Творожный торт Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[84mama87]

Торт достаточно лёгок в приготовлении.
1) Соединить: 300 гр. жирного творога ( желательно 18% ) + 3 яйца + 250 гр. сахара и взбить смесь миксером

2) 160 гр муки смешать с пакетиком разрыхлителя + пак. ванилина + щепотка соли и соединить обе смеси. Тесто должно получиться жидковатым,( как на оладьи).

3) В смазанную маслом форму выложить 1/4 часть теста и разровнять его.

Выпекать при 180 град. 10 мин. Выпечь таким образом 4 коржа.

4) Пока коржи остывают, приготовить крем. Для этого в 500мл. молока добавить 200гр. сахара + 1 пак. ванилина и довести смесь до кипения в СВЧ.
В 100мл холодного молока добавить 4 ст. л. муки, перемешать, вбить 1 яйцо и медленно влить эту смесь во вскипячённое молоко, непрерывно взбивая.

И варить до загустения в СВЧ на мощности 750 примерно 3 мин.
Остудить.
Добавить в остывшую смесь 200гр качественного сливочного масла,( не спред!), и взбить до однородного состояния


5) Пропитать коржи ликёром,( у нас Бейлис).

6) Щедро промазать коржи кремом . Соединить их в торт и ОБЯЗАТЕЛЬНО дать торту пропитаться ночь в холодильнике
Мы свой торт посыпали сверху натёртыми мелкой стружкой шоколадными конфетами.



УГОЩАЙТЕСЬ, НА ДОБРОЕ ЗДОРОВЬЕ!