 Пирог "Бабочка", с творожным кремом и вареньем |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 28.1.2013, 21:49
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015  |
Опять я с рецептом от Светланы Баста,
 . Увидела эту Бабочку и всё....Готовила на свежих дрожжах. Рецепт автора, фото мои.50 гр.свежих дрожжей (или 2 ч.л сухих) 1/2 ч.л. соли Дрожжи перетереть с солью, добавить 1 стакан молока (можно из холодильника) 2 столовых ложки сахара 200 гр мягкого маргарина ( либо размягченный обычный, либо типа "Рамы") ~3.5 стакана муки желток на смазку пирога... Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и оставить на 1,5 часа на подъём, после чего приступить к лепке пирога. Начинка творожная: творог - 250 гр., сахар - 3 ст.л, белок - 1 шт., мак - 1 ст.л. ванилин Творожная начинка: творог, сахар, яичный белок взбить в блендере до гладкого крема, добавить ванилин и сухой мак, перемешать ложкой.Для удобства выложить начинку в кондитерский мешочек. Из большей части теста выррезать контур бабочки. А вторая часть идёт на украшения: косички, жгутики и другие детали.Обмазать места соединения желтком и выкладывать жгутики.   Заполнить свободное пространство творожной начинкой  Выложить украшающие детали, можно дополнительно покрыть небольшие участки различным вареньем. Тесто смазать яичным желтком. Выпекать в предварительно разогретой духовке при Т* 200-210*С до готовности.    С этим пирогом произошла такая история... После 40 минут в духовке, у меня закончился газ  И только через 4 часа я смогла его допечь Но получилось вкусно!
|
|
 |
 
|
|
|
28.1.2013, 22:45
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Цитата(Mar | Tini @ 28.1.2013, 21:49)  Но получилось вкусно! Юля-Mar | Tini!!! Мама дорогая, какая красота!  Да ты прямо скульптор - кондитер!  Да все такое ажурное,да нежное!  А то,что вкусно, так по другому быть и не могло!  Пирог, да еще с творогом, да "Бабочка"!  
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
28.1.2013, 23:01
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 688 Регистрация: 1.11.2012 Пользователь №: 13175 Спасибо сказали: 1335 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2051 Имя: Татьяна |
Тааааак!Я такую же хочу!
Это просто шедеврально! Прелесть,прелесть и еще раз прелесть!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
28.1.2013, 23:09
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Лена! Спасибо!
 Это хрущёвское тесто, очень удобно и легко из него лепить!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
28.1.2013, 23:21
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Алма
 Попробуйте, он совсем не сложный!
|
|
|
|
|
29.1.2013, 3:42
Сообщение
#6
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Юльчик! Ай, да бабочка! Красотень! Вкуснотень!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
29.1.2013, 9:04
Сообщение
#7
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Юленька!!!
  Обожаю фигурные пироги!!! ОООчень красивая и аппетитная бабочка !!! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
29.1.2013, 13:09
Сообщение
#8
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Юля, красотища какая! Вот это ты постаралась, такую красоту и вкусноту сотворить
!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
29.1.2013, 13:10
Сообщение
#9
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn |
Абалдеть!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
29.1.2013, 18:22
Сообщение
#10
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 206 Регистрация: 29.10.2011 Из: Краснодар Пользователь №: 8631 Спасибо сказали: 595 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 257 |
Боже, какая красота, Юля, Вы просто молодец, я бы не решилась повторить такое.... очень красиво и наверное, нет точно, очень вкусно...
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
29.1.2013, 19:34
Сообщение
#11
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 27.5.2024, 23:14 |
Форум Моя хлебопечка