Делимся рецептами диетической кухни! =), Для тех, кто по необходимости соблюдает диету. |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Делимся рецептами диетической кухни! =), Для тех, кто по необходимости соблюдает диету. |
24.11.2013, 10:49
Сообщение
#101
|
|
Сладкая ))))) Группа: Хлебопеки Сообщений: 1935 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4699 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Готовила бедро куриное, диетическое, в МВ
Нежное получается мяско! 1 кг. куриного бедра (кожу снять) замариновать на несколько часов (смесь перцев, соевый соус) Уложить в чашу МВ, ничем не смазывая. Сверху уложить ломтики яблок (я брала 3 штуки некрупных кисло-сладких) и 1 порезанную луковку. Поставить на "тушение" - 1,5 часа. Мясо томится в собственном соку и получается вкуснейше! Кто любит куриные желудочки, можно приготовить в МВ замечательное блюдо, плюс гарнир к нему. 1 луковицу и 1 небольшую морковку порезать (морковь можно - на терке) Лоток шампиньонов (грамм 400) помыть, разрезать на 4 части (ножки я не кладу, использую их для супа) Пассеровать всё это на небольшом кол-ве растит. масла в режиме "жарка" или "выпечка" минут 10-15. Периодически помешивая, добавить немного любимых специй. Размороженные, промытые куриные желудочки добавить к пассерованной смеси. Залить 1 стаканом густого томатного сока (у меня-домашний) Поставить на "Тушение" - 2 часа. По окончании достать ароматное мяско, засыпать сухой, чистый рис (я беру пропаренный) Залить теплой водой (как для плова, на два пальца) добавить лавровый листик, 0,5 ст.л. соли, поставить на режим "рис" - 25 мин. Затем на "выпечку" - 20 мин. Рис получается рассыпчатый и не жирный. Очень вкусное блюдо! Замечательная куриная грудка в яблоках, с сельдереем Готовить легко, а мясо получается нежное, вкуснейшее! 2 большие куриные грудки (без кожи) разделать на филе, нарезать толстыми полосками. Пересыпать любимыми специями и куркумой. Оставить мариноваться на 30 мин. Дно чаши МВ смазать растительным маслом ( я - горчичным) укладывать слоями - филе - пластинки яблок и порезанные листья сельдерея. Всего получается 2 слоя, сверху - яблоки. Яблок нужно 4 шт. не крупных. "Тушение" - 50 минут. Обалденное куриное мясо, скажу я вам. Спасибо сказали:
|
|
|
24.11.2013, 13:26
Сообщение
#102
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn |
Элечка, порадуйте себя такими конфетками: на мясорубке перемолоть курагу, чернослив, орехи, изюм (можно еще какие любите сухофрукты) и все заправить медом. Можно просто понемножку, по ложечке есть, а можно скатать шарики, сложить в вафельные розеточки, у нас на базарах продаются такие маленькие. Во-первых, от такой сласти не полнеют, а во-вторых, очень витаминно, к зиме в самый раз. Я себе уже много лет такое делаю.
Спасибо сказали:
|
|
|
24.11.2013, 15:34
Сообщение
#103
|
|
Сладкая ))))) Группа: Хлебопеки Сообщений: 1935 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4699 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Свекруха. Спасибко за рецепт! Оооочень витаминно и очень полезно! Так и про сладости всяческие можно забыть...
|
|
|
4.2.2014, 14:46
Сообщение
#104
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Вот решила поделиться с вами хлебцами, которые себе испекла вместо хлеба.
Мне сейчас нельзя кушать дрожжевое тесто, короче все, что я очень люблю! Проще сказать, что мне можно! А очень хоца! И слепила себе такие хлебцы пресные и полезные! 2 ст.л. овсяные хлопья (измельчила) 2 ст.л. мука пшеничная цз 2 ст.л. мука ржаная грубого помола 1 ст.л. семена льна щепотка соли Водички подливала по капельке и вымешивала тесто. На бумаге для выпечки, выложила тесто и мокрыми руками сделала лепешку толщиной 3 мм, положила на противень. Наколола вилкой лепешку. В духовке при 190 гр пекла 5 мин., достала, порезала лепешку ножом на хлебцы и перевернула на другую сторону. Опять поставила в духовку еще на минут 10. Вот такой себе сотворила хлебушек. Можно делать такие хлебцы из смеси хлопьев. А лучше всего, думаю купить овсяную крупу и перемолоть ее, будет еще полезнее. Спасибо сказали:
|
|
|
4.2.2014, 16:22
Сообщение
#105
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Леночка, здорово ты придумала! А разрыхлитель не добавляла? или тебе его тоже нельзя?
