Шоколадный кекс, рецепт очень вкусного кекса Опции

[alexakko]

мука-210-220 мл
соль-0.5 чайной ложки
разрыхлитель-1 чайная ложка
сахар-100мл
какао"несквик"100мл
масло-3/8 двохсот милилитровой чашки
молоко-3/8 двохсот милилитровой чашки
ванильный сахар 1 ч.ложка
лимонный сок 1 столовая ложка
яйца-2 штуки.

1)смажте дно формы размягченным сливочным или растительным маслом.
2)в миске размешайте муку разрыхлитель сахар и какао несквик.
3)хорошо перемешайте масло и яйца.
4)добавте сухие ингредиенты(1/5 чашки молока.ван.сахар и лимонный сок .добавьте оставшееся молоко и перемешайте до коричневой массы.
по желанию добавьте в тесто изюм цукаты или курагу.
5)вылейте полученную массу в форму
у меня программа кекс печет 1 час и 10 минут.

[amisu]

Спасибо за рецепт кексика, получился очень вкусный, нежный, но я по-моему переборщила немного с мукой, у меня он как следует не поднялся, нужно делать точно по рецепту, а так очень и очень вкусный

[84mama87]

amisu! Замечательный кекс! Люблю шоколадную выпечку! Вкусно-о-о-о-о!

[alexakko]

кекс не очень высоко поднимается.сам по себе он такой и есть - невысокий.с молоком очень вкусно)))

[alexakko]

сегодня-завтра испеку и фотку выложу

[alexakko]

вот он http://s1.ipicture.ru/uploads/20130210/oITNb3Q9.jpg и еще вот http://s1.ipicture.ru/uploads/20130210/ZVTdex1v.jpg качество конечно не очень хорошее.но у фотика акумуляторы сели.))

[Beaver]

А если брать обычное какая ("несквика" нету), то, наверное, нужно не 100 грамм, а 50? Или 100? Оно ведь, наверное, более горькое...

[alexakko]

наверное.попробуйте))но это смотрите по какао.но скорее всего грам 50-60.как вы и предположили.хотя я пек только с несквиком.про остальное точно не скажу.

[alexakko]

попробовал с обычным какао(давно зайти не мог) вполне нормально.я также как и нескивика взял)))может на чл меньше)))

[я хозяюшка]

добрый вечер. а молоко сухое добавлять туда)???

[alexakko]

по желанию можно)))я иногда обычное добавляю-кекс нежнее выходит)))

[Luba]

Вкусный наверное кексик ,люблю все шоколадное . Хочу сегодня испечь .Вот только хотела уточнить некоторые моменты ,простите если только вопросы глупые ,3\8 стакана масла это наверное примерно 75 грамм ? и молока соответственно столько же ? А масло растительное или сливочное растопить ?

[alexakko]

примерно так)))но молока можно и больше взять...у меня просто мерный стакан дома)а весы сломались(((давно уже

[Helga_Olga]

Підкажіть, будь-ласка, для пічки Gorenje BM900AL шоколадний кексик краще випечеться в режимі

"Солодке- вимішування, підйом та випікання солодкого хліба".
чи
"тістечко - вимішування, підйом та випікання, але для підйому тіста додається сода або пекарський порошок"

пекарский порошик - це розпушувач?

я в випіканні профан...

[vic1570]

Підкажіть, будь-ласка, для пічки Gorenje BM900AL шоколадний кексик краще випечеться в режимі

"Солодке- вимішування, підйом та випікання солодкого хліба".
чи
"тістечко - вимішування, підйом та випікання, але для підйому тіста додається сода або пекарський порошок"

пекарский порошик - це розпушувач?

я в випіканні профан...

Так, я додаю гашену соду

[Helga_Olga]

Так, я додаю гашену соду

це замість розпушувача? а як з режимом випікання?

[alexakko]

беріть в режимі тістечко.я використовую розпушувач-його не треба гасити-просто по рецепту вкинути 1-2ч.л(іноді звісно більше)

так пекарський порошок це розпушувач)

[Emery]

Его бы еще глазурью покрыть и конфитюром...
а то так не очень симпатичен

[alexakko]

вроде бы 5ст.л сахара и столько же воды...сок 1 лимона-все мешать пока сахар не растворится)))но это уже дело вкуса)))

я еще вишневую глазурь делал...жаль рецепт не помню(((с вишневой такая вкуснота была

[alexakko]

Вкусный наверное кексик ,люблю все шоколадное . Хочу сегодня испечь .Вот только хотела уточнить некоторые моменты ,простите если только вопросы глупые ,3\8 стакана масла это наверное примерно 75 грамм ? и молока соответственно столько же ? А масло растительное или сливочное растопить ?

да примерно так)))масло лучше сливочное(я напримерр хлеб пеку с растительным в основном)))сливочное дорого(((но на кексы лучше все же сливочное брать)))