 Тыквенный хлеб |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 3.10.2009, 18:33
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255  |
Всем привет , решила я сегодня использовать тыкву в хлебушек(тыквы уродились хороооошие, большие)...
Тыкву нарезала кусочками и пропарила предварительно в МВП и получилось у меня тыквенное пюре, таким образом вот что нам надо: 465гр.тыквы (столько получилось) 120гр ряженки 1.5 ч.л. дрожжей 1ст.л мёда 1 ч.л. соли муки вышло 650гр семечки подсолнечника 4ст.л.(тыквенных не было) 3 ст.л. раст. масла верх посыпала маком и кунжутом Сначала вымесила на пельменях 10мин. Затем поставила на "Диетический" на 3 часа Хлеб очень понравился маме и племяшке, я вроде тыквенную кашу люблю, а хлеб как то ровно восприняла.... Рецепт моя полная импровизация-нужно тыкву съедать..... 
|
|
 |
 
|
|
|
3.10.2009, 20:07
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Танюшка, ты автор такого эксклюзива?! Богатырь на 650гр муки!
 Солнечный и очень радостный хлеб. Не влажный мякиш? Молодец, спасибо! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
3.10.2009, 20:17
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Спасибо, Папричка, думала в 500гр впишусь, ан нет.... все 650 получились. Мякиш не влажный, но уж очень воздушный, а я люблю более грубую фактуру. Больше всех в восторге от хлеба племяшка.
|
|
|
|
|
3.10.2009, 20:30
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Устами младенца...
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
3.10.2009, 20:40
Сообщение
#5
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 666 Регистрация: 9.5.2009 Из: Воронеж Пользователь №: 585 Спасибо сказали: 1202 раз(а) Модель хлебопечки: эленберг BM-3100 |
Цитата(Paprika @ 3.10.2009, 21:30)  Устами младенца... Николавна, хлеб очень красивый и вкусный. Это я точно знаю!  У меня тоже есть рецепт тыквенного, но другой. Спасибо! 
|
|
|
|
|
3.10.2009, 21:04
Сообщение
#6
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Цитата(aleks @ 3.10.2009, 23:40) Николавна, хлеб очень красивый и вкусный. Это я точно знаю! У меня тоже есть рецепт тыквенного, но другой. Спасибо! aleks, спасибо. А рецепт....как говорится что на глаза попало , то в ведёрко и упало. Грешу я этим.... сочинительством.... |
|
|
|
|
3.10.2009, 22:09
Сообщение
#7
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 666 Регистрация: 9.5.2009 Из: Воронеж Пользователь №: 585 Спасибо сказали: 1202 раз(а) Модель хлебопечки: эленберг BM-3100 |
Цитата(Николаевна @ 3.10.2009, 22:04) aleks, спасибо. А рецепт....как говорится что на глаза попало , то в ведёрко и упало. Грешу я этим.... сочинительством.... Так ведь всё попадает, Николавна, на талантливые глаза и умелые руки...!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
3.10.2009, 23:57
Сообщение
#8
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Танюша!!1Очуметь.....я тоже тыкву люблю,надо попробовать,тем более размерчик мой!!
|
|
|
|
|
4.10.2009, 0:18
Сообщение
#9
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Звёздочка, попробуйте ,если Вы любите тыкву, то Вам понравится. Только наверно нужно следить за колобком, потому как количество муки прямо пропорционально тыквенному пюре(жидкое или нет), я то же думала что у меня грамм 500-550 уйдёт, а вышло иначе. Из жидкости можно что есть в холодильнике, у меня из кисломолочных только ряженка была(на сладком йогурте решила не делать
). Мёд положила, потому как за сахаром надо было идти на лоджию, а лень.... и семечки можно использовать тыквенные, но у меня не было. Муж сказал, что в этом хлебе и курага не была бы лишней- вот как много импровизаций....
|
|
|
|
|
9.10.2009, 10:33
Сообщение
#10
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 105 Регистрация: 19.2.2009 Из: Украина Киев Пользователь №: 236 Спасибо сказали: 181 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD-255 |
Привет всем! Спасибо за радушный прием и такие замечательные рецепты!
