Курица фаршированная. Опции

[Николаевна]

Курица фаршированная.
Снять кожу, освободить мясо от костей, мелко порубить добавить лук, перец болгарский, грибы, помидоры и кус-кус запаренный , специи по вкусу.
На разрезе сфоткать не успела-съели.

[Иризольда]

Николаевна, очень вкусно и красиво! А кожицу трудно снять полностью, чтобы она не повредилась? Есть хитрости? А то у меня на вечер как раз курица разморозилась и я буду запекать ее в дорогу дочери, едет в Москву на награждение...

[Николаевна]

Да нет снять то не трудно, только потихоньку и неторопясь. Рукой потихоньку оттягивать кожицу от тушки можно помогать чуть-чуть ножичком. За что дочь награждается?

[Иризольда]

Была творческим руководителем у группы студентов, участвовавших в конкурсе на изготовление социального плаката. Собственно, их группа и одержала верх в тяжёлой и изнурительной битве!

[Николаевна]

Молодцы!!

[zvezda]

Была творческим руководителем у группы студентов, участвовавших в конкурсе на изготовление социального плаката. Собственно, их группа и одержала верх в тяжёлой и изнурительной битве!

Поздравляю!!!И мамочку и доченьку!!!

Танюша!!!!РЕЖИМЧИКИ!!!!!!!!Красота!!!Кус кус как раз надо куданибудь пристроить!!!

[Николаевна]

Звёздочка, 205градусов , скорость высокая 40мин под фольгой и 15-20 мин на максимуме без фольги. Ну если честно...смотрите по экстерьеру тушки

[Yaanich]

У нас такого кус-куса я не встречала!((((

[olena]

-у меня сегодня курица по рецепту Танюши,только запекла я ее с яблочками и киви

[Olgamica]

Леночка, очень загорелая и вкусная курочка! Такая корочка хрустящая..мммм! Спасибо!

[Гость_ira3662_*]

Танюш я однажды попыталась снять кожицу с курочки не получилось, я её порезала кусочками и запекла с картошкой.
Так что мой тебе респект и уважуха.
Обожаю сочетание мясо+грибы.

Иризольда поздравляю!!! Пусть еще много-много раз придет к ней успех и удача.

[Николаевна]

Лена, какая красоточка, запечённая!!! Прелесть. Спасибо.
Ириш, главное не торопиться и она прекраааасненько отойдёт от мяска.

[Гость_ira3662_*]

Лена красивая курочка получилась. Я ела с черносливом и рисом, а вот с яблочками нет. Надо будет как-нибудь запечь.

[Лариса Зв]

Леночка! Я тоже обожаю яблочки запеченные в птице.

[Leps]

Курица фаршированная.
Снять кожу, освободить мясо от костей, мелко порубить добавить лук, перец болгарский, грибы, помидоры и кус-кус запаренный , специи по вкусу.
На разрезе сфоткать не успела-съели.
<noindex><noindex><noindex></noindex></noindex></noindex>
<noindex><noindex><noindex></noindex></noindex></noindex>

Хочу показать своё искусство. Это в сыром виде;
А вот что получилось,
теперь в разрезе http://s012.radikal.ru/i319/1011/dc/5344007c2899.jpg
Спасибо Николаевне за рецепт. Я делала с добавлением шампиньонов, но без болгарского перца. Получилось ну оооооооооочень вкусно, особенно на следующей день. Муж был просто в восторге. Теперь это блюдо будет появляться на праздничном столе.

[Николаевна]

Leps, Вас и правда не плохо кормят , Таити, отдыхают Спасибо, курочка чудесная.

[mvg]

Если не трудно, можно устроить фото- мастер класс, как снять шкурку с курицы, а то я это плохо представляю!

[Патрикеевна]

Если не трудно, можно устроить фото- мастер класс, как снять шкурку с курицы, а то я это плохо представляю!

Посмотрите здесь есть видео-урок - http://www.liveinternet.ru/users/shanura3/post136235072/play

[Душечка]

Николаевна, очень интересный рецепт! Возьму также на заметку. Аэрогриль у меня уже года 2-3 есть, но никак не получалось с ним подружиться, как следует. Единственное блюдо, которое мне хорошо удаётся в аэрогриле - это вариации на тему курицы: крылья, ноги (и хвосты :о))) и целая тушка.
Есть у меня один секрет, которым хочу поделиться, может быть, кому понравится. Когда делаю курицу на пиве по рецепту из книжки к аэрогрилю (на дно колбы наливаю пол литра светлого пива, а саму курицу сажаю на специальную торчалку из комплекта), то предварительно её мариную смесью из соевого соуса, чеснока, порошка карри, сладкой горчицы и майонеза. Смесь эту взбиваю венчиком и обмазываю всю курочку снаружи и внутри, потом курицу кладу в пакет и выливаю туда весь оставшийся маринад, она должна в нём утонуть немного. Последний раз было мало времени и мариновала всего минут 25 в холодильнике, но и этого оказалось достаточно. Потом основной соус снимается руками и курочка усаживается на торчалку и там уже по рецепту минут 45-50 на 260 градусах на большой скорости готовится. Получается совершенно потрясающая корочка и внутри очень нежное мясо (это пиво помогает).
Почему-то не сообразила сфотографировать в последний раз, когда делала