торт "Поль-Робсон" Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[sladkaya_m07]

Торт «Поль-Робсон»

Вот мой самый любимый тортик.
1 корж: 6 яиц,1 ст.сахара,1 ст муки, щепотка соли,ванилин.
2 корж: тоже самое..выпекать и замешивать по отдельности.
Крем:1 л.сметаны,1 ст.сахара,ванилин-взбить.
Глазурь: 2 ст.л сметаны,2 ст.л какао,1 ст.л сахара,100 гр сливочного масла..варить на маленьком огне 3 минуты.

Белки отделить от желтков, затем белки взбить со щепоткой соли, а желтки со стаканом сахара. Затем соединить белки с желтками и все взбить.добавить 1 ст.муки и все взбить.тесто получаеться как густая сметана..вылить в форму и выпекать.
Коржи разрезать на две части,1 корж половинку смазать кремом,остальные 3 части порезать квадратиками и выклыдывать слоями,каждый слой смазывать кремом,можно еще положить вишни в коньяке в хаотичном порядке,и так выкладывать .с каждым слоем делать на пару квадратиков меньше, как бы сужая башню, делая конус..сверху полить остывшей глазурью, так как у меня тут глазурь получилась густая,я положила ее в шприц кондитерский и так вот украсила. Дать время пропитаться,обычно я делаю на ночь или с утра на вечер.

Знакомая покупала готовый бисквит и дальше по моему рецепту говорит вкусно…не знаю,я так не готовила..

В тесто можно положить немного изюма,но я его не очень люблю и делаю без него.

[Paprika]

Спасибо, _msladkaya07, красивый и вкусный тортик. Я делала несколько раз типа такого же - "Пинчер кучерявый". Только фрукты и орехи добавляла. Действительно многие используют для этого торта готовые коржи, чтобы время сэкономить. Но всё что сделано своими руками значительно вкуснее.

[sladkaya_m07]

Спасибо, _msladkaya07, красивый и вкусный тортик. Я делала несколько раз типа такого же - "Пинчер кучерявый". Только фрукты и орехи добавляла. Действительно многие используют для этого торта готовые коржи, чтобы время сэкономить. Но всё что сделано своими руками значительно вкуснее.

спасибо,из фруктов добавляю обычно свои любимые вишни и орехи для посыпки на глазурь,но так как в этот раз глазурь густая получилось,я решила отказаться от орехов,да и думаю это будет уж слишком для моей фигуры,хватит и тортика мне.
А скажите Paprika рецептик вашего тортика.

[Николаевна]

Спасибо! Только у меня такой тортик называется "Панчо" или "Хлопец кучерявый". Один из моих любимых тортов. Хотя я торты как то ровно воспринимаю.

[Патрикеевна]

[kesha200]

[Мила]

Спасибо за рецепт! У меня тоже ,как у Николаевны,он называется Панчо.А вот рецепт Поль Робсона у меня другой ,намного проще. Пеку его уже 20лет,у моих домашних - это самый любимый тортик.
Рецепт:
Корж:3 яйца,1 стак.сахара,1 стакан сметаны,3ст.л. какао,1,5 стакана муки,1 ч.л. соды (погасить)
Выпечь корж.Ниткой разделить на 2 коржа,причем,нижний должен быть немного толще.Пропитать нижний корж 0,5 банкой сгущенного молока,накрыть вторым коржом.
Варим глазурь:
50г.сливочного масла,1/4 стак.сахара,3 ст.л. какао ( без верха),3 ст.л.молока.Варю на водяной бане.Как готова,залить корж.
Глазурь должна блестеть.
позже скину фотки,как только соберусь его делать.Поверьте,он очень вкусный!!

[sladkaya_m07]

спасибо всем за коменты.у меня этот тортик в семье уже третье поколение печет,даже и не знаю откуда такое название у него?

Мила спасибо за рецептик,и ждем ваших фото..буду теперь по такому рецептику эксперементировать.

[tatulja]

Как это я вчера пропустила такую красоту? Молодчина, sladkaya_m07!!!! Тортик просто прелесть! Красивенный, вкусный и не столь и важно, как называется.

[sladkaya_m07]

спасибо всем!

[Ksenya]

sladkaya, спасибо за торт!
Я на выходных делала... ну такой же в сущности, как девочки уже говорили - в рецепте он назывался "Панчо" (действительно, какая разница, главное, что очень вкусно). Он тааакой сочный!!!
Только в тесто еще шло какао - получился очень красивый разрез.
А бисквит еще прослаивала нектаринами и измельченным миндалем. Очень вкусно!
Жаль, в разрезе фото нет. Мы с ним, с тортом, ушли в гости .

[Николаевна]

Ксюша!!!!

[sladkaya_m07]

Ksenya , я очень рада что тортик Вам понравился. Спасибо. Выглядит супер..

[Ksenya]

sladkaya, очень понравился, и мне, и всем, кто пробовал . Что здорово - довольно просто готовится, вкусный и очень-очень сочный (муж прям сразу сказал, что любит такие тортики). А еще я сметану с сахаром взбитую люблю

[tatulja]

Оксаночка, тортик один восторг !!!!МОЛОДЕЦ!!!

[Paprika]

Мы с ним, с тортом, ушли в гости .

Оксана, признавайся, ты, наверное, самый желанный гость на всех застольях. На моей памяти только - сколько подарила всяких вкусностей!
Торт - осенняя мелодия... Фантастически красив!

[Ksenya]

Папричка, да что-то я полюбила вкусностями делиться .
Хочу еще сказать спасибо SKIPER за ссылку про розочки из яблок, получается и симпатично, и что немаловажно очень даже съедобно

[Ksenya]

Снова пекла этот тортик... еще в конце сентября дело было, не было времени показать. Это мы ездили к родителям мужа.



Торт с клубникой (брала мороженную), киви и грецкими орехами.

А это уже на следующий день сварганила из остатков бисквита. В общем-то, такой же, только без нижнего коржа. На этот тортик звали гостей уже к себе домой .

[Paprika]

Последний тортик - очень тонкая работа, Оксаночка, ничего лишнего. В моём вкусе! Спасибо.

[Viktoria]

Ксюша, красота!!!! Никак не пойму с чего ты розочки делаешь? Так красиво и нежно!!!!