ЛЁГКОЕ Опции

[kesha200]

ЛЁГКОЕ

Трям! В нашей семье любят свинное лёгкое. Часто используем в начинках для несладких пирожков в различных вариантах. Ну или так:

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Свиное лёгкое
Морковь
Лук
Болгарский перец
Лавровый лист
Чёрный молотый перец
Соль
Жир свиной или растительное масло

Лёгкое замочить в холодной воде на 1 час. Отвариваем его 1,5 часа в подсоленной воде, в последние 15 минут кидаем лаврушку. Постоянно снимаем пену. Остужаем легкое, режем его на кубики, удаляем трахеи. Затем обжариваем его на сковородке(используем либо жир либо растительное масло) минут пять, добавляем морковь, лук и болгарский перец. Солим и перчим. Обжариваем всё это вместе до готовности моркови и лука.
Иногда ещё добавляем томат.



Гарнир по настроению: картошка, макаронные изделия, гречка и т.д.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Патрикеевна]

Кеша, спасибо за рецептик ! Подтверждаю, это вкусно , я тоже так делала. Жаль у меня легкое не очень любят, давно его уже не готовила.
А еще вкусный салатик - легкое отварить, лук мелко нарезать, перемшать и заправить растит. маслом и уксусом, дать настояться несколько часов. Вкусно и никто не может догадаться, из чего салат .

[tatulja]

Ох, Кеша, как вкусно! Но у меня в семье, кроме меня, не хотят есть легкое. А я люблю, хоть на твое слюни попускаю!