Лагман, упрощенный вариант Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[nattela.v]

В нашей семье очень любят блюдо «Лагман», рецепт по которому я готовлю - не настоящий, упрощенный и без заморочек. Лапшу использую магазинную, мясо любое. Рецепт совсем не сложный, но блюдо получается очень вкусное.

Рецепт и фото мои.
Лагман
400-500 гр. – мясо (любое)
1 шт. - луковица
1 шт. - болгарский перец (красный)
1 шт. - морковь
2 шт. – картофеля
2 шт. – помидора (0,5 ст. л томатной пасты)
2 зубчика чеснока
250 гр. - лапши
соль и перец по вкусу
2 ст.л. - растительного масла
зелень

Приготовление

1. Мясо нарезать на небольшие кусочки.
2. В казан или глубокую сковородку налить 2 ст. л. растительного масла, выложить мясо, немного посолить и обжаривать в течение 10 мин. (помешивая).


3. Добавить нарезанный лук, перемешать.


4. Добавить нарезанную или тертую морковь, перемешать.


5. Добавить нарезанный болгарский перец, перемешать.


6. Добавить нарезанные помидоры и обжарить в течение 4-5 мин.


7. Налить 4 стакана (1 литр) кипяченой горячей воды, добавить соль и перец по вкусу, накрыть крышкой, тушить 30 мин. на медленном огне.


8. Через 30 мин. добавить нарезанный сырой картофель, тушить 15 мин.


9. Сварить лапшу, слить воду.


10. Через 15 мин. добавить измельченный чеснок, выключить плиту и дать настоятся 5 мин.


11. Лапшу выложить в глубокую тарелку, залить подливой, сверху посыпать зеленью.


Угощайтесь, приятного аппетита!!!