Быстрые маринованные шампиньоны., срочно подайте грибы!! Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[MarmeladKa]

Когда то нашла на просторах интернета простой и быстрый рецепт маринованных грибочков Записала его и благополучно пользуюсь, так как очень нравятся такие грибы в салатах и просто, как закусочка. А ещё больше нравится, что их быстро готовить! Прямо грибы - вынь и выложи по первому требованию.

Автору рецепта - огромное

Когда мне в продаже попадаются одинаковые по размеру, ровненькие, свежайшие, со светлой кожицей шампиньоны, я всегда покупаю их и мариную.

На 800 г. грибов

600 мл. воды
120 мл. яблочного уксуса
1,5 ст.л. соли
0,5 ст.л. сахара
3 зубчика чеснока
2 гвоздички
лавровый лист
щепотка корицы.

Всё смешать с водой, залить промытые грибы (мне нравятся скорее крупные, чем мелкие и средние) Довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне - 40-45 минут (в зависимости от размера грибов).

Охладить, уложить в контейнер или банку, немного сдобрить растительным маслом и слегка пересыпать зеленым лучком или перьями чеснока, кто как любит!
Убрать в холодильник на сутки.

Ну очень даже! Угощайтесь!

....