турция
Пользователь №: 4847
Спасибо сказали: 462 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW2000 Home Bread


Natella! Вы - "хулиганка"! Столько всего сразу и разного! Так нельзя! Всего же хочется! t2309.gif И как это красиво! give_rose.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 17.12.2012, 23:01
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Нателлочка, спасибо за такой красивый пирог! f53650ef9540.gif b67dbf7a403d.gif
В новогоднюю ночь будет две елки и одна съедобная! f53650ef9540.gif
Идея просто СУПЕР!!! girl_in_love.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 17.12.2012, 23:03
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


diana, give_rose.gif d8972a5723bd.gif!!! Скоро праздники Party.gif хочется поделиться идеями 352.gif может кому-то пригодятся.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 17.12.2012, 23:15
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Эля, d8972a5723bd.gif !!! Две елочки - это ЗДОРОВО!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 18.12.2012, 16:06
Сообщение #11

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Наташенька, замечательная идея, замечательное исполнение! Ровненько, аккуратно, красиво! Выпечка у тебя всегда - загляденье viannen_10.gif 5639.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif !


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 19.12.2012, 11:30
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Юля-Патрикеевна, d8972a5723bd.gif за похвалюшки очень приятно give_rose.gif !!! Рада, что идея пирога - понравилась !
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 1.1.2013, 17:09
Сообщение #13

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


А вот и наша елочка, не такая красивая, как у Наташи, но праздничная новогодняя. Спасибо, Наташа, за идею give_rose.gif !


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 1.1.2013, 17:29
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Юля-Патрикеевна, d8972a5723bd.gif за елочку 5639.gif очень красивенькая girl_in_love.gif вкусненькая и по новогоднему праздничная d8972a5723bd.gif!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 1.1.2013, 18:12
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


ЮЛЯ!
Елка суперская получилась! b67dbf7a403d.gif
d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 1.1.2013, 19:09
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5215 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Патрикеевна, елочка очень красивая! b67dbf7a403d.gif С гирляндами, класс! d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 2.1.2013, 9:59
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Патрикеевна! Юля! Очень красивая ёлочка! 1.gif 1.gif 1.gif Очень праздничная! b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 20.2.2015, 22:52
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Скоро зима закончится, а у нас "Елочка" с абрикосовым повидлом... give_rose.gif





Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 21.2.2015, 13:21
Сообщение #19

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(nattela.v @ 20.2.2015, 22:52) *
"Елочка" с абрикосовым повидлом.

какая вкусонтища 1.gif 5.gif 4.gif !


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lusiena
сообщение 21.2.2015, 22:08
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 753
Регистрация: 25.12.2010
Пользователь №: 4360
Спасибо сказали: 1026 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 600230


Так булочек захотелось... 75093.gif Жаль молока нет, и сухое кончилось, а то бы с утра протвинечек напекла. Блинчики за неделю приелись 352.gif Интересно, а если на воде тесто поставить, получится или нет? gtgthhj.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V   1 2 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 19.5.2022, 21:16