Картофельный рулет с грибами Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Алма]

Решила приготовить картофельный рулет с грибами.Принимайте:
Начинка:2 средние луковицы и 2 средние моркови обжарить на растительном масле:

добавить нарезанные грибы(у меня было около 0,5 кг отваренных и замороженных белых грибов,но можно любые,какие любите):

Потушить минут 10,посолить,поперчить,положить любимые ваши приправы(у меня был сушеный укроп).Начинка готова:

Картофельное "тесто":Отварить около 1 кг картофеля(во время варки посолить):

Из отваренного картофеля сделать пюре без комочков,добавить 2 яйца,3-4 ст л муки(яйца я в этот раз не положила,пока не ем):

Приготовленное пюре распределить мокрыми руками на бумаге для выпечки:

Выложить на тесто начинку,разровнять:

Помогая себе бумагой для выпечки свернуть рулет:

Вместе с бумагой перенести на противень,обмазать яйцом(в этот раз мазала растительным маслом),посыпать семенами льна,кунжутом:

И отправить в духовку минут на 40,получается аппетитнейшее блюдо,а аромат какой!
Угощайтесь! Можно(даже нужно) полить сметанкой,но я в этот раз без нее: