Беленький хлебушек |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Беленький хлебушек |
1.2.2013, 23:21
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 42 Регистрация: 5.12.2012 Из: г.Волжский Пользователь №: 13524 Спасибо сказали: 52 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 310130 uno |
Добрый вечер! Хочу поделиться рецептиком белого хлебушка.Вкус потрясающий. Теперь только его готовлю. Рецепт нашала на этом сайте вот только с начала пробовала с горчицей горчичный хлеб, да вкусно.но этот получается еще вкуснее.В общем попробуйте не пожалеете.
Итак: Вода-280 мл. Яйцо-1шт. Масло сливочное-20гр.(растапливать не обязательно) Масло горчичное- 2ст.л.( да да именно это масло придает хлебу великолепный вкус) Сахар-2ст.л. Соль-1ч.л. Мука-490гр. Дрожжи-1ч.л. Режим 1 на 3 часа09 минут. корочка средняя. Хлебушек получается сладковатым так что с сахаром на ваше усмотрение. |
|
|
||
4.2.2013, 19:06
Сообщение
#2
|
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 4.2.2013 Из: Страна Чудес Пользователь №: 14492 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW310130 Uno |
Пеку ваш хлебушек, правда горчичного масла нет, заменила на оливковое. Колобок хорошенький получился, через пару часов должен приготовиться ждём-с
|
|
|
4.2.2013, 19:13
Сообщение
#3
|
|
Ещё неизвестно кому повезло!!!!! Группа: Хлебопеки Сообщений: 854 Регистрация: 7.4.2011 Из: Украина Киев Пользователь №: 6162 Спасибо сказали: 1657 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM 900 AL,мультиварка DEX DMC 50,Мультиварка GORENJE MCE4W,аэрогриль Liberton LAG 03 CM, СВЧ мультифункция PANASONIC NN-GS597M Имя: Неля |
Ирочка шикарный хлебушек!!!И вкусный,наверное..
Спасибо сказали:
|
|
|
4.2.2013, 19:25
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Тук-тук-тук! Всем добрый вечер!
У меня вопросик. Вчера была в своем ближайшем супермаркете, масло есть какое хочешь, а вот горчичного нет! Стала искать на просторах интернета...., и есть в интернет-магазинах. Еще пробила аптеки, тоже есть. Вопрос в чем, масло,что в аптеке продают годится? Или это из другой оперы!? Киевляне, отзовитесь, может кто видел в магазинах города.....! |
|
|
4.2.2013, 22:01
Сообщение
#5
|
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 4.2.2013 Из: Страна Чудес Пользователь №: 14492 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW310130 Uno |
Испекла. Старалась вымерять всё точно, муку и сливочное масло - на электронных весах, воду, сахар и соль - в мерных стаканчике и ложках, которые прилагались к хп, потом мерную ложечку кинула в раковину и дрожжи отмеряла обычной ч.л. То ли дрожжи очень "сильные", то ли отмерила не точно, но очевидно, многовато их - хлебушек так сильно поднялся, что частью верхушки упёрся в смотровое окошко из за чего, эта часть не зарумянилась, но остальная корочка красивая и хрустящая. За рецептик , забираю, буду печь ещё и ещё. С дрожжами думаю разберусь.
Спасибо сказали:
|
|
|
5.2.2013, 12:52
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 42 Регистрация: 5.12.2012 Из: г.Волжский Пользователь №: 13524 Спасибо сказали: 52 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 310130 uno |
|
|
|
5.2.2013, 12:58
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 42 Регистрация: 5.12.2012 Из: г.Волжский Пользователь №: 13524 Спасибо сказали: 52 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 310130 uno |
Тук-тук-тук! Всем добрый вечер! У меня вопросик. Вчера была в своем ближайшем супермаркете, масло есть какое хочешь, а вот горчичного нет! Стала искать на просторах интернета...., и есть в интернет-магазинах. Еще пробила аптеки, тоже есть. Вопрос в чем, масло,что в аптеке продают годится? Или это из другой оперы!? Киевляне, отзовитесь, может кто видел в магазинах города.....! Странно что нет масла в магазине. Вот на счет горчичного с аптеки не могу даже сказать ,а вы бы спросили у фармацевта годится ли для приема пищи оно или нет ,если да то смело берите и пробуйте. именно с этим маслом хлебушек получается отличным на вкус. Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
7.2.2013, 21:24
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Тук-тук-тук! Всем привет!
Ура! Муж купил горчичное масло, на днях испеку хлебушек по рецепту Ирины Zinner ! Потом отчитаюсь. Если кто из киевлян ищет, то в "Мегамаркете" на Большевике, 0,5 л., за 54 грн. Спасибо сказали:
|
|
|
8.2.2013, 11:31
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 110 Регистрация: 21.9.2012 Пользователь №: 12778 Спасибо сказали: 101 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD 9045 |
[quote name='Ирина Zinner' date='2.2.2013, 0:21' post='151101']
Добрый вечер! Хочу поделиться рецептиком белого хлебушка.Вкус потрясающий. Теперь только его готовлю. Рецепт нашала на этом сайте вот только с начала пробовала с горчицей горчичный хлеб, да вкусно.но этот получается еще вкуснее.В общем попробуйте не пожалеете. Итак: Вода-280 мл. Яйцо-1шт. Масло сливочное-20гр.(растапливать не обязательно) Масло горчичное- 2ст.л.( да да именно это масло придает хлебу великолепный вкус) Сахар-2ст.л. Соль-1ч.л. Мука-490гр. Дрожжи-1ч.л. Режим 1 на 3 часа09 минут. корочка средняя. Да вот это хлебушек.Красотища,вкуснотища.А крыша хлебушка,как лакированая,очень ровная. Увы у меня пока крыша,как рефленная. Спасибо сказали:
|
|
|
8.2.2013, 13:10
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 647 Регистрация: 10.1.2013 Из: Украина г. Киев (Вышгород) Пользователь №: 14071 Спасибо сказали: 1521 раз(а) Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn. Имя: Галина |
Леночка,я видела горчичное масло в "Караване",Большевик от меня далеко,ехать туда облом,но рецепт с маслом понравился.
У меня подруга из Волжского и она всегда раньше привозила горчичное масло,но мы использовали для салатов,тоже вкус впечатляет. Спасибо сказали:
|
|
|
8.2.2013, 13:12
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 647 Регистрация: 10.1.2013 Из: Украина г. Киев (Вышгород) Пользователь №: 14071 Спасибо сказали: 1521 раз(а) Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn. Имя: Галина |
Ирина Zinner, а хлебушек,действительно,просто красивейший. Душа радуется,что у нас такие мастеровитые ХЛЕБОПЕКИ !!!
Спасибо сказали:
|
|
|
8.2.2013, 21:54
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 42 Регистрация: 5.12.2012 Из: г.Волжский Пользователь №: 13524 Спасибо сказали: 52 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 310130 uno |
Выкладывайте фото. Ну очень интересно что получается)))
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
9.2.2013, 14:12
Сообщение
#13
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 647 Регистрация: 10.1.2013 Из: Украина г. Киев (Вышгород) Пользователь №: 14071 Спасибо сказали: 1521 раз(а) Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn. Имя: Галина |
Дорогие,киевляне-хлебопеки !!! Я тоже видела вчера горчичное масло в "Караване".Цены правда разные,но есть и по 50 грн.за 0,5 л и 34 грн.за 900 мл.(это наверное салатное) Если кто ищет,можно воспользоваться подсказкой Леночки-Эли и моей,кому када ближе ехать !!! Удачи,вам !!!!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
9.2.2013, 17:41
Сообщение
#14
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Выкладывайте фото. Ну очень интересно что получается))) Ирина, обязательно фото с отчетом выложу! Вот доедят мои хлебушек, сражу займусь вашим! Спасибо сказали:
|
|
|
11.2.2013, 22:48
Сообщение
#15
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 42 Регистрация: 5.12.2012 Из: г.Волжский Пользователь №: 13524 Спасибо сказали: 52 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 310130 uno |
К этому рецепту можно еще добавить 2 столовые лажки горчицы.Я добавляла обычную в банке которая продается в любом магазине. Вкус не портит обсолютно.
|
|
|
12.2.2013, 16:21
Сообщение
#16
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Тук-тук-тук! Добрый денек, обитатели сайта "Моя хлебопечка"
Наконец и я испекла "Беленький хлебушек"! За основу взяла рецепт Ирины Zinner, но под себя немного изменила. Вода-280 мл.(воды-120 мл.+ сыворотки-170мл.) Яйцо-1шт. Масло сливочное-20гр.(растапливать не обязательно) Масло горчичное- 2ст.л.( да да именно это масло придает хлебу великолепный вкус) Сахар-2ст.л. (1 ст.л) Соль-1ч.л. Мука-490гр. (пшен.муки-400 гр.+ цельнозерн.-90гр. и еще досыпала во время замеса 100гр.пшен.муки. Итого муки 590 гр. ) Дрожжи-1ч.л. (прессованные дрожжи - 13 гр) Вот только провтыкала и забыла смазать яичком, да еще поставила режим светлой корочки и верхушка светленькая! Ну да не беда! Зато пропекся, вкусный и ароматный! Я даже не взирая на запрет, сама попробовала маленький кусочек! Вкуснотища! Ириночка,спасибо за рецепт! Вот какой получился хлебушек! Приятного аппетита! Это рецепт с моими изменениями. Вода+сыворотка - 290 мл. (воды-120 мл.+ сыворотки-170мл.) Яйцо-1шт. Масло сливочное-20гр. Масло горчичное- 2ст.л. Сахар- 1ст.л. Соль-1ч.л. Мука- 590 гр. (пшен.муки-400 гр.+ цельнозерн.-90гр. и еще досыпала во время замеса 100гр.пшен.муки) Дрожжи прессованные- 13 гр Спасибо сказали:
|
|
|
12.2.2013, 16:33
Сообщение
#17
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 647 Регистрация: 10.1.2013 Из: Украина г. Киев (Вышгород) Пользователь №: 14071 Спасибо сказали: 1521 раз(а) Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn. Имя: Галина |
Леночка,хлебчик люксовый и совсем корочка не бледная,а даже красивенькая !!! БРАВО,БРАВО !!!Лена,а ты пекла с прессованными дрожжами или брала сухие ???
Видела же в магазине горчичное масло,постояла,почитала и пошла,а дома очень пожалела...Но исправлю свою ошибку,куплю и испеку такой хлебчик. Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
12.2.2013, 16:43
Сообщение
#18
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Галочка,
Да, я дрожжи брала прессованные. Я в рецепте указала, и в оригинальном ( выделенным шрифтом) и под фото рецепт по которому пекла. |
|
|
12.2.2013, 20:49
Сообщение
#19
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Леночка, хлебушек как всегда ШИКАРНЫЙ !!!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
13.2.2013, 10:53
Сообщение
#20
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 42 Регистрация: 5.12.2012 Из: г.Волжский Пользователь №: 13524 Спасибо сказали: 52 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 310130 uno |
Очень красивый и румяный получился! Браво!!!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.4.2024, 18:06 |