Сегодня утром у нас тыквеный хлебушек, с хрустящей корочкой и необыкновенным вкусом! рецепт взят с хлебопечка. ру  чуть подкорректированный под себя...Вода - 180 мл + 180 молока (у меня было домашнее) Тыква (на мелкой тёрке ) - 170 мл (где то полстаканчика от ХП) Мука 1-го сорта - 650 гр Соль - 2 ч. ложки Сахар - 2 ст. ложки Сливочное масло - 2 ст. л. Дрожжи - 2 ч. л. Семечки тыквенные - 120 мл (того же стаканчика от ХП) Такой вот получился красавец, мало места ему было в ведерке В разрезе Мякиш Режется отлично, аромат и вкус специфический!! Рекомендую! |
|
|
|
|
9.10.2009, 17:37
Сообщение
#11
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Anuta, в Вас вшит реактивный двигатель(в хорошеммсмысле слова), Вы уже стоооолько напекли.....
Молодец!! Я свой тыквенный нигде не брала, просто что на тот момент хотела , то в ведёрко и складывала
|
|
|
|
|
9.10.2009, 18:14
Сообщение
#12
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Anuta, я восхищена вашим талантом -хлебопёка!
Хлеб прелестный! Спасибо за фантазийный подход к делу.
|
|
|
|
|
9.10.2009, 22:48
Сообщение
#13
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 988 Регистрация: 18.1.2009 Из: киев Пользователь №: 139 Спасибо сказали: 967 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет |
Дааа, Анюта, ну вы и метеор, молодец!!!
Ну а как вам хлебушек? P.S. Я бы эдак мл 80 где-то воды убрала, ну, чтобы крыша того, попухнастей... 
|
|
|
|
|
12.10.2009, 9:20
Сообщение
#14
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 105 Регистрация: 19.2.2009 Из: Украина Киев Пользователь №: 236 Спасибо сказали: 181 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD-255 |
Спасибо всем за комплименты и отзывы:))))) Действительно важно ваше мнение, как сторожил здесь! Очень очень вкусный хлебушек!
Насчет уменьшить воду - попробуем, о результатах доложу 
|
|
|
|
|
29.10.2009, 15:15
Сообщение
#15
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1080 Регистрация: 20.3.2009 Из: Астрахань Пользователь №: 355 Спасибо сказали: 1390 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB -201 JE |
Испекла сегодня еще и тыквенный хлеб. Тыкву кусочками тушила в МВ (я ее очень люблю) с сахарком. Добавляла немного кукурузной муки. Хлеб получился желтеньким и нежным. Правда резала его горячим...
Танечка,, спасибо за рецепт! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
29.10.2009, 16:04
Сообщение
#16
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 29 Регистрация: 15.10.2009 Из: г.Воронеж Пользователь №: 1032 Спасибо сказали: 26 раз(а) Модель хлебопечки: Кенвуд ВМ 450 |
Девушки ! Какой у вас хлеб красивый и аппетитный ! На днях испеку обязательно - отчитаюсь!
|
|
|
|
|
29.10.2009, 16:35
Сообщение
#17
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Ирин, хлебушек, как цыплёночек.
|
|
|
|
|
29.10.2009, 16:45
Сообщение
#18
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 666 Регистрация: 9.5.2009 Из: Воронеж Пользователь №: 585 Спасибо сказали: 1202 раз(а) Модель хлебопечки: эленберг BM-3100 |
Ируся , ни хлеб, а солнышко!!! Красотень! Девочки, вы меня зажгли на этот хлеб. 
|
|
|
|
|
29.10.2009, 23:30
Сообщение
#19
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 988 Регистрация: 18.1.2009 Из: киев Пользователь №: 139 Спасибо сказали: 967 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет |
Ирина! И мне понра-а-а-вился, желтенький, смачненький, вкусненький!
|
|
|
|
|
25.11.2009, 22:06
Сообщение
#20
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 59 Регистрация: 10.8.2009 Из: Киев, почти Пользователь №: 823 Спасибо сказали: 32 раз(а) Модель хлебопечки: Делонги 750 |
Дамы, испекла тыквенный по рецепту Anuta...ну, хлеб, ну, желтенький...Пока месился и пекся, запах тыквы стоял. А готовый хлеб не пахнет тыквой и на вкус хлеб как хлеб. А тыкву когда надо было бросать? Я ее сразу в жидкость бросила. А в первом рецепте когда ее бросать надо? Николавна, подскажите, пожалуйста.
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 9.5.2025, 6:45 |
Форум Моя хлебопечка