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
4.2.2014, 16:24
Сообщение
#106
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Юленька, разрыхлитель я не добавляла, мне нельзя!
|
|
|
4.2.2014, 21:17
Сообщение
#107
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Леночка! Какую ты полезность для себя придумала
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
5.2.2014, 0:24
Сообщение
#108
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1115 Регистрация: 7.4.2010 Из: Франция , Лион Пользователь №: 2449 Спасибо сказали: 1358 раз(а) Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis |
Замечательная куриная грудка в яблоках, с сельдереем Готовить легко, а мясо получается нежное, вкуснейшее! 2 большие куриные грудки (без кожи) разделать на филе, нарезать толстыми полосками. Пересыпать любимыми специями и куркумой. Оставить мариноваться на 30 мин. Дно чаши МВ смазать растительным маслом ( я - горчичным) укладывать слоями - филе - пластинки яблок и порезанные листья сельдерея. Всего получается 2 слоя, сверху - яблоки. Яблок нужно 4 шт. не крупных. "Тушение" - 50 минут. Обалденное куриное мясо, скажу я вам. [/quote] Мармеладка ! Классный рецептик ! Я во все мясные блюда кладу яблоки и корень сельдерея ! И еще люблю черносливчик туда подкинуть !!!! Ну а яблоки -святое , они у меня даже в салат "оливье " идут !!!! Спасибо сказали:
|
|
|
5.2.2014, 8:59
Сообщение
#109
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Леночка!!! Отличные хлебцы получились!!! Очень интересный и необычный рецепик!!!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
5.2.2014, 18:47
Сообщение
#110
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
и я яблоки в оливье кладу, без них мне невкусно, только сочные яблоки нужны
Спасибо сказали:
|
|
|
23.2.2014, 14:31
Сообщение
#111
|
|
Сладкая ))))) Группа: Хлебопеки Сообщений: 1935 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4699 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Эличка
Ленок, вот так хлебцы получились!! Замечательные! Рецепт - просто Супер (краду... ) А семя льна - классная добавочка, ооочень полезно. Очень! Вообще у тебя весь рецепт - сплошная польза! daria, Елена, спасибо И я с черносливчиком люблю И в салат иногда добавляю кислое сочное (права Юля-Патрикеевна!) яблочко и свежий огурчик для пущей свежести и аромата... Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
25.2.2014, 15:36
Сообщение
#112
|
|
Сладкая ))))) Группа: Хлебопеки Сообщений: 1935 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4699 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Недавно набрела на просторах инета на любопытный рецепт, которому автор дал название - "батончики-мюсли". Захотелось попробовать....
Автору - огромное СПАСИБО за рецепт! Вот что получилось Мой вариант называется - Печенюшки-мюсли . . Выпекается в духовке (недолго). Я запекла в аэрогриле. 1 яблоко и 1 груша (натереть на крупной терке) спелый банан (размять) изюм, курага, чернослив (порезать) - я взяла только курагу-1 стакан горсть рубленых орехов - я не положила 2 стакана овсяных хлопьев - у меня - геркулес для варки Всё смешать в чашке, помять руками "тесто". Распределить на противне слоем 1,5 см. - Я скатывала небольшие шарики и сплющивала их, затем укладывала в стиммер. Выпекать до легкого подрумянивания при 180*С. После приготовления нарезать порционными пластинами. Я запекала в АГ - 150*С - по 15 мин с каждой стороны. П.С. лакомство понравилось! В след. раз сделаю с орехами, а так же попробую варианты с разными сухофруктами! |
|
|
25.2.2014, 15:52
Сообщение
#113
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Леночка, очень лакомые печенюшки! Спасибо за рецепт, попробую приготовить и отчитаюсь!
Спасибо сказали:
|
|
|
25.2.2014, 16:05
Сообщение
#114
|
|
Сладкая ))))) Группа: Хлебопеки Сообщений: 1935 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4699 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Ленок, попробуй правда, нам понравилось!
Сын сразу умял несколько штук А мне одной штуки в день вполне достаточно. Мне кажется, с другими сухофруктами тоже очень неплохо будет, а с орехами (кому можно) ещё вкуснее. Готовь на здоровье, Леночка! |
|
|
25.2.2014, 20:13
Сообщение
#115
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 437 Регистрация: 9.3.2012 Из: Киев Пользователь №: 10831 Спасибо сказали: 450 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257 Имя: Татьяна |
Лена-Мармеладка!
Я тоже такие делаю! Только хлопья мелю в измельчителе - получается мука очень грубого помола. А вот хлопья, если их не замочить, мне язык почему-то обдирают... Девочки-киевлянки! В магазинах "Фора" часто продают перезрелые бананы со скидкой 50%! Для таких печенек - самое то! Я часто вместо яблока и груши беру еще 2 банана! Спасибо сказали:
|
|
|
25.2.2014, 20:26
Сообщение
#116
|
|
Сладкая ))))) Группа: Хлебопеки Сообщений: 1935 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4699 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
smile видимо, на любителя. Надо попробовать перемолоть!
Да-да, для готовки очень подходят именно перезрелые бананы (такой я и взяла). А нам печеньки ничего не царапали, не смотря на то, что геркулес был эдакими не хилыми хлопьями! Видимо, пока месила смесь-тесто, хлопья пропитались соком. Ещё заметила - первая партия выпечки (я делала в 2 захода, "теста" довольно много) печеньки получились более хрустящими, а вторая партия - пеклась дольше (больше настоялась) и уже была понежнее. Мне первые, хрустящие, больше понравились, и котей наш, Бобрович, выпрашивал кусочек и с удивлением от меня этот кусочек получил, кошара Слопал с удовольствием...Заценил! ___________________________________________________ И ещё! Девчата, у вас в стране ТАКОЕ творится...А вы дЕржитесь, не смотря ни на что! Какие же вы СИЛЬНЫЕ ДУХОМ Спасибо сказали:
|
|
|
26.2.2014, 10:20
Сообщение
#117
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Леночка!!! Аппетитнейшие печенюшки!!! Спасибо за интересный рецептик!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
26.2.2014, 21:34
Сообщение
#118
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 688 Регистрация: 1.11.2012 Пользователь №: 13175 Спасибо сказали: 1335 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2051 Имя: Татьяна |
Леночка! ЗдОровский рецептик!Печенюшки-мюсли сейчас самое то.Очень они мне приглянулись!
Спасибо сказали:
|
|
|
26.2.2014, 22:00
Сообщение
#119
|
|
Сладкая ))))) Группа: Хлебопеки Сообщений: 1935 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4699 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Наташа,
Танечка, Спасибочки за отзывы Танюша, готовь на здоровье! Мне понравились, после завтрака съедаю с чаем одЫн печень Ляпота...вкусно и полезно |
|
|
1.3.2014, 21:09
Сообщение
#120
|
|
Сладкая ))))) Группа: Хлебопеки Сообщений: 1935 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4699 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Сегодня решила приготовить Гречневые крокеты. Но запекать их нужно в духовке, а я готовила в ростере для пирожков, поэтому это блюдо получило новое название -
Гречневые "грибочки" с курицей, овощами и сыром. .. .. Вкусно и не очень калорийно! Так как гречневой муки у меня не оказалось, перемолола нужное кол-во крупы в кофемолке. *Смешать в чашке: 250 г. муки 450 мл. воды 1 яйцо 1 ч.л. соли 1 ч.л. сухого базилика. *Запеченную маленькую свеклу и морковь очистить, нарезать кубиками. Отварное мясо птицы порезать (я взяла мясо куриного бедра) 1 плавленый сырок тоже нарезать кубиками. * Перемешать и добавить к гречневой массе. * Скатать шарики среднего размера, выпекать в разогретой духовке до готовности. В ростере я выпекала 30 мин. и ещё 10 мин. оставила отстояться под закрытой крышкой. Вот такие шарики-котлетки я формировала .. Спасибо сказали:
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 15.5.2024, 6:53 |